Das Rückgrat Ihres Gastrobetriebs

Apicbase ist eine Plattform für das Lebensmittelmanagement, die Ihnen einen vollständigen Überblick über Ihren Küchenbetrieb gibt, damit Sie uneingeschränkt wachsen können.

Unsere Kunden

Eine Plattform für Ihren gesamten Küchenbetrieb

Durchbrechen Sie Datensilos und verknüpfen Sie die Punkte zwischen den Arbeitsabläufen. Apicbase macht Gastro-Prozesse skalierbar und zukunftssicher. Fügen Sie Module hinzu, wenn Sie sie brauchen. Verbinden Sie neue Standorte, wenn Sie expandieren.

Produktentwicklung

Zentralisieren Sie Ihre Rezepte in der Cloud. Verleihen Sie Standorten und Benutzern Zugriff. Automatisieren Sie die Berechnung von Lebensmittelkosten, Margen, Allergenen und Nährwerten – pro Rezept, Speisekarte oder Standort.

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Bestandsverwaltung

Bei jedem Verkauf und jedem Gericht mit gelagerten Zutaten werden Ihre Vorräte bis auf die Grundzutaten angepasst. Lassen Sie sich benachrichtigen, wenn Artikel den Mindestbestand erreichen. Generieren Sie Bestellungen mit erstklassiger Präzision. Schließen Sie Unter- und Überbestände aus und dämmen Sie hohe Lebensmittelkosten ein.

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Beschaffung

Erstellen Sie Stücklisten basierend auf der Anzahl der benötigten Portionen oder bestellen Sie dem Sollbestand entsprechend. Berücksichtigen Sie immer den Echtzeit-Bestandsstatus. Verwalten Sie integrierte Lieferanten und behalten Sie den Überblick über Produkttransfers zwischen Standorten.

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Absatzanalyse

Generieren Sie automatisch Ihre Menü-Matrix mit Echtzeit-Verkäufen und der Gewinn- und Verlustrechnung. Identifizieren Sie Ihre umsatzstarken und umsatzschwachen Produkte. Arbeiten Sie Speisekarten aus, die zu jedem Standort, jedem Kanal und jeder Verkaufsstelle passen. Setzen Sie der Rätselraterei ein Ende. Stützen Sie sich auf genaue Daten.

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HACCP & Aufgaben

Halten Sie die Vorschriften ein. Identifizieren Sie kritische Kontrollpunkte. Planen Sie Küchenaufgaben pro Standort und weisen Sie diese den einzelnen Mitarbeitern zu. Verfolgen Sie die Ausführung und erstellen Sie umfassende Berichte.

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Produktion

Gestalten Sie die Produktion Ihrer Gerichte konsistent und ertragssicher. Wählen Sie einfach Ihr Menü, geben Sie Portionen ein und erhalten Sie Mengenangaben, einschließlich detaillierter Produktionspläne und schrittweiser Zubereitungshinweise. Registrieren Sie Lebensmittelabfälle. Überwachen Sie die Leistung.

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API

Unsere API-Endpunkte ermöglichen Ihren technischen Lösungen das Senden und Empfangen von Lebensmittelverwaltungsdaten an und von Apicbase. Die APIs bieten eine robuste Grundlage für Ihr technisches Ökosystem und Ihr allgemeines ERP.

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Ein datengesteuerter Ansatz für das Lebensmittelmanagement

Zentralisieren

Die übergreifende Datenquelle für das Lebensmittelmanagement in Ihrem Unternehmen.

Automatisieren

Senken Sie den Aufwand manueller Tätigkeiten. Automatisieren Sie Arbeitsabläufe. Vermeiden Sie Fehler. Sparen Sie Zeit.

Analysieren

Überwachen Sie Kennzahlen unternehmensweit. Vergleichen Sie die Leistung der Standorte. Erkennen Sie Unregelmäßigkeiten.

Verbessern

Rufen Sie aussagekräftige Daten ab. Überwachen Sie Ihren gesamten Betrieb. Konzentrieren Sie sich auf Bereiche mit Verbesserungsbedarf.

Gehen Sie Ihren Weg

Apicbase bietet die Grundlage für Ihr Lebensmittelunternehmen. Unabhängig vom Geschäftsmodell oder der Größe Ihres Betriebs - wenn Sie Rezepte haben, die Rohzutaten in ein fertiges Produkt umwandeln, dann halten wir Ihnen den Rücken frei.

Alles auf einen Blick

Apicbase integriert sich in die Systeme, auf die Sie sich stützen. Unsere leistungsstarken APIs können Informationen mit all Ihren technischen Lösungen austauschen, um ein vollständig integriertes technisches Ökosystem zu schaffen.

Wir sind für Sie da

Unser Support-Team ist wirklich einmalig. Die Digitalisierung des Küchenbetriebs ist ein umfassendes Vorhaben, doch wir sind für Sie da, auf jedem Schritt des Weges.