Es wird Zeit, auch diesem Thema gerecht zu werden.<\/p>\n\n\n\n
Deshalb geht es in diesem Beitrag allein um die Produktgestaltung und Lieferungen f\u00fcr Cloud-K\u00fcchen.<\/p>\n\n\n\n
Hier ein \u00dcberblick \u00fcber die wichtigsten Themen:<\/p>\n\n\n\n
- \n
Wie man eine einfache Karte f\u00fcr Liefer-Apps ausarbeitet (und die umsatzstarken Produkte<\/strong> davon erkennt)<\/p><\/li>\n\n\n\n
Warum ausreichend Auswahl<\/strong> gut ist \u2014 aber zu viel Auswahl schlecht<\/p><\/li>\n\n\n\n
Wie man \u00e4hnliche Konzepte nutzt, um mehr Umsatz zu erzielen (und die Lebensmittelkosten zu senken<\/strong>)<\/p><\/li>\n\n\n\n
Warum professionelle, k\u00f6stlich aussehende Fotos<\/strong> Ihr Ticket zum Erfolg sind<\/p><\/li>\n\n\n\n
Wie Lebensmittelverpackungen<\/strong> abgesehen von der Produktentwicklung f\u00fcr den Erfolg Ihrer Geisterk\u00fcche entscheidend sind<\/p><\/li>\n\n\n\n
Warum Betreibern, die in Apps integrierte Aufschriften und Kategorien<\/strong> ignorieren, eine Chance auf mehr Umsatz entgeht<\/p><\/li>\n\n\n\n
Wie man durch Hervorheben<\/strong> (manchmal ein simpler Bildrahmen) mehr Bestellungen erzielen kann<\/p><\/li>\n\n\n\n
Warum Ihre Worte \u2014 neben Ihren Bildern \u2014 Ihre st\u00e4rksten Verkaufswaffen<\/strong> sind<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Wenn Sie, nachdem Sie dies gelesen haben, einen Schritt weiter gehen und Ihren Betrieb bewerten m\u00f6chten, empfehle ich meinen Beitrag zu bew\u00e4hrten Praktiken f\u00fcr die Cloud-K\u00fcche<\/a> (<\u2014 Sie finden darin zahlreiche gesch\u00e4ftsf\u00f6rdernden Sch\u00e4tze f\u00fcr Betreiber wie Sie).<\/p><\/p>\n\n\n\n
Aber jetzt wollen wir uns damit besch\u00e4ftigen, die Speisekarten f\u00fcr die Lieferung zu optimieren.<\/p>\n\n\n\n
![\"Produktentwicklung](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Inline-infographic-815x1024.png\")
Sie sollten sich diese Tipps zu Herzen nehmen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n 1. Erstellen Sie einfache Karten f\u00fcr Lieferungen (& untersuchen Sie, was funktioniert)<\/h2>\n\n\n\n
Wahrscheinlich k\u00f6nnen Sie einen \u00fcblichen Rindergulasch mit verbundenen Augen zubereiten… aber das bedeutet immer noch nicht, dass Sie ihn \u00fcber Ihren Lieferservice anbieten sollten.<\/p>\n\n\n\n
Er ist aufwendig. Er ist teuer. Und er ist nichts, was die Leute mal eben bestellen.<\/p>\n\n\n\n
Bei der Gestaltung der Rezepte f\u00fcr eine Geisterk\u00fcche ist die Vorgehensweise eine andere. Eine schnellere, abgespecktere Auswahl… und Sie konzentrieren sich auf diese drei Dinge:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- die Gerichte sind einfach zuzubereiten \u2014 sie k\u00f6nnen schnell und in beliebigen Mengen zubereitet werden;<\/li>\n\n\n\n
- alle angebotenen Speisen lassen sich problemlos transportieren, wenn sie einmal richtig verpackt sind;<\/li>\n\n\n\n
- die verwendeten Zutaten sind ein Grundnahrungsmittel f\u00fcr viele verschiedene K\u00fcchen (siehe Punkt 3).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rechnen Sie auch mit Komplikationen. Erfolgreiche Speisekarten f\u00fcr Lieferdienste werden nicht \u00fcber Nacht erstellt.<\/p>\n\n\n\n
Hier kommen zuverl\u00e4ssige Datens\u00e4tze ins Spiel.<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen ein System, das Einblicke in die Welt Ihres Betriebs erm\u00f6glicht, damit Sie den Erfolg Ihrer Speisekarte auf einen Blick beurteilen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
- \n
„Superstars“<\/strong>: Die Artikel, die sowohl profitabel als auch beliebt sind.<\/p><\/li>\n\n\n\n
„Plough Horses“<\/strong>: Sehr beliebt, aber nur wenig profitabel.<\/p><\/li>\n\n\n\n
„Duds“<\/strong>: Auch „Dogs“. Nicht profitabel und nicht beliebt.<\/p><\/li>\n\n\n\n
„Puzzles“<\/strong>: Profitabel, aber nicht sehr beliebt (bieten in der Regel eine gro\u00dfe Chance).<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Sobald Sie diese Erkenntnisse haben, wird die Entscheidungsfindung im Hinblick auf die Speisekarte viel einfacher.<\/p>\n\n\n\n
Hei\u00dft das, Sie m\u00fcssen alle nicht profitablen und zugleich unbeliebten Produkte von der Karte nehmen? Nicht wirklich. Einige von ihnen k\u00f6nnen bleiben, weil… nun, sie sind Teil des Konzepts.<\/p>\n\n\n\n
Andere bleiben, weil sie wichtige Kundengruppen bedienen (Veganer, Low-Carbs, Kinder).<\/p>\n\n\n\n
Aber zumindest sind Sie sich der Details bewusst.<\/p>\n\n\n\n
Getting proficient with menu engineering for ghost kitchens is especially important because of the nature of the business. When you have to scale, downsize your operation, or pivot, most of your high-impact decisions will have to do with your menu.<\/p>\n\n\n\n
Solche Entscheidungen sollten nicht blind gemacht werden.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>\nVerwandeln Sie Ihre Geisterk\u00fcchen in datengesteuerte Produktionseinheiten<\/h2>\n\n\n\n
Mit Apicbase sind Daten zu Ihrer Speisekarte mehr als nur Zahlen in einer un\u00fcbersichtlichen Tabelle. Sie verhelfen Ihnen zu Entscheidungen, damit Sie Ihre Kosten niedrig und Ihre Margen hoch halten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
\nEntdecken Sie, wie (Buchen Sie einen Demo-Termin)<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n2. Geben Sie Kunden gerade genug Auswahlm\u00f6glichkeiten<\/h2>\n\n\n\n
Ich bin mir nicht sicher, was schlimmer ist…<\/p>\n\n\n\n
… drei Gerichte auf Ihrer Speisekarte zu haben…<\/p>\n\n\n\n
… oder 30 Gerichte, die alle um die Aufmerksamkeit der Kunden wetteifern.<\/p>\n\n\n\n
Doch, eigentlich wei\u00df ich, was schlimmer ist: Eine Karte mit 30 Gerichten ist schlimmer, weil sie Ihnen einen schnelleren Untergang beschert.<\/p>\n\n\n\n
Sehen Sie, die Sache mit der Auswahl ist, dass wir alle denken, sie sollte m\u00f6glichst gro\u00df sein. Das ist allerdings nicht der Fall. Netflix ist ein Paradebeispiel daf\u00fcr.<\/p>\n\n\n\n
Sie setzen sich hin. Scrollen. Scrollen. Und scrollen!<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n
Und letztendlich gehen Sie ins Bett, ohne sich \u00fcberhaupt etwas anzusehen.<\/p>\n\n\n\n
Bei der Speisekarte f\u00fcr Lieferungen sollten Sie nicht zulassen, dass die Kunden durch eine zu \u00fcberladene Auswahl vertrieben werden. Hier ist mehr nicht besser.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcbersichtlich ist besser.<\/p>\n\n\n\n
Optimiert ist besser.<\/p>\n\n\n\n
Fokussiert<\/strong> ist besser.<\/p><\/p>\n\n\n\n
Eine Lieferkarte mit 8 Gerichten ist einfach zu verwalten, l\u00e4sst sich g\u00fcnstig anbieten und kann leicht zubereitet werden.<\/p>\n\n\n\n
Oh, und nicht zu vergessen \u2014 eine k\u00fcrzere, fokussiertere Speisekarte kann tats\u00e4chlich zu einer Umsatzsteigerung f\u00fchren<\/a> (denn schlie\u00dflich werden Sie extrem gut darin, diese kleine Auswahl zuzubereiten).<\/p><\/p>\n\n\n\n
Sie werden in der Lage sein, mehr potenzielle Kunden zu erreichen und gleichzeitig Ihre Gesamtkosten f\u00fcr Lebensmittel niedrig zu halten.<\/h3>\n\n\n\n
3. Bieten Sie mehr als nur ein Lebensmittelkonzept an (aber \u00fcbertreiben Sie es nicht)<\/h2>\n\n\n\n
Managing several different virtual restaurant brands<\/a> means that your menu engineering will become a bit more challenging.<\/p>\n\n\n\n
Aber\u2026<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie es geschickt anstellen, k\u00f6nnen Sie damit auch mehr potenzielle Kunden erreichen, w\u00e4hrend Sie Ihre Lebensmittelkosten insgesamt relativ niedrig halten.<\/p>\n\n\n\n
Stellen Sie sich das folgende Szenario vor.<\/p>\n\n\n\n
Sie \u00f6ffnen Ihre Geisterk\u00fcche und richten sofort drei virtuelle Konzepte ein: Italian Fusion Delight, Cro Island Foodies und Greek Bites. Diese funktionieren in Ihrer Gegend alle so halbwegs \u2014 Sie haben die lokale Konkurrenz nicht ausgeschalten, aber das Gesch\u00e4ft l\u00e4uft hervorragend f\u00fcr Sie.<\/p>\n\n\n\n
Doch selbst, wenn die Bestellungen nicht f\u00f6rmlich einfliegen w\u00fcrden, w\u00e4ren Sie damit immer noch in einer guten Position.<\/p>\n\n\n\n
Warum?<\/p>\n\n\n\n
Weil Sie Ihre Kosten niedrig halten…<\/p>\n\n\n\n
\u2026 Sie die gleichen Zutaten f\u00fcr all diese Marken verwenden (Tomaten, Paprika, K\u00e4se, Schinken, Oliven, Oliven\u00f6l und ein paar mehr)\u2026<\/p>\n\n\n\n
\u2026 Sie alles in gro\u00dfen Mengen einkaufen und dadurch ein besseres Angebot erhalten (zumindest sollte das so sein).<\/p>\n\n\n\n
\u2026 Sie nicht so viel verschwenden, weil Sie immer Tomaten brauchen.<\/p>\n\n\n\n
Das ist das Gro\u00dfartige daran, wenn Sie Ihre Konzepte gruppieren. Dadurch sch\u00fctzen Sie Ihren Nettoprofit<\/strong>.<\/p><\/p>\n\n\n\n
<\/span>\nMehr zum Thema:<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n
24 Tipps zur Kostensenkung, mit denen Ihre Dark Kitchen in einem Jahr rentabel wird<\/a><\/p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
4. Machen Sie f\u00fcr Instagram hervorragend geeignete Fotos (ohne Profi-Ausstattung)<\/h2>\n\n\n\n
Erstklassige Fotos von Speisen haben einen gro\u00dfen Einfluss bei Bestellungen von Drittanbietern.<\/p>\n\n\n\n
Schauen Sie hier\u2026 was sieht appetitlicher aus? Dieses Bild:<\/p>\n\n\n\n
![\"Produktentwicklung](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Wrap-bad-1-1024x766.jpg\")
Uhh…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Oder dieses:<\/p>\n\n\n\n
![\"Produktentwicklung](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Wrap-good-1-1024x683.jpg\")
Lecker!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n Laut GrubHub kann ein gutes Foto in einigen F\u00e4llen zu einem Umsatzanstieg von 30 Prozent<\/a> verhelfen. Deliveroo macht zur\u00fcckhaltendere Angaben und spricht von einem Anstieg auf rund 6,5 Prozent<\/a>.<\/p>\n\n\n
Aber selbst wenn der Anstieg „nur“ 6,5 Prozent betr\u00e4gt, ist das nichts, was man ignorieren sollte.<\/p>\n\n\n\n
Nehmen wir an, Sie erhalten t\u00e4glich Bestellungen von Drittanbietern im Wert von 5.000 US-Dollar. Ein Anstieg von 6,5 Prozent entspricht \u00fcber $ 325 mehr am Tag. Das sind $ 9.750 in einem Monat.<\/p>\n\n\n\n
Die H\u00e4lfte davon ist der reine Gewinn, den Sie verschenken, nur weil Sie sich nicht die M\u00fche machen wollten, ein paar gute Fotos zu schie\u00dfen. Und das unter der Annahme des niedrigsten prognostizierten Umsatzanstiegs.<\/p>\n\n\n\n
Sie m\u00fcssen kein professioneller Fotograf sein, um sich die Macht von appetitanregendem Foodporn zu Nutze machen zu k\u00f6nnen. Sie m\u00fcssen daf\u00fcr lediglich diese drei Ratschl\u00e4ge befolgen:<\/p>\n\n\n\n
- \n
Erwecken Sie Erwartungen, denen Ihr Essen gerecht werden kann<\/strong> \u2014 die Bilder sollten das gelieferte Essen so wahrheitsgetreu wie m\u00f6glich darstellen. Verzichten Sie darauf, Ihre Speisen besonders aufwendig zu servieren und entscheiden Sie sich stattdessen f\u00fcr eine lockere Pr\u00e4sentation (zum Beispiel auf einem Servierbrett), sodass der Fokus auf den Speisen bleibt.<\/p><\/li>\n\n\n\n
Achten Sie auf die Beleuchtung, die Zusammenstellung und die Bearbeitung<\/strong> \u2014 investieren Sie ein paar Stunden Ihrer Zeit in einige grundlegende Fotografietutorials. Kaschieren Sie Lichtspiegelungen (verwenden Sie niemals Blitzlicht beim Fotografieren von Speisen); machen Sie die Aufnahmen auf Augenh\u00f6he oder aus der Vogelperspektive und bearbeiten Sie die Fotos, um Eigenschaften wie die Farbw\u00e4rme, die Sch\u00e4rfe und die Helligkeit zu optimieren.<\/p><\/li>\n\n\n\n
Erwecken Sie Ihre Fotos zum Leben und verleihen Sie ihnen das gewisse Etwas<\/strong> \u2014 Sie k\u00f6nnen neben Lebensmitteln auch andere Elemente verwenden, um Ihre Fotos zu etwas Besonderem zu machen. Zum Beispiel ein Servierbrett mit Ihrer Marke. Ein gekonnt platziertes Getr\u00e4nk. Verstreute Zutaten. All dies kann Ihnen helfen, sich in einem Meer von Optionen von anderen abzuheben.<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
5. Verpacken Sie Ihre Speisen umsichtig<\/h2>\n\n\n\n
Wissen Sie, was das gr\u00f6\u00dfte Problem ist, das die meisten Kunden mit Essenslieferungen haben?<\/p>\n\n\n\n
Es ist nicht der Geschmack. Es ist nicht die Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n
Es ist die Verpackung.<\/p>\n\n\n\n
Es gibt nichts Schlimmeres, als hungrig darauf zu warten, dass die eigene Bestellung eingeht, und dann die T\u00fcte zu \u00f6ffnen, um alles zerquetscht aufzufinden. Oder kalt. Oder auf den Kopf gestellt!<\/p>\n\n\n\n
Hier sind 5 Tipps, die Ihnen helfen, dieses Szenario zu vermeiden (und Ihre Kunden gl\u00fccklich zu machen):<\/p>\n\n\n\n
- \n
Beschr\u00e4nken Sie Ihren Lieferradius<\/strong> \u2014 wenn die M\u00f6glichkeit besteht (z. B. kann bei UberEats der Radius ausgew\u00e4hlt werden, wenn Sie die Lieferungen selbst durchf\u00fchren). Wenn nicht, denken Sie lange und gr\u00fcndlich dar\u00fcber nach, ob Sie einen Artikel anbieten m\u00f6chten, der sich nicht gut f\u00fcr den Transport \u00fcber lange Strecken hinweg eignet.<\/p><\/li>\n\n\n\n
Verwenden Sie die richtigen Beh\u00e4lter<\/strong> \u2013 verpacken Sie alles gut und fest, damit nichts versch\u00fctten werden kann (Suppen in Gl\u00e4sern, komplexe Gerichte in Beh\u00e4ltern mit unterteilten F\u00e4chern und \u00e4hnliches). Wenn Sie wiederverwertbare Materialien verwenden, umso besser \u2014 dies wird zunehmend zu einem wichtigen Aspekt f\u00fcr die Verbraucher.<\/p><\/li>\n\n\n\n
Trennen Sie die Saucen vom Rest<\/strong> \u2014 und, wenn Sie schon dabei sind, trennen Sie kalte von hei\u00dfen\/warmen Artikeln. Auf diese Weise beh\u00e4lt das Essen seine Integrit\u00e4t und seine Konsistenz bei.<\/p><\/li>\n\n\n\n
Zeigen Sie, wie Essen geliefert wird<\/strong> \u2014 wenn Sie meinen obigen Rat befolgen, haben Sie atemberaubende Fotos von Ihrem Essen… in servierter Form. Aber so kommen die Speisen ja bei den Kunden nicht an, oder? Stellen Sie sicher, dass Sie zeigen, wie die jeweiligen Gerichte aussehen, wenn sie zur Lieferung verpackt werden, um die richtigen Erwartungen zu wecken.<\/p><\/li>\n\n\n\n
Finden Sie einen Weg, die Temperatur der Gerichte zu halten und zu vermeiden, dass sie weich werden<\/strong> \u2014 bohren Sie L\u00f6cher in die Beh\u00e4lter. Verpacken Sie hei\u00dfe Gerichte doppelt. Packen Sie einen leeren „Mischbeh\u00e4lter“ bei. Sie k\u00f6nnen eine Menge machen, um das Liefererlebnis Ihrer Kunden zu verbessern. Machen Sie sich die M\u00fche.<\/p><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
6. Verschaffen Sie Ihren Speisen mit Kategorien mehr Aufrufe<\/h2>\n\n\n\n
\u00d6ffnen Sie eine Aggregator-App (Deliveroo, Wolt, UberEats) und schauen Sie sich die Startseite an.<\/p>\n\n\n\n
Was f\u00e4llt Ihnen auf?<\/p>\n\n\n\n
Aufschriften\u2026 jede Menge Aufschriften und Kategorien.<\/p>\n\n\n\n
Diese Apps kategorisieren Restaurants, um Kunden bei der Navigation und Auswahl zu unterst\u00fctzen. Sie kategorisieren sie nach Mahlzeiten \u2014 Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen, Abendessen. Und nach Art der K\u00fcche \u2014 Libanesisch, Italienisch oder Portugiesisch. Und nach Ern\u00e4hrung \u2014 vegetarisch, vegan oder glutenfrei.<\/p>\n\n\n\n
![\"Ausarbeitung](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Labels-menu-engineering.png\")
Helfen Sie hungrigen Menschen, Ihr Angebot zu finden: Verwenden Sie Kategorien.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Doch warum ist das so?<\/p>\n\n\n\n
Die Apps werden so gestaltet, weil die Entwickler dahinter die menschliche Natur kennen. Die Prozesse m\u00fcssen schnell und einfach<\/strong> gestaltet werden\u2026 oder sonst \u00fcberlegt es sich jemand vielleicht doch noch anders.<\/p><\/p>\n\n\n\n
Und genau aus diesem Grund sollten Sie diese Funktion nutzen.<\/p>\n\n\n\n
Ordnen Sie Ihren Gerichten (falls m\u00f6glich) Kategorien hinzu, um die Chancen zu erh\u00f6hen, dass sie in den verschiedenen Teilen der App angezeigt werden. Oder damit sie w\u00e4hrend eines bestimmten Zeitrahmens angezeigt werden. Oder f\u00fcr ein bestimmtes Segment des Kundenstamms des Aggregators.<\/p>\n\n\n\n
Je mehr Platz Sie einnehmen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie eine Bestellung erhalten.<\/p>\n\n\n\n
7. Heben Sie die Artikel hervor, die Sie Ihren Kunden vorzugsweise verkaufen m\u00f6chten<\/h2>\n\n\n\n
Abgesehen von der Kategorisierung gibt es noch eine weitere M\u00f6glichkeit, bestimmte Artikel in einer Liefer-App hervorzuheben. Ich spreche davon, die Fotos mit kleinen, Aufmerksamkeit erregenden Ver\u00e4nderungen zu versehen.<\/p>\n\n\n\n
Dies ist besonders n\u00fctzlich f\u00fcr diejenigen Elemente, die bei Ihnen unter die „Puzzles“ fallen (profitabel, aber nicht beliebt). Wenn Sie durch einige der unten aufgef\u00fchrten Techniken zus\u00e4tzliche Aufmerksamkeit auf diese Produkte lenken, kann dies ihre Attraktivit\u00e4t erh\u00f6hen.<\/p>\n\n\n\n
Sehen Sie sich zum Beispiel das folgende Foto an:<\/p>\n\n\n\n
![\"Produktentwicklung](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/black-woman-using-laptop-ordering-food-delivery-on-FMQLEMD-scaled-1.jpg\")
Hm, welches Produkt soll es sein? Scrollen wir lieber noch ein bisschen weiter.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Nichts erregt hier wirklich die Aufmerksamkeit oder?<\/p>\n\n\n\n
Aber was, wenn wir einen gr\u00fcnen Rand um eines der Pizzafotos machen? Mit einem kleinen Symbol einer Krone in der oberen Ecke? Und unten in Rot ein Rabatt von 3 Prozent?<\/p>\n\n\n\n
![\"Produktentwicklung](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/970467_Photo-adjustments1_020921.png\")
Das sieht aus wie ein Gewinner. Verkauft!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Jetzt ist die Pizza super auff\u00e4llig (zugegeben, das Bild wird zwar nie einen Designpreis gewinnen, ist aber trotzdem ein Gewinner!).<\/p>\n\n\n\n
Sehen Sie, ein endloses Foodporn-Karussell ist genau das… ein endloses Foodporn-Karussel. Unaufgefordert werden die Leute sich beim Scrollen f\u00fcr das Produkt entscheiden, das sie selbst kaufen m\u00f6chten. Oder sie w\u00e4hlen gar nichts.<\/p>\n\n\n\n
Aber wenn man einen Rand, ein grafisches Element oder einen Rabatt hinzuf\u00fcgt, springt ihnen direkt ein Produkt ins Auge. Es erregt die Aufmerksamkeit. Zuerst die andere Formattierung<\/strong> und letztendlich dann das Gericht.<\/p><\/p>\n\n\n\n
Oft ist das alles, was Sie brauchen, um einen Verkauf zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n
8. Achten Sie auf Ihre W\u00f6rter…<\/h2>\n\n\n\n
… weil Ihnen nicht allzu viele davon zur Verf\u00fcgung stehen.<\/p>\n\n\n\n
Alle Aggregator-Apps begrenzen die Anzahl der Zeichen, mit denen Sie Ihr Gericht beschreiben k\u00f6nnen. Sie haben Volumina und Ladezeiten, die es zu beachten gilt.<\/p>\n\n\n\n
Deshalb sollten Sie Ihre Gerichte beschreibend benennen. Denn wenn eine gut formulierte Beschreibung eines Gerichts den Umsatz um bis zu 30 Prozent steigern kann, kann auch ein eing\u00e4ngiger Name einen Unterschied machen.<\/p>\n\n\n\n
Anstatt also etwas als Rote Bohnen & Paprikasuppe aufzulisten, k\u00f6nnten Sie sich f\u00fcr einen Namen wie Gro\u00dfvaters scharfe Suppe entscheiden. Er ist eing\u00e4ngig\u2026 er macht neugierig\u2026 er ist auch ein bisschen albern \u2014 aber Sie verstehen, was ich damit meine.<\/p>\n\n\n\n
Und noch eine Anmerkung am Rande zu der Sache mit der Preisbestimmung…<\/p>\n\n\n\n
Welcher davon h\u00f6rt sich schmackhafter an?<\/p>\n\n\n\n
Burger 12 \u20ac<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n
oder<\/p>\n\n\n\n
Royal Burger (lokales Kalbfleisch)<\/strong> 12,95 \u20ac<\/p><\/p>\n\n\n\n
Der Zweite, oder? Obwohl er teurer ist?<\/p>\n\n\n\n
Stellen Sie also sicher, dass diese k\u00f6stlichen und faszinierenden Beschreibungen Hand in Hand mit der psychologischen Preisgestaltung gehen. Und f\u00fcrchten Sie sich nicht vor Preiserh\u00f6hungen \u2014 eine 95-Cent-Erh\u00f6hung wird Ihnen helfen, einige der Lieferkosten auszugleichen<\/strong>, w\u00e4hrend Sie f\u00fcr den Verbraucher den Eindruck eines hochwertigeren Angebots erwecken.<\/p><\/p>\n\n\n\n
Gehen Sie die Speisekarte f\u00fcr Ihre Cloud-K\u00fcche mit hilfreichen Einblicken an<\/h2>\n\n\n\n
Je fr\u00fcher Sie den Nagel bei der Optimierung der Karte Ihrer Dark Kitchen auf den Kopf treffen, desto besser.<\/p>\n\n\n\n
Das wird einige Zeit dauern. Und das ist in Ordnung.<\/p>\n\n\n\n
Aber wenn Sie heute mit der Planung, Implementierung und \u00dcberwachung Ihrer Kennzahlen beginnen, k\u00f6nnen Sie ein optimiertes Angebot entwickeln, das Ihren Nettoprofit noch vor Quartalsende im dreistelligen Bereich wachsen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n
Apicbase hilft Ihnen, den Umsatz mit zeitnahen und umsetzbaren<\/strong> Einblicken bez\u00fcglich der Ausgestaltung Ihrer Speisekarte, Lebensmittelkostenberechnungen und Preise zu verbessern.<\/p><\/p>\n\n\n\n
Wie w\u00e4re es mit einer kostenlosen Demo?<\/p>\n\n\n\n
Sie werden schnell erkennen, warum sich Tausende von Betreibern weltweit auf unser Know-how f\u00fcr den Aufbau eines Gastronomiebetriebs verlassen.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/footer-call-to-action-img-01-min.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\nF\u00fchren Sie ein datenbasiertes Geisterk\u00fcchen-Netzwerk<\/h4>\n\n\n\n
Erz\u00e4hlen Sie uns von Ihren Zielen und wir helfen Ihnen, diese zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n