Küchensoftware für Dark Kitchens

Lebensmittelmanagementsysteme für Dark Kitchens

Verwandeln Sie Ihre Dark Kitchen in eine zielgerichtete, datengesteuerte Produktionseinheit. Halten Sie die Kosten niedrig, die Qualität hoch und die Mitarbeiter bei Laune.

Liefern Sie Qualität an jede Türschwelle.

Optimieren Sie die Produktion für Lieferservice-Betriebe

Senken Sie Ihre Gemeinkosten. Steigern Sie die Effizienz.

Optimierte Prozesse
Optimieren Sie den Betrieb. Behalten Sie den Überblick über Lebensmittel und Getränke. Erhalten Sie Berichte über die Leistung Ihrer Küche.
Gesteigerte Margen

Steigern Sie Ihre Margen, verringern Sie die Lebensmittelverschwendung und stellen Sie Qualität in der Produktion sicher. Überwachen Sie den Wareneingang, die Lagerbestände und die Kosten.

Schnelle Umstellung der Speisekarten
Verwalten Sie Rezepte, technische Datenblätter und Methoden zentral - stellen Sie die Speisekarten im Handumdrehen um.
Zeitersparnis
Automatisieren Sie die Küchenverwaltung. Sparen Sie Zeit bei der Mitarbeiterschulung mit visuellen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung.

Verwandeln Sie Ihre Dark Kitchen in eine optimierte Produktionseinheit

Seien Sie der ständig wachsenden Konkurrenz in der Gastronomie einen Schritt voraus.

Dark Kitchens - auch bekannt als Ghost Restaurants und virtuelle Küchen - bedienen ausschließlich den wachsenden Markt für Lieferdienste und verfügen über keine Sitz- oder Wartebereiche für Kunden.

Das Geschäftsmodell senkt die Mietkosten und stellt eine Antwort auf die hohe Personalfluktuation im Gastgewerbe dar. Es übt auch Druck auf die Lebensmittelproduktion aus, da die Kunden den Restaurantbetrieb selbst nicht erleben.
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In einer Dark Kitchen sind
  • Nahtlose Produktion und Planung,
  • Solide Standardarbeitsanweisungen,
  • Genaue Überwachung der Kosten,
  • Intelligente Bestellabläufe,
  • Optimale Bestände,
  • Maximale Flexibilität bei den Speisekarten &
  • Reibungsloses Mise en Place
wichtiger denn je.

Apicbase optimiert, automatisiert und überwacht alle wichtigen Küchenvorgänge.

Wir unterstützen Lieferdienste ohne Gastraum mit einer Cloud-basierten Plattform für die Planung von Produktion und Beschaffung, einer flexiblen Mise en Place, einer genauen Kostenkontrolle für Lebensmittel und einer optimalen Bestandsverwaltung.
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Standardisieren Sie Rezepte, Datenblätter und Arbeitsabläufe.Stellen Sie Speisekarten im  Handumdrehen um.

Entdecken Sie, wie Apicbase Ihre Arbeitsabläufe verbessert

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