10 Opmerkelijke Statistieken over Kennis en Beheer van Allergenen in Restaurants
Uit een onderzoek van het Food Allergy and Anaphylaxis Network blijkt dat 34 procent van de mensen met een voedselallergie een allergische reactie op restaurant heeft gehad. Bij een derde onder hen zelfs tweemaal. Soms ligt de schuld bij de klant zelf, omdat ze het restaurantpersoneel niet ingelicht hadden over hun voedselallergieën. Heel uitzonderlijk ligt […]
