Wir setzen alle unsere Ressourcen ein, um Ihnen dabei zu helfen, Lebensmittelabf\u00e4lle zu minimieren und Ihren Gewinn zu maximieren. <\/p>\n\n\n\n
Dieses Ziel steht im Einklang mit unserer Vision, dass Apicbase als Unternehmen zu einem ges\u00fcnderen Planeten und einer ges\u00fcnderen Branche beitragen m\u00f6chte. Deshalb entwickeln wir die beste F&B-Management-Plattform der Welt. Wir haben Millionen in dieses Ziel investiert und werden dies auch weiterhin tun, um die Software zu verbessern und es unseren Kunden zu erm\u00f6glichen, in einem immer schwierigeren Umfeld erfolgreich zu sein.<\/p>\n\n\n\n
Heute nutzen Hunderte von Unternehmen weltweit unsere Software. Sie haben \u00fcber 5.000 Verkaufsstellen mit der Plattform verbunden, um die Back-of-House-Abl\u00e4ufe zu verwalten. Jeden Monat werden Gastro-Produkte im Wert von Millionen von Euro \u00fcber Apicbase gekauft. <\/p>\n\n\n\n
Wir haben die Anwendung unserer L\u00f6sung auf vier Bereiche ausgelegt: Operational Excellence<\/strong>, Kosteneinsparungen<\/strong>, Lebensmittelsicherheit<\/strong> und Nachhaltigkeit<\/strong>. Denn wir sind der Meinung, dass jedes Unternehmen in der Gastronomie, egal wie klein oder gro\u00df es ist, seine T\u00e4tigkeit auf relevante Datenerkenntnisse st\u00fctzen sollte. Dies ist der einzige Weg, um rentabel und nachhaltig zu wachsen.<\/p>\n\n\n\n Aufgrund der aktuellen Ereignisse in der Welt m\u00f6chte ich mich in diesem Brief auf den Teil der Apicbase-Vision konzentrieren, der zu Kosteneinsparungen und damit zu einem ges\u00fcnderen Unternehmensgewinn f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n Wenn man bedenkt, dass durchschnittlich 30 Prozent eines jeden Euros oder Dollars, der in einem Gastronomiebetrieb verdient wird, f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke ausgegeben werden, ist es unvermeidlich, dass Sie einen Einblick in diese Kosten erhalten m\u00f6chten. Ich w\u00fcrde sogar sagen, dass das, was 30 Prozent Ihrer Ausgaben ausmacht, am strengsten verwaltet werden sollte. <\/p>\n\n\n\n Angesichts der steigenden Inflation und der zunehmenden Energie- und Personalkosten ist es heute wichtiger denn je, diesen Prozentsatz zu senken. Apicbase hat sich zum Ziel gesetzt, unseren Kunden Einblicke in ihre Einnahme- und Lebensmittelkostenstr\u00f6me zu verschaffen.<\/p>\n\n\n\n Angesichts der steigenden Inflation und der zunehmenden Energie- und Personalkosten ist es heute wichtiger denn je, den Prozentsatz der Lebensmittelkosten zu senken.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n In diesem Jahr haben wir Verkaufstransaktionen im Wert von rund 2,5 Milliarden Euro und Beschaffungen im Wert von 1 Milliarde Euro ausgewertet. Dank dieses gro\u00dfen Datensatzes k\u00f6nnen wir Trends erkennen. Sie zeigen, dass die Gastronomie in den letzten Jahren einige H\u00f6hen und Tiefen durchlebt hat. <\/p>\n\n\n\n F\u00fcr das Verst\u00e4ndnis einiger dieser Trends braucht es keine Trendberichte: Unsere Kunden haben w\u00e4hrend der Coronakrise extreme Widerstandsf\u00e4higkeit bewiesen und in der Zeit nach der allm\u00e4hlichen Wiederer\u00f6ffnung der Betriebe durchweg ziemlich gute Leistungen erbracht. Besorgniserregend ist aber auch, dass die Einnahmen in letzter Zeit stetig zur\u00fcckgehen. <\/p>\n\n\n\n Dieser R\u00fcckgang geht einher mit dem weltweiten R\u00fcckgang der Aktienkurse, alarmierenden Nachrichten \u00fcber eine Rezession und den Kriegen in Pal\u00e4stina und der Ukraine.<\/p>\n\n\n\n Wenn dieser Trend anh\u00e4lt, wird das Kostenmanagement wichtiger denn je. <\/p>\n\n\n\n In den letzten zehn Jahren haben Optimierungen des Front of House den Umsatz gesichert, erh\u00f6ht und verbessert, sogar w\u00e4hrend der Pandemie. Die Pandemie hat gezeigt, wie wichtig das Liefermanagement und der Aufbau von Beziehungen zu den Online-Kunden sind. Doch jetzt ist es an der Zeit, das Back of House zu digitalisieren. Die Verwaltung der Lebensmittelkosten und die Verbesserung der Personaleffizienz in Zeiten von Personalknappheit und steigendem Wareneinsatz sollten in der Gastrobranche heute im Mittelpunkt stehen.<\/p>\n\n\n\n Wir sehen eine durchschnittliche Senkung der Lebensmittelkosten um 15 Prozent. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Und wir haben die Daten, um diese Behauptung zu untermauern. Unternehmen, die Apicbase nutzen, k\u00f6nnen ihre Lebensmittelkosten durchschnittlich um 15 Prozent senken. <\/p>\n\n\n\n Bedenken Sie die Auswirkungen<\/strong>: Wenn Ihr Unternehmen einen Jahresumsatz von 100 Millionen Euro erwirtschaftet und der Anteil der Lebensmittelkosten bei 32 Prozent liegt, geben Sie zun\u00e4chst 32 Millionen Euro f\u00fcr Speisen und Getr\u00e4nke aus. Eine Senkung der Lebensmittelkosten um 15 Prozent bedeutet, dass Sie nur 27,2 Millionen Euro ausgeben (15 Prozent von 32 Millionen Euro). <\/p>\n\n\n\n Das ist ein klarer Schnitt von 4,8 Millionen Euro direkt von Ihren Ausgaben zu Ihrem Gewinn. Eine Investition in eine F&B-Management-Software wird manchmal als teuer angesehen. Die Wahrheit ist, dass der ROI enorm ist.<\/p>\n\n\n\n Unabh\u00e4ngig davon, ob Sie eine Restaurantkette, eine Hotelgruppe oder auch nur einige wenige Standorte betreiben, kann ich es Ihnen nur empfehlen, Ihre Back-of-House-Systeme zu analysieren. Wenn Sie Ihre Kraft auf diesen Bereich konzentrieren, werden Sie Ihren Gewinn erheblich steigern, das G\u00e4steerlebnis verbessern und zu einer ges\u00fcnderen Branche beitragen.<\/p>\n\n\n\n Unsere Experten und Berater sind f\u00fcr Sie da.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.<\/p>\n\n\n\n Carl Jacobs Wir setzen alle unsere Ressourcen ein, um Ihnen dabei zu helfen, Lebensmittelabf\u00e4lle zu minimieren und Ihren Gewinn zu maximieren. Dieses Ziel steht im Einklang mit unserer Vision, dass Apicbase als Unternehmen zu einem ges\u00fcnderen Planeten und einer ges\u00fcnderen Branche beitragen m\u00f6chte. Deshalb entwickeln wir die beste F&B-Management-Plattform der Welt. Wir haben Millionen in dieses Ziel […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":59556,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[373],"tags":[],"class_list":["post-59564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wachstum"],"acf":[],"yoast_head":"\n30 Prozent sollte man Beachtung schenken<\/h2>\n\n\n\n
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Jetzt ist die richtige Zeit f\u00fcr eine Back-of-House-Optimierung.<\/h2>\n\n\n\n
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Chief Executive Officer
Apicbase NV<\/p>\n\n\n\n