In diesem Beitrag geht es NICHT um die Vorteile eines Restaurant-Franchises<\/a>. Stattdessen befassen wir uns mit der dunklen Seite und betrachten die Schwachstellen und Risiken.<\/p>\n\n\n\n Keine Sorge, wir erkl\u00e4ren Ihnen auch, wie Sie diese t\u00fcckischen Fallstricke vermeiden k\u00f6nnen. F\u00fcr jedes Risiko, das in diesem Artikel erw\u00e4hnt wird, bieten wir einen L\u00f6sungsweg. (Da f\u00e4llt mir ein, dass Sie sich auch die bew\u00e4hrten Praktiken f\u00fcr das Franchising in der Gastronomie ansehen sollten).<\/p>\n\n\n\n Als Franchisegeber arbeiten Sie mit unabh\u00e4ngigen Investoren zusammen. Diese Partnerschaften bauen auf soliden Beziehungen auf, sodass es hilft, die Herausforderungen zu verstehen, denen Ihre Franchisenehmer gegen\u00fcberstehen. Wir befassen uns zu Ende dieses Artikels damit, um Ihnen ein vollst\u00e4ndiges Bild von den Risiken der Franchise Ihrer Gastro-Marke zu vermitteln. <\/p>\n\n\n\n Machen Sie sich bereit. Wir legen los. <\/p>\n\n\n\n Erste Frage: Eignet sich Ihr Restaurantkonzept \u00fcberhaupt f\u00fcr Franchising?<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend die Expansion durch Franchising eine Gelegenheit f\u00fcr viele Restaurantbetriebe sein kann, ist sie nicht unbedingt ein gro\u00dfartiger Schritt f\u00fcr Sie.<\/p>\n\n\n\n Bevor wir also zu den Risiken von Restaurant-Franchises \u00fcbergehen, werden wir uns ein paar wichtige Fragen<\/strong> stellen.<\/p>\n\n\n\n Betrachten Sie diese als Realit\u00e4tscheck. <\/p>\n\n\n\n Bevor Sie den Sprung wagen, sollten Sie sicherstellen, dass Ihr Gastronomiekonzept gut f\u00fcr das Franchising geeignet ist. Wenn das nicht der Fall ist, sollten Sie noch an Ihrem Konzept feilen, bis es geeignet ist. Das ist viel schwieriger, wenn erst einmal Investoren involviert sind. Es kommt dem Versuch gleich, ein Flugzeug mitten im Flug zu reparieren: nicht ratsam.<\/p>\n\n\n\n Entwickeln Sie Ihr Franchise mit einem bew\u00e4hrten Strategieplan f\u00fcr Franchisegeber.<\/p>\n\n\n\n \u2705 Kostenloser Download<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Stellen Sie sich die folgenden Fragen:\ud83d\udc47 <\/p>\n\n\n\n Beginnen Sie mit der Bewertung Ihrer Verk\u00e4uflichkeit<\/strong>: Haben Sie ein glaubw\u00fcrdiges und einzigartiges Konzept, das f\u00fcr angehende Restaurantbesitzer attraktiv ist?<\/p>\n\n\n\n Versuchen Sie, Indikatoren daf\u00fcr zu finden, dass Ihr Franchise gefragt sein wird. Haben Sie beispielsweise Anfragen, Fragen oder Initiativbewerbungen von Investoren erhalten, die ein Franchise er\u00f6ffnen m\u00f6chten?<\/p>\n\n\n\n Stellen Sie sicher, dass die Kunden und die Mitarbeiter Ihr Markenkonzept verstehen.<\/p>\n\n\n\n Ein starkes Konzept ist der Eckpfeiler eines Franchise-Gesch\u00e4fts. Die Menschen sollten in der Lage sein, Ihre Marke und wof\u00fcr sie steht, schnell beschreiben und deren Wert definieren zu k\u00f6nnen. Wenn Sie sich mit den Antworten befassen, erfahren Sie, ob Sie ein Restaurantkonzept betreiben, das genau definiert und ansprechend (und daher verkaufsf\u00e4hig) ist.<\/p>\n\n\n\n Fragen Sie sich als n\u00e4chstes, ob sich Ihr Restaurant leicht klonen<\/strong> l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n Best\u00e4ndigkeit ist in jedem Restaurant von entscheidender Bedeutung, doch f\u00fcr Franchise-Unternehmen ist sie noch wichtiger. G\u00e4ste erwarten, dass ihr Essen gleich schmeckt, egal an welchem Standort sie es essen oder bestellen. Sie erwarten auch eine einheitliche Speisekarte, Inneneinrichtung und Atmosph\u00e4re in allen Restaurants.<\/p>\n\n\n\n Jedes Restaurant Ihres Franchisesystems muss Ihre Gerichte und Ihr kulinarisches Erlebnis mit den von Ihnen bereitgestellten Ressourcen und Fachkenntnissen reproduzieren. Hier kommt ein umfassendes Betriebshandbuch<\/strong> ins Spiel, das Ihre Prozesse, Rezepte, Portionsgr\u00f6\u00dfen, Lieferanten, Sicherheits- und Hygienerichtlinien, Ausr\u00fcstung, Preise, angemessene Einrichtung und vieles mehr festlegt.<\/p>\n\n\n\n Abgesehen von dem Handbuch sollten Sie mindestens mehrere Wochen in die Schulung neuer Franchisenehmer investieren.<\/p>\n\n\n\n Mehr zum Thema<\/strong>: Was ist ein Franchise-Restaurant? \u2013 Vorteile f\u00fcr wachsende Gastromarken<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Die Gr\u00fcndung eines Franchiseunternehmens ist normalerweise nur dann sinnvoll, wenn die unternehmenseigenen Filialen profitabel sind. Investoren wollen sehen, dass Ihr Unternehmen seit mindestens ein paar Jahren Gewinne erzielt.<\/p>\n\n\n\n Daher ist finanzielle Transparenz von entscheidender Bedeutung. Sie sollten in der Lage sein, potenziellen Franchisenehmern einen vollst\u00e4ndigen \u00dcberblick \u00fcber ihre gesch\u00e4tzten Ausgaben zu geben, von der anf\u00e4nglichen Startinvestition bis hin zu Infrastruktur, Lizenzen und Lizenzgeb\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n Am wichtigsten ist, dass Sie sicherstellen, dass sowohl Sie als auch Ihr Franchisenehmer eine gute Kapitalrendite (ROI<\/strong>) aus Ihrem Restaurant erzielen \u2013 selbst nach Abzug wiederkehrender monatlicher Lizenzgeb\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n Neben Kostensch\u00e4tzungen sollten Sie Finanzberichte und Prognosen<\/strong> teilen. Gepr\u00fcfte Jahresabschl\u00fcsse k\u00f6nnen bei potenziellen Gesch\u00e4ftsinhabern und Investoren Vertrauen wecken.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferdem m\u00fcssen Sie die erwartete Wachstumsrate f\u00fcr mindestens das erste Jahr des Franchise-Gesch\u00e4fts sch\u00e4tzen und den Cashflow des Restaurants berechnen und den Amortisationszeitraum (die Zeit, die es braucht, um die Investitionsausgaben zu decken) bestimmen. Wir empfehlen, dass Sie sich auf das Betriebsergebnis vor Zinsen und Ertragssteuern (EBIT) konzentrieren, um den Cashflow zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n Generell gilt eine EBIT-Marge von rund 15 Prozent als gut. Ein Amortisationszeitraum von zwei bis drei Jahren ist ein angemessenes Ziel.<\/p>\n\n\n\n Auch wenn es sich hierbei nicht um eine Grundvoraussetzung handelt, wird empfohlen, dass Sie mindestens zwei erfolgreiche Standorte haben, bevor Sie ein Franchise starten.<\/p>\n\n\n\n Im Besitz von mehr als einem profitablen Restaurant zu sein, ist der Beweis daf\u00fcr, dass Ihre Strategie und Ihr Konzept funktionieren und unabh\u00e4ngig von geografischen und demografischen Faktoren erfolgreich repliziert werden k\u00f6nnen. Es zeigt, dass Ihr Unternehmen in verschiedenen M\u00e4rkten erfolgreich sein kann<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Ein wichtigerer Vorteil des Betriebs Ihrer eigenen Standorte besteht jedoch darin, dass Sie dadurch zwingend die gesch\u00e4ftliche und betriebliche Seite perfektionieren m\u00fcssen, um Ihr Konzept so Plug-and-Play wie m\u00f6glich gestalten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Beachten Sie jedoch, dass es sich bei einem Gastronomiebetrieb niemals um ein wahres Plug-and-Play-Unternehmen handeln kann. Aber Sie k\u00f6nnen ziemlich nah an dieses schwer fassbare Ideal herankommen, wenn Sie sich die Arbeit machen.<\/p>\n\n\n\n Nehmen Sie sich also die Zeit, um Ihre Arbeitsabl\u00e4ufe zu optimieren, solide Protokolle zu implementieren und Ihre Strategie f\u00fcr Lebensmittel- und Getr\u00e4nketechnologie<\/a> festzulegen, bevor Sie nach Investoren suchen. <\/p>\n\n\n\n Wenn Sie die obigen Fragen bejahen konnten, wissen Sie mit Gewissheit, dass sich Ihr Gastro-Konzept f\u00fcr die Welt der Franchises eignet.<\/p>\n\n\n\n Verwalten Sie Ihre Speisen unternehmensweit von einer zentralen Plattform<\/a> mit Leistungs\u00fcbersichten aus.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Wir haben Sie gewarnt, dass es einige Risiken gibt, derer Sie sich bewusst sein sollten.<\/p>\n\n\n\n Ihre Konzessionsinhaber sind nicht Ihre Mitarbeiter. Sie sind Ihre Gesch\u00e4ftspartner.<\/p>\n\n\n\n Das bedeutet, dass Sie die Kontrolle \u00fcber Ihren Restaurantbetrieb mit ihnen teilen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend Sie weiterhin die Entscheidungsbefugnis haben, sind Ihre Franchisenehmer Interessenvertreter<\/strong> mit eigenen Meinungen und Methoden, ein Restaurant zu f\u00fchren. Einige davon sind Ihnen m\u00f6glicherweise zuwider. Andererseits k\u00f6nnen einige Ihrer Franchisepartner \u2013 hoffentlich ein Gro\u00dfteil davon \u2013 jahrelange Branchenerfahrung nachweisen. Es w\u00e4re t\u00f6richt, ihren Ideen gegen\u00fcber nicht offen zu sein.<\/p>\n\n\n\n Diese Expansionsstrategie<\/a> ist daher eher nichts f\u00fcr Ihr Restaurant, wenn Sie nicht bereit sind, Teile Ihres Unternehmens loszulassen oder auf das Feedback der Franchisenehmer zu h\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n Sie k\u00f6nnen es nicht vermeiden, Eigentum und Verantwortung mit Franchisenehmern zu teilen, es gibt jedoch M\u00f6glichkeiten, um sicherzustellen, dass diese Ihre Arbeit richtig machen.<\/p>\n\n\n\n Wenn Sie die Kontrolle mit Franchisenehmern teilen, sind Sie nicht mehr f\u00fcr jedes Restaurant in Ihrem Netzwerk verantwortlich. Und mit der geteilten Verwaltung gehen Risiken einher. Bei Restaurants und virtuellen Marken belaufen sich diese in erster Linie auf die Markenkonsistenz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Die Schaffung eines erfolgreichen Restaurant-Franchises h\u00e4ngt von Ihrer F\u00e4higkeit ab, Ihren G\u00e4sten an allen Standorten ein einheitliches, qualitativ hochwertiges Erlebnis zu bieten, sowohl innerhalb als auch au\u00dferhalb der Einrichtung.<\/p>\n\n\n\n K\u00f6nnen Sie ein best\u00e4ndiges, qualitativ hochwertiges Erlebnis f\u00fcr die G\u00e4ste an allen Standorten gew\u00e4hrleisten, innerhalb wie au\u00dferhalb der Einrichtung?<\/p>\n\n\n\n Wenn eines Ihrer Franchise-Standorte oder Ihrer Host-K\u00fcchen<\/a> Speisen serviert, die dem Standard nicht entsprechen, oder nicht das Erlebnis bietet, f\u00fcr das Ihre Marke bekannt ist, riskieren Sie, Kunden zu verlieren und Ihren Ruf zu zerst\u00f6ren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Erstellen Sie keine Speisekarte, die aufwendige Zubereitungen impliziert. Mit Ihrem Betriebsleitfaden sollten die Rezepte einfach ausgef\u00fchrt<\/strong> und die Gerichte problemlos serviert werden k\u00f6nnen. Selbst neues K\u00fcchenpersonal sollte in der Lage sein, einheitliche Ergebnisse zu liefern.<\/p>\n\n\n\n Viele Gastronomiebetriebe mit mehreren Standorten und Restaurant-Franchises entscheiden sich f\u00fcr eine zentrale Produktionsk\u00fcche<\/strong>, die vom Franchisegeber oder einem unabh\u00e4ngigen Lebensmittelproduzenten betrieben wird. Der knifflige Teil ist die Logistik hinter einem solchen Unterfangen, doch dieses Hindernis kann mit Technologie f\u00fcr die interne Bestellabwicklung<\/a> leicht \u00fcberwunden werden.<\/p>\n\n\n\n Sie sollten sich nicht nur auf die Speisen konzentrieren. Das Gesamterlebnis<\/strong> der G\u00e4ste ist ebenso wichtig. Sie m\u00f6chten, dass Ihre G\u00e4ste sich an den ausgezeichneten Service, das allgemeine Ambiente, die interessante Einrichtung und vielleicht sogar an die eing\u00e4ngige Playlist erinnern, die sie beim Abendessen geh\u00f6rt haben.<\/p>\n\n\n\n Auch hier ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie eine starke Markenidentit\u00e4t und ein replizierbares Konzept haben, um eine Schw\u00e4chung Ihrer Marke zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n Schlie\u00dflich h\u00e4ngt der Erfolg Ihrer Franchisenehmer wesentlich von der Unterst\u00fctzung ab, die sie von Ihnen erhalten.<\/p>\n\n\n\n Neue Restaurantbesitzer tragen zwar die Verantwortung f\u00fcr ihren Standort, sind jedoch auf die zus\u00e4tzlichen Tools und Ressourcen vom Franchisegeber angewiesen<\/strong>. Daher ist Ihre F\u00e4higkeit, die Franchisenehmer zu unterst\u00fctzen, zu f\u00fchren und zu trainieren, stark mit deren (und damit Ihrem) Erfolg verbunden.<\/p>\n\n\n\n Investieren Sie in umfassende Schulungsmaterialien<\/strong>, um Franchisenehmern zu helfen, das Konzept erfolgreich zu replizieren und Ihre Marke zu repr\u00e4sentieren.<\/p>\n\n\n\n Sie sollten anf\u00e4ngliche sowie fortlaufende Schulungsprogramme anbieten, um sicherzustellen, dass die Franchisenehmer jederzeit alles haben, was sie f\u00fcr den Erfolg ben\u00f6tigen.<\/p>\n\n\n\n Wir empfehlen, ein qualifiziertes Schulungsteam zu beauftragen, um den Schulungsbedarf zu bewerten, organisatorische Ziele festzulegen und Schulungsaktivit\u00e4ten auszuarbeiten und umzusetzen.<\/p>\n\n\n\n Sie sollten auch ein gutes Support-Netzwerk aufbauen<\/strong>, um Franchisenehmer in die Lage zu versetzen, Wissen auszutauschen und miteinander zu kommunizieren.<\/p>\n\n\n\n Investieren Sie auch in das technische \u00d6kosystem Ihres Restaurants.<\/p>\n\n\n\n Mit Gewissheit ist keines der namhaften Restaurant-Franchises im Fast-Casual-, Fast-Food- oder virtuellen Bereich auf die aktuelle Gr\u00f6\u00dfe angewachsen, indem es es den Franchisenehmern erlaubte, die Abl\u00e4ufe und Finanzen \u00fcber Tabellen zu verwalten.<\/p>\n\n\n\n Sie arbeiten mit Restauranttechnologie, die ihren Partnern hilft, mehr Geld zu verdienen, und gleichzeitig Einblicke in Vertriebs- und Produktions-Workflows bietet. Dadurch k\u00f6nnen sie Unstimmigkeiten fr\u00fcher erkennen. Der Datenaustausch \u00fcber eine API<\/a> stellt sicher, dass alle Technologien innerhalb des Restaurant-\u00d6kosystems die gleichen Zahlen f\u00fcr Verkauf, Arbeit und Inventar verwenden.<\/p>\n\n\n\n Mehr zum Thema<\/strong>: So rekrutieren Sie gro\u00dfartige Franchisenehmer f\u00fcr Ihr Restaurantgesch\u00e4ft (und bewegen sie zum Bleiben)<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Um Ihre Chancen f\u00fcr den Aufbau eines erfolgreichen Franchise-Imperiums zu verbessern, m\u00fcssen Sie die m\u00f6glichen Nachteile f\u00fcr Unternehmer, die in Ihre Marke investieren, verstehen (und beseitigen).<\/p>\n\n\n\n Potenzielle Gesch\u00e4ftsinhaber erwerben die Lizenz, um Ihre Marke und Ihr Konzept zu verwenden. Das ist erst der Anfang ihres finanziellen Engagements. Sie investieren auch in die Einrichtung ihres Restaurants, die K\u00fcche, den Essbereich, die Ausstattung und andere Bestandteile.<\/p>\n\n\n\n Potenzielle Franchisenehmer m\u00fcssen in der Lage und bereit sein, eine erhebliche Anfangsinvestition<\/strong> zu t\u00e4tigen. Die tats\u00e4chlichen Kosten f\u00fcr die Er\u00f6ffnung eines Franchise-Restaurants liegen zwischen 100.000 und weit \u00fcber einer Million Euro.<\/p>\n\n\n\n In der Regel m\u00fcssen Franchisenehmer auch nachweisen, dass sie \u00fcber ein Mindestnettoverm\u00f6gen und Umlaufverm\u00f6gen verf\u00fcgen, um unerwartete Kosten oder Ausgaben zu decken.<\/p>\n\n\n\n Das ist eine Menge Geld. Franchisenehmer erwarten von Ihnen ein nachweislich solides Konzept. Wer kann es ihnen ver\u00fcbeln?<\/p>\n\n\n\n Anleger erwarten absolute finanzielle Transparenz<\/strong>, bevor sie sich verpflichten.<\/p>\n\n\n\n Sie k\u00f6nnen Antworten auf alle ihre Fragen vorbereiten, indem Sie sich auf Ihr EBIT<\/a> konzentrieren, Finanzberichte und Kostensch\u00e4tzungen bereitstellen, den Cashflow berechnen und ihnen eine starke Erfolgsbilanz der Rentabilit\u00e4t \u00fcber Standorte hinweg nachweisen.<\/p>\n\n\n\n So k\u00f6nnen Sie eine \u00fcberzeugende Argumentation f\u00fcr Investitionen machen, w\u00e4hrend Sie Ihren Anlegern die Sicherung eines Kredits<\/strong> erleichtern.<\/p>\n\n\n\n Um Ihre Lizenzen und Ressourcen fortlaufend nutzen zu k\u00f6nnen, zahlen Franchisenehmer laufende Lizenzgeb\u00fchren<\/strong> f\u00fcr die Dauer der Vereinbarung. Lizenzgeb\u00fchren werden in der Regel monatlich erhoben und liegen bei 4 bis 10 Prozent des monatlichen Umsatzes.<\/p>\n\n\n\n Die Rentabilit\u00e4t f\u00fcr den Franchisenehmer sollte ein ebenso wichtiges Ziel sein wie Ihr Gewinnwachstum als Franchisegeber.<\/p>\n\n\n\n Machen Sie nicht den Fehler, sich Ihre Gewinn- und Verlustrechnung anzusehen und damit auf die Rendite Ihres Franchise zu schlie\u00dfen. Stellen Sie stattdessen fest, ob die Franchisenehmer tats\u00e4chlich eine angemessene Rendite erzielen k\u00f6nnen, indem Sie zwischen 4 und 10 Prozent f\u00fcr Lizenzgeb\u00fchren<\/strong> und andere unerwartete Kosten einkalkulieren. Die Gewinne k\u00f6nnen v\u00f6llig anders aussehen.<\/p>\n\n\n\n \u00dcberwachen Sie auch weniger offensichtliche KPIs wie die Varianz der Lebensmittelkosten<\/a>, die Umschlagsh\u00e4ufigkeit<\/a> und die Lebensmittelverschwendung<\/a>. Zusammen mit dem Umsatz und dem Absatz erhalten sie ein vollst\u00e4ndiges Bild der Situation an Franchise-Standorten. Dar\u00fcber hinaus bieten diese Kennzahlen Richtwerte, mit denen Sie die Verfassung Ihres Restaurant-Franchise-Netzwerks beurteilen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Auch wenn es geringf\u00fcgige regionale Unterschiede bei den Speisekarten geben kann, sollten alle Ihre Verkaufsstellen die gleichen Speisen servieren, das gleiche Branding verwenden und die allgemeinen Betriebsverfahren befolgen.<\/p>\n\n\n\n Sie haben in der Regel kein Mitspracherecht bei \u00d6ffnungszeiten, Werbung, Speisekarten oder Personalstruktur. Au\u00dferdem sind Franchisenehmer Ihnen gegen\u00fcber immer rechenschaftspflichtig<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Sie m\u00fcssen sich an die Standards halten und den von der Firmenzentrale erstellten Franchisevertrag jederzeit einhalten. Ist das nicht der Fall, k\u00f6nnen Sie sich dazu entscheiden, das Franchise zu k\u00fcndigen oder den Vertrag nicht zu verl\u00e4ngern, wodurch die Franchisenehmer ihre Investition verlieren.<\/p>\n\n\n\n Diese Vereinbarung kann Franchisenehmer entmutigen, die das Gef\u00fchl haben, dass es ihnen an Freiheit oder Unabh\u00e4ngigkeit mangelt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Investitionen in die Beziehung zu Ihren Franchisenehmern sind unerl\u00e4sslich, wenn Sie Ihre Ziele erreichen und Ihren Betrieb nachhaltig zu skalieren m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n Es ist wichtig, vor der Unterzeichnung des Franchisevertrags Erwartungen festzulegen. Wir empfehlen Ihnen, potenzielle Unternehmer zu ermutigen, mit bestehenden Franchisenehmern zu sprechen, um zu sehen, wie eine Partnerschaft in der Praxis aussieht.<\/p>\n\n\n\n Wenn Franchisenehmer dazu kommen, seien Sie offen f\u00fcr ihr Feedback<\/strong> und w\u00fcrdigen Sie ihre harte Arbeit. Behandeln Sie sie wie Gesch\u00e4ftspartner und bitten Sie sie stets um deren Input, bevor Sie gro\u00dfe Entscheidungen treffen, die sich auf die Frachisenehmer und deren Team auswirken k\u00f6nnten. Vergessen Sie nicht, die Gr\u00fcnde f\u00fcr Ihre Entscheidungen zu erl\u00e4utern.<\/p>\n\n\n\n Geben Sie den Franchisenehmern au\u00dferdem alle Ressourcen und Informationen, die Ihnen zu einem wachsenden Gesch\u00e4ft verhelfen. Indem Sie sie dabei unterst\u00fctzen, das Franchise so effizient wie m\u00f6glich zu f\u00fchren<\/a>, ersparen Sie Ihren Franchisenehmern Zeit, die sie nutzen k\u00f6nnen, um \u00fcber das Restaurant nachzudenken. Ihre innovativen Ideen k\u00f6nnten Ihrem Unternehmen den Wettbewerbsvorteil verschaffen, den Sie ben\u00f6tigen, um ein gesundes Wachstum aufrechtzuerhalten.<\/p>\n\n\n\n Sich der h\u00e4ufigen Schwierigkeiten von Restaurant-Franchises bewusst zu sein und zu wissen, wie man sie vermeidet, wird Ihnen helfen, zu \u00fcberleben und zu wachsen. Aber es gibt noch etwas, das Sie machen k\u00f6nnen, um Ihre Erfolgschancen zu verbessern: in die Technologie f\u00fcr das Restaurantmanagement zu investieren.<\/p>\n\n\n\n Die Auswahl der richtigen Technologie erm\u00f6glicht einen reibungslosen t\u00e4glichen Betrieb in jedem Ihrer Restaurants. Dar\u00fcber hinaus gew\u00e4hrleistet sie die Effizienz (und Best\u00e4ndigkeit) Ihres K\u00fcchenbetriebs und Servicebereichs f\u00fcr die kommenden Jahre.<\/p>\n\n\n\n Dadurch k\u00f6nnen Sie Ihr Unternehmen schneller und effizienter skalieren<\/strong> und letztendlich mehr Umsatz generieren.<\/p>\n\n\n\n Erforschen Sie, welche Funktionen die ideale Technologiel\u00f6sung haben sollte, um das R\u00fcckgrat Ihres Franchise<\/strong> zu werden.<\/p>\n\n\n\n Wir empfehlen Ihnen, sich mit Software zu befassen, die Ihnen in den folgenden Bereich hilft:<\/p>\n\n\n\n Mit der richtigen Technologie k\u00f6nnen Sie alle Ihre Online-Bestellungen \u00fcber Lieferplattformen und Standorte hinweg von einem einzigen Ger\u00e4t aus verwalten und dann Ihre meistverkauften Gerichte und Restaurants analysieren.<\/p>\n\n\n\n Apicbase ist das Gastro-R\u00fcckgrat von Tausenden von Restaurants in Europa, Gro\u00dfbritannien und den nordischen L\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n Wir m\u00f6chten Ihnen gerne zeigen, warum beliebte Marken wie Oli Oli, Not So Dark, CitizenM und The Avocado Show \u00fcber unsere Restaurant-Management-Plattform Ihr Speisekarten-, Beschaffungs- und Bestandsmanagement automatisiert haben.4 Anzeichen daf\u00fcr, dass Sie nicht f\u00fcr Franchising bereit sind<\/h2>\n\n\n\n
![\"Fragen](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pitfalls-Restaurant-Franchise-4-Questions-3.svg\")
![\"eBook](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Franchise-cover-shadow_de.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nWie Sie mit einem Restaurant zum Franchisegeber werden<\/h2>\n\n\n\n
1. Verf\u00fcgt mein Unternehmen \u00fcber ein genau definiertes Konzept?<\/h3>\n\n\n\n
2. L\u00e4sst sich mein Konzept leicht replizieren?<\/h3>\n\n\n\n
3. Habe ich eine starke Erfolgsbilanz bei der Rentabilit\u00e4t?<\/h3>\n\n\n\n
4. Habe ich nachweislich Erfolg an mehreren Standorten?<\/h3>\n\n\n\n
3 Nachteile des Franchisings, die Sie kennen sollten <\/h2>\n\n\n\n
![\"Nachteile](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pitfalls-Restaurant-Franchise-Disadvantages-2.png\")
1. Sie m\u00fcssen die Kontrolle teilen<\/h3>\n\n\n\n
Die L\u00f6sung<\/h4>\n\n\n\n
2. Sie riskieren eine Markenverd\u00fcnnung<\/h3>\n\n\n\n
Die L\u00f6sung<\/h4>\n\n\n\n
3. Sie sind (teilweise) f\u00fcr den Erfolg Ihrer Franchisenehmer verantwortlich<\/h3>\n\n\n\n
Die L\u00f6sung<\/h4>\n\n\n\n
3 Risiken f\u00fcr Franchisenehmer beim Erwerb Ihres Restaurantkonzepts<\/h2>\n\n\n\n
![\"Risiken](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pitfalls-Restaurant-Franchise-Risks-2.png\")
1. Franchisenehmer m\u00fcssen eine erhebliche Investition t\u00e4tigen.<\/h3>\n\n\n\n
Die L\u00f6sung<\/h4>\n\n\n\n
2. Franchisenehmer m\u00fcssen einen Teil ihrer Gewinne abgeben.<\/h3>\n\n\n\n
Die L\u00f6sung<\/h4>\n\n\n\n
3. Franchisenehmer haben nicht die Entscheidungsmacht.<\/h3>\n\n\n\n
Die L\u00f6sung<\/h4>\n\n\n\n
Stellen Sie sich betrieblichen Risiken mithilfe von Technologie<\/h2>\n\n\n\n
![\"Restauranttechnologie\"](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pitfalls-Restaurant-Franchise-Tech-solves-2.png\")
![\"Apicbase](\"https:\/\/get.apicbase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Stock-dash-684x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\nWie Technologie die Best\u00e4ndigkeit verbessert<\/h3>\n\n\n\n
Lassen Sie uns Ihnen helfen, Ihre Ziele zu knacken.<\/p>\n\n\n\n