{"id":21421,"date":"2021-05-17T09:32:07","date_gmt":"2021-05-17T08:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/apicstaging.wpengine.com\/restauration\/"},"modified":"2025-06-26T13:41:51","modified_gmt":"2025-06-26T12:41:51","slug":"restauration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/get.apicbase.com\/fr\/restauration\/","title":{"rendered":"Restauration"},"content":{"rendered":"\t\t
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Logiciel de gestion FB pour les entreprises de restauration<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Automatisez vos t\u00e2ches quotidiennes et organisez vos donn\u00e9es en un seul endroit\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apicbase automatise les flux de travail, rationalise les cycles d’inventaire et de menus, et centralise les donn\u00e9es, afin que votre \u00e9quipe puisse se concentrer sur la livraison de bons repas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tParlez \u00e0 un expert<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"catering\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Confiance de la part de <\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Regroupez les commandes, planifiez la production et automatisez l'approvisionnement<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tR\u00e9pondez \u00e0 l'\u00e9volution de la demande\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tR\u00e9pondre aux besoins, aux pr\u00e9f\u00e9rences et aux restrictions alimentaires des clients dans de multiples points de vente est un challenge. Apicbase vous redonne le contr\u00f4le. Vous pouvez cr\u00e9er, planifier et g\u00e9rer divers menus tout en obtenant des co\u00fbts, des allerg\u00e8nes et des Nutri-scores pr\u00e9cis en un simple glisser-d\u00e9poser.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tProduction par lots et mise \u00e0 l'\u00e9chelle des recettes\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tL'efficacit\u00e9 est essentielle pour traiter rapidement des milliers de commandes. Apicbase prend en charge une grande partie des t\u00e2ches lourdes li\u00e9es \u00e0 la planification de la production. Il consolide les commandes des clients en plans de travail d\u00e9taill\u00e9s pour une production par lots efficace, en augmentant les recettes et en \u00e9laborant des nomenclatures pr\u00e9cises.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tGestion des stocks en temps r\u00e9el \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLe suivi des approvisionnements sur plusieurs sites est aujourd'hui plus simple que jamais. Apicbase offre des mises \u00e0 jour de stock en temps r\u00e9el, ce qui vous permet de toujours avoir les articles n\u00e9cessaires en stock. Chaque nomenclature est automatiquement compar\u00e9e au stock disponible avant l'envoi des bons de commande. Cela permet de s'assurer que les ingr\u00e9dients dont vous avez besoin sont disponibles et frais. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tBase de donn\u00e9es centrale de recettes\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLorsque vous produisez des milliers de repas par jour et que plusieurs s\u00e9ries de production s'effectuent simultan\u00e9ment, la coh\u00e9rence et le contr\u00f4le op\u00e9rationnel sont en jeu. Apicbase rassemble vos op\u00e9rations dans une base de donn\u00e9es centralis\u00e9e avec des recettes et des plans de production standardis\u00e9s. Cela vous garantit une qualit\u00e9 constante et le contr\u00f4le sur vos cuisines. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tCommandes consolid\u00e9es pour tous les clients\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tG\u00e9rer les commandes d'un grand nombre de clients peut s'av\u00e9rer d\u00e9licat, mais Apicbase vous facilite la t\u00e2che. Notre plateforme rassemble toutes vos commandes en plans de production efficaces. M\u00eame les commandes destin\u00e9es \u00e0 une production future sont prises en compte et inscrites au calendrier pour une ex\u00e9cution ult\u00e9rieure, de sorte que vos \u00e9quipes pourront se concentrer sur la r\u00e9alisation de bons repas et l'excellence du service.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDes achats opportuns et pr\u00e9cis \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tMieux vous g\u00e9rez vos co\u00fbts, plus vous augmentez vos b\u00e9n\u00e9fices. En restauration collective, une gestion efficace des co\u00fbts d\u00e9pend de la pr\u00e9cision des achats. Lorsque les achats, la demande et les stocks sont align\u00e9s, les d\u00e9chets sont r\u00e9duits au minimum. Apicbase assure un contr\u00f4le exceptionnel des co\u00fbts en offrant la vision, l'efficacit\u00e9 et la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 l'optimisation des achats.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Garantissez-vous la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la transparence\n\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apicbase est un centre d’information centralis\u00e9 pour vos donn\u00e9es relatives aux menus. Il stocke en un seul endroit les informations sur les allerg\u00e8nes, les valeurs nutritionnelles, les sp\u00e9cificit\u00e9s di\u00e9t\u00e9tiques et les empreintes carbone. Ces informations sont facilement accessibles au personnel et peuvent \u00eatre int\u00e9gr\u00e9es aux outils num\u00e9riques utilis\u00e9s par vos clients pour informer leurs employ\u00e9s de bureau et leurs clients.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Analyse num\u00e9rique des risques et des points de contr\u00f4le critiques (HACCP) et t\u00e2ches<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apicbase centralise les processus HACCP et automatise la documentation, ce qui facilite l’ex\u00e9cution et le suivi des protocoles d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. En cas d’audit, toutes les actions sont enregistr\u00e9es et facilement accessibles pour examen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn savoir plus \u2192<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"traceability\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Tra\u00e7abilit\u00e9 \n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, une action rapide et d\u00e9cisive est cruciale. Il est important d’identifier pr\u00e9cis\u00e9ment quel ingr\u00e9dient a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 dans chaque lot et quel client l’a re\u00e7u. Les fonctions de tra\u00e7abilit\u00e9 d’Apicbase permettent un suivi tr\u00e8s pr\u00e9cis en amont et en aval, ce qui vous permet de r\u00e9pondre efficacement \u00e0 tout probl\u00e8me d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn savoir plus \u2192<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Transparence nutritionnelle, allerg\u00e8ne et \u00e9missions carbone<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Compte tenu des attentes croissantes en mati\u00e8re d’options de commande et de personnalisation, il est essentiel de fournir des informations compl\u00e8tes sur les menus. Les entreprises utilisent d\u00e9sormais des applications de commande et de pr\u00e9commande qui incluent les allerg\u00e8nes, les valeurs nutritionnelles et l’empreinte carbone. Apicbase propose une API de pointe qui permet \u00e0 vos clients d’ajouter automatiquement ces informations \u00e0 leurs applications. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn savoir plus \u2192<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Gestion des r\u00f4les des utilisateurs<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout le monde n’a pas besoin de pouvoir modifier des recettes ou d’ajouter des fournisseurs. Les r\u00f4les des utilisateurs am\u00e9liorent la s\u00e9curit\u00e9 et la responsabilit\u00e9 de chacun en contr\u00f4lant l’acc\u00e8s aux informations sensibles et en d\u00e9finissant clairement les responsabilit\u00e9s, \u00e9vitant ainsi la confusion et les erreurs.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Plateforme Cloud-native fiable et s\u00e9curis\u00e9e<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vos donn\u00e9es sont entre de bonnes mains. Apicbase est conforme \u00e0 la norme SOC II, type 2, et r\u00e9pond aux normes les plus strictes en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 des donn\u00e9es, de confidentialit\u00e9, de fiabilit\u00e9 et d’excellence op\u00e9rationnelle. Avec un temps de disponibilit\u00e9 de 99,99 %<\/a>, vos employ\u00e9s ont toujours acc\u00e8s aux recettes, aux inventaires et aux tableaux de bord \u00e0 partir de n’importe quel appareil, ce qui permet \u00e0 vos restaurants de fonctionner de mani\u00e8re transparente et efficace.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn savoir plus \u2192<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Cr\u00e9ez une recette,
Construire un empire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tParlons-en<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Logiciel de gestion FB pour les entreprises de restauration Automatisez vos t\u00e2ches quotidiennes et organisez vos donn\u00e9es en un seul endroit Apicbase automatise les flux de travail, rationalise les cycles d’inventaire et de menus, et centralise les donn\u00e9es, afin que votre \u00e9quipe puisse se concentrer sur la livraison de bons repas. 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