Das beste Kassensystem und ein anhaltender Kundenstrom scheinen ein sicherer Weg zum Erfolg zu sein, aber ohne ein angemessenes Back-of-House-Management…
Die Verwaltung von Lagerbeständen und Lieferantenbestellungen ist wie das Jonglieren mit brennenden Fackeln, während man auf einem Einrad fährt (das…
Heavenly Desserts steht an der Spitze der kulinarischen Szene Großbritanniens und ist ein strahlendes Beispiel der Innovation. Das 2008 im…
Digitalisierung ist mehr als die Einführung neuer Technologien; sie erfordert eine digitale Denkweise – ein neuer Ansatz, der die Betriebsweise…
Die ersten Wochen der Nutzung einer neuen Software sind für jedes Unternehmen intensiv. Wenn Sie zahlreiche Restaurants betreiben, kann sich…
Restaurants richten sich häufig besonders nach ihren treuesten Gästen und da sowohl treue Kunden als auch Erstkunden dazu neigen, darauf…
Die Technologie in der Gastronomie hat sich stark weiterentwickelt. Die POS-Integration ist unerlässlich. Obwohl das Point-of-Sale-System (POS) das technologische Herzstück…
Es gab noch nie so viele Cloud Kitchens wie jetzt. Die Konkurrenz ist groß. Software verschafft erfolgreichen Betrieben einen Vorteil…
Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln ist für viele Lebensmittelunternehmen in den USA, Europa und Großbritannien verpflichtend. Diese Unternehmen sind für alle…
Bei einem Restaurantbetrieb mit mehreren Standorten werden täglich Unmengen an Daten erzeugt. Als Besitzer oder Betriebsleiter haben Sie die Aufgabe,…