Zelfs als de recepten op alle locaties gelijk zijn, kan de food cost alsnog behoorlijk oplopen. En in dat geval…
Een aantal weken geleden belde Chris, inkoopmanager bij een restaurantketen met 83 vestigingen, mij op. “We hebben eindelijk een deal…
Voor duizenden horecaondernemers begint de dag op het dashboard van Apicbase. Waarom? Omdat het een fundamentele vraag beantwoordt: Hoe staan…