{"id":82457,"date":"2026-07-13T14:56:41","date_gmt":"2026-07-13T13:56:41","guid":{"rendered":"https:\/\/apicstaging.wpengine.com\/allergenmanagement-software\/"},"modified":"2026-07-13T14:56:42","modified_gmt":"2026-07-13T13:56:42","slug":"allergenmanagement-software","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/get.apicbase.com\/de\/allergenmanagement-software\/","title":{"rendered":"Allergenmanagement-Software"},"content":{"rendered":"\t\t
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Software f\u00fcr das Allergenmanagement<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Allergenmanagement ohne Aufwand<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Allergenberichte und N\u00e4hrwerte sind erledigt, damit Sie sich zu 100 % auf die Qualit\u00e4t konzentrieren k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKontakt aufnehmen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nie wieder Sorgen wegen Allergenen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Allergene werden auf Ebene der Zutaten hinterlegt. Jedes Rezept und jede Speisekarte, die Sie erstellen, enth\u00e4lt stets aktuelle Allergeninformationen. Auch dann, wenn Sie die verwendeten Zutaten \u00e4ndern.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tZutaten verwalten<\/span>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tAlle Ihre Zutaten an einem Ort, inklusive Allergen- und N\u00e4hrwertangaben. Weisen Sie sie einzelnen Standorten zu oder stellen Sie sie gruppenweit bereit.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tRezeptbibliothek aufbauen<\/span>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tErstellen Sie vollst\u00e4ndig kalkulierte und portionierte Rezepturen (und Sub-Rezepte) mit Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitungen und Angaben zu Ern\u00e4hrungsformen. Allergen- und Nutri-Etiketten werden automatisch erzeugt.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAllergeninfos m\u00fchelos teilen<\/span>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tTeilen Sie Allergeninformationen per QR-Code oder Allergen-Etikett oder speisen Sie die Daten \u00fcber unsere API in Ihre digitalen Kan\u00e4le ein.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ist Ihr Betrieb bereit f\u00fcr die EU-Allergenkennzeichnungspflicht (LMIV)?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Stellen Sie vollst\u00e4ndige Zutatenlisten und die vorgeschriebene Allergenkennzeichnung f\u00fcr vorverpackte und lose abgegebene Lebensmittel bereit, wie es die EU-Verordnung Nr. 1169\/2011 (LMIV) verlangt.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAllergen-Etiketten\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tUnsere Allergenmanagement-Software bringt Werkzeuge mit, mit denen sich Allergene m\u00fchelos kommunizieren lassen.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSchulen Sie Ihr Personal\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tZutatenlisten, Rezepturen, Speisekarten und Benutzerrechte lassen sich f\u00fcr einzelne Standorte oder K\u00fcchenteams festlegen.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tNutri-Score anbieten\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tApicbase erstellt den offiziellen Nutri-Score und ein Etikett, das Sie auf Ihre Produkte drucken k\u00f6nnen.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWertvolle Zeit sparen\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tApicbase spart Zeit, schlie\u00dft Fehler aus und gibt Ihrem Personal mehr Sicherheit im Umgang mit G\u00e4sten.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Single Source of Truth f\u00fcr Ihren F&B-Betrieb<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sorgen Sie f\u00fcr Konsistenz an jedem Standort. Alles, was Ihre Teams f\u00fcr ihre Arbeit brauchen, steht auf einer einzigen Plattform bereit und ist von \u00fcberall abrufbar.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMit dem Vertrieb sprechen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Allergeninfos zu Zutaten hinzuf\u00fcgen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fcgen Sie Allergene und N\u00e4hrwerte direkt beim Massenupload der Produktdatenbl\u00e4tter Ihrer Lieferanten hinzu.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mit offiziellen Datenbanken abgleichen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fehlen Allergenangaben, gleichen Sie Zutaten mit offiziellen Allergen-Datenbanken ab.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tief integrierte Informationen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Allergenpr\u00fcfungen und N\u00e4hrwertberichte sind auf jeder Ebene integriert: Zutat, Rezept und Speisekarte.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Etiketten drucken und QR-Codes erstellen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fcgen Sie Allergeninfos zu Speisekarten und Rezepten hinzu, f\u00fcr einen erstklassigen Service. Oder drucken Sie Etiketten, damit Ihr Personal immer im Bilde ist.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nutri-Score & N\u00e4hrwerte berechnen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Berechnen Sie den Nutri-Score Ihrer Produkte und erstellen Sie das passende Etikett. Der Nutri-Score gibt Verbrauchern mit f\u00fcnf Buchstaben und einem Farbcode schnell und klar einen Eindruck vom N\u00e4hrwert Ihrer Produkte.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Geben Sie Allergeninfos mit gutem Gef\u00fchl an Ihre G\u00e4ste weiter.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apicbase bringt Werkzeuge mit, mit denen sich Allergene m\u00fchelos kommunizieren lassen.<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKontakt aufnehmen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sparen Sie Stunden und schlafen Sie ruhig: Schluss mit manuellem Allergen-Tracking<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMit dem Vertrieb sprechen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Apicbase<\/strong> hilft uns, unsere Abl\u00e4ufe im Back of House zu verschlanken. So liefern wir ein konsistentes Produkt \u00fcber alle Standorte und Teams hinweg. Und wir behalten den Wareneinsatz jederzeit im Griff.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Julian Kirwan<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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K\u00fcchenchef<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00dcbernehmen Sie die Kontrolle \u00fcber den Betrieb,
senken Sie Kosten und steigern Sie die Qualit\u00e4t<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKontakt aufnehmen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Software f\u00fcr das Allergenmanagement Allergenmanagement ohne Aufwand Allergenberichte und N\u00e4hrwerte sind erledigt, damit Sie sich zu 100 % auf die Qualit\u00e4t konzentrieren k\u00f6nnen. Kontakt aufnehmen Nie wieder Sorgen wegen Allergenen Allergene werden auf Ebene der Zutaten hinterlegt. Jedes Rezept und jede Speisekarte, die Sie erstellen, enth\u00e4lt stets aktuelle Allergeninformationen. Auch dann, wenn Sie die verwendeten […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-82457","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nAllergenmanagement-Software f\u00fcr die Gastronomie - APICBASE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Allergenmanagement-Software hilft Ihnen, Vorschriften einzuhalten und den Service zu verbessern. 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