{"id":23849,"date":"2021-08-09T14:45:59","date_gmt":"2021-08-09T13:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/apicstaging.wpengine.com\/?post_type=case_studies&p=23849"},"modified":"2025-06-27T13:37:17","modified_gmt":"2025-06-27T12:37:17","slug":"alberts","status":"publish","type":"case_studies","link":"https:\/\/get.apicbase.com\/de\/cases\/alberts\/","title":{"rendered":"Alberts"},"content":{"rendered":"\t\t
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Mit Apicbase wachsen wir schneller<\/h1>

Hans Simillion<\/p>

CTO<\/p><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Betriebsgr\u00f6\u00dfe<\/h3>

10 Standorte und bald mehr<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Unternehmensbereich<\/h3>

Frische Smoothies & Verkaufsautomaten<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Module<\/h3>

Produktentwicklung, Beschaffung, Inventarverwaltung, Absatzanalyse<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Geniale Verkaufsautomaten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alberts\u00ae hat eine Mission. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, gesunde Lebensmittel auf eine zug\u00e4ngliche und erschwingliche Weise zu vermarkten. Auch die Wahl gesunder Lebensmittel soll leicht fallen. <\/p>\n

Da kommen die Verkaufsautomaten ins Spiel. Die Automaten produzieren an Ort und Stelle gesunde und personalisierte Smoothies mit frischen Zutaten – am Arbeitsplatz, in der Schule oder unterwegs. Alles wird durch Lebensmittelrobotik und k\u00fcnstliche Intelligenz gesteuert.<\/p>\n

Chief Technology Officer Hans Simillion:<\/p>\n

„Modernste Technologie erm\u00f6glicht es uns, Prozesse wie die Rezeptverwaltung, das Bestandsmanagement und die Beschaffung zu automatisieren. Dank der einfachen Integrationsm\u00f6glichkeiten fiel die Entscheidung f\u00fcr Apicbase leicht. Durch die Verkn\u00fcpfung mit der Apicbase-Plattform konnten wir diese Anwendungen sofort integrieren.“<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\"Wir haben die Rezeptverwaltung, die Bestandsverwaltung und die Beschaffung automatisiert.\"<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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F\u00fcnf Herausforderungen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Kunden stellen bei Alberts ihre eigenen Smoothies \u00fcber eine App zusammen. Diese werden dann an Ort und Stelle vom Automaten zubereitet. Eine technische Meisterleistung, mit der Alberts weltweit f\u00fchrend ist. Damit alles reibungslos funktioniert, mussten Hans und sein Team zun\u00e4chst einige gro\u00dfe Probleme im Backend l\u00f6sen.<\/p>\n

Hans Simillion: „Wir m\u00fcssen in der Lage sein, den gesamten Betriebsablauf zu \u00fcberwachen und zu automatisieren – Verk\u00e4ufe, Bestandsabnahme und Bestellungen.“ <\/p>\n

Die folgenden Herausforderungen galt es zu meistern.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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  1. Bestands\u00fcberwachung und -beschaffung:<\/strong> Alberts wollte in Echtzeit auf den Lagerbestand jedes Automaten zugreifen k\u00f6nnen. So k\u00f6nnen die Best\u00e4nde umgehend mit frischen Zutaten aufgef\u00fcllt werden.<\/li>\n
  2. Zentrales Rezeptmanagement:<\/strong> Alberts optimiert kontinuierlich das Sortiment. Neue Men\u00fcs sollten daher in jedem Automaten auf Knopfdruck verf\u00fcgbar sein. Die Smoothie-Rezepte sollten in der Cloud gespeichert und mit den einzelnen Automaten verkn\u00fcpft werden. „Jedes Mal, wenn wir einen neuen Smoothie einf\u00fchren, jeden Automaten einzeln umzuprogrammieren, das geht einfach nicht. Das sollte automatisch ablaufen“, meint CTO Hans.<\/li>\n
  3. Absatzanalysen:<\/strong> Alberts wollte die Leistung der einzelnen Automaten sehen und Einblicke in die beliebtesten Rezepte erhalten. Auf diese Weise kann das Sortiment fein abgestimmt werden und die Beschaffung ist effizienter. Indem die richtigen Zutaten und Rezepte an den richtigen Standorten angeboten werden, kann besser auf die Nachfrage reagiert und der Umsatz gesteigert werden.<\/li>\n
  4. N\u00e4hrwerte:<\/strong> Kunden k\u00f6nnen sich ihren eigenen Smoothie zusammenstellen. Sie haben gerade trainiert und m\u00f6chten etwas mehr Banane? Kein Problem! Aber auch f\u00fcr diese individuellen Zubereitungen m\u00f6chte Alberts genaue N\u00e4hrwerte liefern. Sie m\u00fcssen daher in Echtzeit berechnet werden.<\/li>\n
  5. Rechnungskontrolle:<\/strong> Alberts arbeitet mit mehreren Lieferanten zusammen. Die manuelle \u00dcberpr\u00fcfung einzelner Rechnungen f\u00fcr Lieferungen an mehrere Automaten w\u00fcrde zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Das musste automatisiert werden.<\/li>\n<\/ol>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Um diese Probleme zu l\u00f6sen, entwickelte Alberts zun\u00e4chst die Backend-Software selbst. Das war die Mindestvoraussetzung, um die Verkaufsautomaten in Betrieb zu nehmen. Die Rezepte konnten verwaltet werden, aber die Beschaffung der Zutaten und die Bestandsverwaltung wurden manuell durchgef\u00fchrt. „Die Entwicklung einer Plattform ist nicht unser Kerngesch\u00e4ft“, erkl\u00e4rt Hans. „Au\u00dferdem ist jedes Update mit erheblichen Kosten verbunden.“<\/p>\n

    F\u00fcr Alberts liegt der Schwerpunkt auf den Automaten und der App, mit der Kunden ihre eigenen Smoothies kreieren k\u00f6nnen. Simillion: „Durch die Integration in bestehende Systeme k\u00f6nnen wir unsere L\u00f6sung ohne zus\u00e4tzliche (und teure) Softwareentwicklung aufwerten.“<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Alles, was wir brauchten, war bei Apicbase<\/strong> standardm\u00e4\u00dfig enthalten. Es musste keine neue Software entwickelt werden, wodurch wir viel schneller wachsen konnten.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Verwaltung der logistischen Abl\u00e4ufe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Alberts verwaltet den gesamten logistischen Ablauf in der Apicbase-Plattform f\u00fcrs Gastronomiemanagement und \u00fcberwacht die Ums\u00e4tze der einzelnen Automaten.<\/p>\n

    Hans Simillion: „Apicbase bietet f\u00fcr jede Herausforderung eine L\u00f6sung. Alles, was wir brauchen, ist standardm\u00e4\u00dfig im System enthalten. Das hat es uns erm\u00f6glicht, viel schneller zu wachsen. Nichts musste neu entwickelt werden.“<\/p>\n

    Hans Simillion entdeckte Apicbase durch ein Forschungsprojekt \u00fcber gesunde Ern\u00e4hrung an der KULeuven. „Ich habe sofort gemerkt, dass Apicbase ein ausgereiftes System ist. Zum Beispiel ist die Schnittstelle zur Rezeptverwaltung sehr clever gestaltet. Als ich sp\u00e4ter nach einer Backend-L\u00f6sung f\u00fcr unsere Verkaufsautomaten suchte, testete ich \u00e4hnliche Systeme, aber keines kam an Apicbase heran.“<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Gemeinsame Datennutzung einfach per API<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Ein wichtiger Entscheidungsgrund f\u00fcr Alberts war die API. Die Verkaufsautomaten erfordern grunds\u00e4tzlich immer eine Software-Schicht, die von den Alberts-Ingenieuren selbst entwickelt wird. Daher ist es wichtig, die Daten zwischen Softwarel\u00f6sungen \u00fcber solide APIs zu synchronisieren. Die Systeme m\u00fcssen einwandfrei kommunizieren k\u00f6nnen.

    Simillion: „Die Integrationen erm\u00f6glichen es uns, unseren Kunden und Endnutzern ein einheitliches Erlebnis zu bieten.“<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Gro\u00dfartiger Kundendienst<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    „Der Kundendienst ist gro\u00dfartig. Sowohl f\u00fcr die sehr technischen Dinge, wie die API-Anbindung, als auch bei der allgemeinen Betreuung“, sagt Hans. „Selbst sehr spezifische Anfragen werden sofort bearbeitet. Auch wenn das bedeutet, dass sie etwas Neues entwickeln m\u00fcssen. Die Argumentation bei Apicbase lautet: Wenn eine Erg\u00e4nzung sinnvoll ist, dann macht sie die Plattform f\u00fcr alle Kunden besser. Eine solche kundenorientierte Gesch\u00e4ftseinstellung ist wunderbar.“<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Wie Alberts Apicbase beschreibt<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Hans Simillion: „Es ist die Plattform, \u00fcber die wir alle Rezepte verfolgen und den gesamten Betriebsablauf verwalten.“<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Von Alberts verwendete Module<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Alberts hat die Rezeptentwicklung und die Lieferkette durch den Einsatz von vier Standardmodulen von Apicbase und der API automatisiert.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExpertenkontakt<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tProduktentwicklung\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tEin Datenmanagementsystem f\u00fcr Rezepte, Speisekarten & andere Daten. Unternehmensweit abrufbar.\r\n

    Mehr erfahren<\/a><\/div>\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tInventarverwaltung\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tVerhindern Sie Abf\u00e4lle und Engp\u00e4sse. \u00dcberwachen Sie den Bestand an jedem Standort.\r\n

    Mehr erfahren<\/a><\/div>\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAPIs\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tVerbinden Sie alles. Unsere API-Endpunkte machen es einfach, viele Daten in einer komplexen IT-Architektur gemeinsam zu nutzen.\r\n

    Mehr erfahren<\/a><\/div>\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tBeschaffung\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tBestellen Sie, was Sie brauchen, wenn Sie es brauchen. Nur das.\r\n

    Mehr erfahren<\/a><\/div>\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAbsatzanalyse\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tIdentifizieren Sie umsatzstarke und umsatzschwache Artikel. Entwickeln Sie profitable & beliebte Produkte.\r\n

    Mehr erfahren<\/a><\/div>\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Beginnen Sie mit einem Rezept,
    erschaffen Sie daraus ein Imperium<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExpertenkontakt<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":""},"has_video_testimonial":[],"class_list":["post-23849","case_studies","type-case_studies","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nAlberts - Apicbase<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alberts hat die Rezepturentwicklung und den Lieferkettenkreislauf durch den Einsatz von vier Apicbase-Modulen und der API automatisiert.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/get.apicbase.com\/cases\/alberts\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alberts\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alberts hat die Rezepturentwicklung und den Lieferkettenkreislauf durch den Einsatz von vier Apicbase-Modulen und der API automatisiert.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/get.apicbase.com\/cases\/alberts\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Apicbase\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/apicbase\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-27T12:37:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/case-study-template-hero-image-01-min.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1060\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1168\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@apicbase\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/get.apicbase.com\/cases\/alberts\/\",\"url\":\"https:\/\/get.apicbase.com\/cases\/alberts\/\",\"name\":\"Alberts - 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