Allergènes et Valeurs Nutritionnelles
Se mettre en conformité avec la loi facilement.

Une importance croissante est accordée aux informations concernant les allergènes dans l’industrie alimentaire. Disposez de toutes les informations concernant les allergènes à tout moment et sur tous vos appareils avec le gestionnaire APIC.

Prise en charge des allergènes d'après la liste de l'UE et bien d'autres

Tous les allergènes standardisés de l'UE sont pris en compte dans le logiciel.

Intégration profonde des allergènes

Si un ingrédient donné contient des allergènes, les recettes et les menus l'indiqueront également. Peu importe que vous en associez plusieurs : le gestionnaire APIC identifie les allergènes contenus.

Importation des ingrédients avec informations sur les allergènes

Le gestionnaire APIC vous permet d'importer depuis votre fournisseur vos listes d'ingrédients avec toutes les informations concernant les allergènes !

Informations pertinentes uniquement

Grâce au logiciel, vous voyez en un coup d'œil les allergènes contenus !

Importation des valeurs nutritionnelles

La valeur nutritionnelle peut être ajoutée aux ingrédients afin que vous y trouviez les informations les plus détaillées possibles.

Génération de documentation complète sur les produits

Disposez de toutes les informations disponibles pour chaque produit, même dans les moindres détails !

Présentation visuelle

Parce qu'une image vaut mieux qu'un long discours, vous pouvez associer texte et photos afin de disposer d'une vue d'ensemble précise des informations concernant les allergènes.

Calcul de la valeur nutritionnelle des recettes

Le gestionnaire APIC associe toutes les données de valeur nutritionnelle des ingrédients individuels au sein d'une même recette.

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