{"id":43446,"date":"2022-10-14T12:39:07","date_gmt":"2022-10-14T11:39:07","guid":{"rendered":"https:\/\/apicstaging.wpengine.com\/?p=43446"},"modified":"2024-02-07T15:09:38","modified_gmt":"2024-02-07T14:09:38","slug":"foodetective-api","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/get.apicbase.com\/fr\/foodetective-api\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce qu’une API et pourquoi change-t-elle les r\u00e8gles du jeux ?"},"content":{"rendered":"\n

La technologie et la transformation num\u00e9rique sont l\u00e0 pour rester. Dans le secteur de la restauration, l’une des innovations technologiques pionni\u00e8res sont les API (Application Programming Interfaces).<\/b><\/p>\n\n\n\n

Dans cet article, nous allons explorer leur fonctionnement, leurs applications et leurs avantages pour le secteur de la restauration. <\/p>\n\n\n\n

Les industries sont de plus en plus domin\u00e9es par les outils num\u00e9riques, et les APIs relient le nombre croissant de sources de donn\u00e9es en un seul \u00e9cosyst\u00e8me unifi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La technologie envahit rapidement la vie quotidienne des gens. L’adaptation des chefs d’entreprise aux nouvelles voies technologiques s’est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e au cours des 3 derni\u00e8res ann\u00e9es, notamment apr\u00e8s la crise du COVID-19, qui a compil\u00e9 des ann\u00e9es de changement en quelques mois seulement.<\/p>\n\n\n\n

Selon <\/span>McKinsey Global Survey of Executives<\/span><\/a>, <\/span>les entreprises ont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la num\u00e9risation de leurs interactions avec les clients et la cha\u00eene d’approvisionnement ainsi que de leurs op\u00e9rations internes de trois \u00e0 quatre ans depuis la pand\u00e9mie .\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n

La transformation num\u00e9rique et la digitalisation dans le secteur de la restauration persistent. \r\nLa technologie a transform\u00e9 les organisations et les comportements des consommateurs et des propri\u00e9taires d’entreprises.\r\n<\/p>\n\n\n\n

En 2021, <\/span>91 % des restaurants ont r\u00e9alis\u00e9 ou pr\u00e9vu de r\u00e9aliser des investissements dans la technologie d’automatisation des cuisines, <\/span><\/i>selon\u00a0 <\/span>Business Insider. <\/span><\/a>\u00a0Il n’y a pas si longtemps, il \u00e9tait difficile de trouver quelqu’un dans le secteur de la restauration qui savait ce qu’\u00e9tait une API (Application Programming Interface). Aujourd’hui, les propri\u00e9taires de restaurants ont compris que le processus de vente de nourriture dans un endroit id\u00e9al ne repr\u00e9sente qu’une partie minime du fonctionnement d’une entreprise de restauration.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Les APIs constituent l’\u00e9pine dorsale de nombreux restaurants. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9finition de l\u2019API<\/h2>\n\n\n\n

Une <\/span>API<\/span><\/a> est une interface qui relie plusieurs syst\u00e8mes logiciels en un seul endroit. Elle facilite la transmission s\u00e9curis\u00e9e de donn\u00e9es et d’informations entre diff\u00e9rentes applications logicielles. <\/span><\/p>\n\n\n\n

En somme, une API relie les syst\u00e8mes et les d\u00e9partements d’un restaurant, ce qui permet un processus de gestion plus facile et plus organis\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Certaines API utilis\u00e9es dans le secteur de la restauration sont ax\u00e9es sur la production, l’inventaire, l’approvisionnement et les applications destin\u00e9es aux clients. Avec <\/span>un bon syst\u00e8me en place<\/span><\/a>, la connexion entre les diff\u00e9rentes zones d’un restaurant peut \u00eatre mieux plac\u00e9e et peut contribuer \u00e0 la productivit\u00e9 d’un restaurant.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Voici pourquoi: <\/p>\n\n\n\n

Les APIs dans le secteur de la restauration<\/h2>\n\n\n\n

Une API est le c\u0153ur d’un \u00e9tablissement. C’est le pilier de la gestion d’un restaurant, connect\u00e9 \u00e0 toutes sortes de d\u00e9partements, des achats \u00e0 la comptabilit\u00e9, en passant par les menus ou les r\u00e9servations.<\/p>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, les restaurants disposent d\u00e9j\u00e0 d’int\u00e9grations existantes et fonctionnelles, comme les livraisons ou l’accessibilit\u00e9, et il est donc souvent difficile de les int\u00e9grer et de les faire co\u00efncider les unes avec les autres.<\/p>\n\n\n\n

Avec une API, chaque syst\u00e8me, dispositif, int\u00e9gration ou plateforme est connect\u00e9 et fonctionne <\/span>dans un seul endroit.<\/span><\/a> Voici quelques exemples de ce qu’une API peut apporter \u00e0 un restaurant :\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mesures analytiques et Indicateurs Cl\u00e9s de Performance (ICP)<\/h3>\n\n\n\n

En mesurant les indicateurs cl\u00e9s de performance et les donn\u00e9es de performance stock\u00e9es, une API peut aider les restaurateurs \u00e0 fixer des cibles et des objectifs r\u00e9alistes pour leur \u00e9tablissement et leur \u00e9quipe en fonction de l’\u00e9volution des donn\u00e9es. Il peut s’agir par exemple de ne recevoir aucune plainte de la part des clients ou de mesurer le prix moyen par table pendant les heures de pointe du service. <\/p>\n\n\n\n

Engagement interne et externe<\/h3>\n\n\n\n

L’engagement interne et externe est un aspect crucial \u00e0 prendre en compte dans la gestion d’un restaurant, car une \u00e9quipe motiv\u00e9e et bien \u00e9quip\u00e9e et un client fid\u00e8le peuvent \u00eatre les moteurs de la performance d’un restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Une \u00e9tude r\u00e9cente<\/span><\/a> sur les restaurants montre que 64 % des consommateurs choisissent de d\u00e9penser davantage dans un restaurant auquel ils font confiance. Un moyen pour un restaurant de garantir cela est d’\u00e9tudier les donn\u00e9es de ses clients et de les stocker <\/span>sur une plateforme unique<\/span><\/a> pour en garantir l’acc\u00e8s facile.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tous les membres de l’\u00e9quipe doivent avoir acc\u00e8s \u00e0 l\u2019API et \u00eatre au courant de chaque automatisation et \u00e9change de donn\u00e9es, pour am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9 globale de l’entreprise. Cette int\u00e9gration \u00e0 travers les cha\u00eenes de valeur permet d’acc\u00e9l\u00e9rer le rythme des interactions avec les clients. <\/p>\n\n\n\n

Avec la collecte de donn\u00e9es et la classification de leurs pr\u00e9f\u00e9rences aux produits et services qu’ils aiment sur un large \u00e9ventail de canaux et d’appareils, l’exp\u00e9rience client du restaurant peut \u00eatre consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Automatisation de la gestion et des op\u00e9rations<\/h3>\n\n\n\n

Les commandes, les menus, les r\u00e9servations, les \u00e9v\u00e9nements, les clients, les achats et les paiements sont des t\u00e2ches qui prennent du temps, et <\/span>le temps est de l’argent dans le secteur de la restauration<\/span><\/a>. Gr\u00e2ce \u00e0 l’automatisation qu’offre une API, moins d’efforts humains sont n\u00e9cessaires, et les flux de travail peuvent \u00eatre mis \u00e0 jour facilement et plus efficacement. L’av\u00e8nement des syst\u00e8mes POS bas\u00e9s sur le cloud qui utilisent les API pour g\u00e9rer les garanties de transactions contribue \u00e9galement \u00e0 un gain de temps car les syst\u00e8mes de stockage locaux ne n\u00e9cessitent plus de syst\u00e8mes BOH autonomes.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Int\u00e9grations marketing<\/h3>\n\n\n\n

Il existe des APIs<\/span><\/a> qui proposent m\u00eame des int\u00e9grations marketing qui augmentent la visibilit\u00e9 des restaurants et leur permettent de se d\u00e9marquer de la concurrence. Avec la gestion des avis, contenu ou publicit\u00e9s, ces int\u00e9grations peuvent apporter une valeur ajout\u00e9e \u00e0 la construction de la marque d’un restaurant. Certaines sont m\u00eame \u00e9quip\u00e9es de syst\u00e8mes de gestion des avis et de la pr\u00e9sence en ligne qui renforcent la pr\u00e9sence en ligne des \u00e9tablissements.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n

En conclusion<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9tant donn\u00e9 que la technologie est en train de s’installer rapidement dans le secteur de la restauration, l’\u00e9tude des diff\u00e9rents types d’adaptations et d’avanc\u00e9es peut \u00eatre substantielle pour tout propri\u00e9taire d’entreprise du secteur.<\/p>\n\n\n\n

Avec toutes leurs int\u00e9grations et utilisations, les API constituent l’\u00e9pine dorsale de tout processus d’efficacit\u00e9 de la num\u00e9risation et seront potentiellement am\u00e9lior\u00e9es compte tenu de leur prise en charge rapide et de leur facilit\u00e9 d’utilisation. Cela ne peut que b\u00e9n\u00e9ficier aux restaurants qui cherchent \u00e0 gagner du temps, et \u00e0 augmenter leurs revenus et leur efficacit\u00e9, facteurs pivots d’une plus grande p\u00e9rennit\u00e9 et rentabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette raison et pour les raisons susmentionn\u00e9es, il convient de consid\u00e9rer les API comme des innovations susceptibles de changer la donne dans le secteur de la restauration. <\/span><\/p>\n\n\n\n

. . .<\/em><\/p>\n\n\n\n

Andrea Tassistro, Cofondatrice et Directrice G\u00e9n\u00e9rale de Foodetective<\/p>\n\n\n\n

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