Geert Merckaert

4 Wege, wie ein ERP-System für die Gastronomie die Kosten überwacht und die Gewinne steigert

Die Konkurrenz in der Gastronomie ist groß. Die Kontrolle der Kosten, die Verbesserung der Effizienz und die Gewährleistung eines hervorragenden…

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7 Wege zur Senkung der Lebensmittelkosten ohne Qualitätseinbußen

Im Durchschnitt belaufen sich die Lebensmittelkosten eines Restaurants auf etwa ein Drittel der Gesamteinnahmen. Da die Kosten für Zutaten ständig…

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Ultimativer Leitfaden für die Inventarverwaltung in der Gastronomie – Wie Restaurants mit mehreren Standorten Lebensmittelverschwendung und Kosten minimieren

Stellen Sie sich vor, Sie könnten Ihre Lebensmittelkosten um 10 Prozent senken und gleichzeitig sicherstellen, dass von Ihnen servierte Gericht…

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Was ist eine Geisterküche? Erfolgreiche Modelle, Trends und Chancen

Alle paar Monate wird in den Medien ein Beitrag veröffentlicht, der das Ende der Geisterküchen als Geschäftsmodell verkündet. Die Marktdaten…

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Speisekarten erstellen: 12 Schritte zum Erfolg

Ob Sie ein neues Konzept einführen oder in einen anderen Markt expandieren, die Gestaltung der Speisekarte ist entscheidend für den…

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Die 5 besten MarketMan-Wettbewerber und Alternativen (im Vergleich)

Das richtige Restaurantmanagementsystem steigert die Effizienz und die Kontrolle der Betriebskosten erheblich. MarketMan bietet Tools zur Automatisierung der Rechnungsstellung, der…

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Entscheidende Restaurantberichte: Wichtige Einblicke für einen erfolgreichen Betrieb

Restaurantberichte verwandeln unübersichtliche Daten in klare, verständliche Informationen. Sie ermöglichen es Ihnen, die Performance verschiedener Gerichte, Menüs und Standorte zu…

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Der umfassende Leitfaden zur Backoffice-Software für Restaurantbetriebe mit mehreren Standorten

Das beste Kassensystem und ein anhaltender Kundenstrom scheinen ein sicherer Weg zum Erfolg zu sein, aber ohne ein angemessenes Back-of-House-Management…

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Automatisierung in der Gastronomie: der Schlüssel zur Effizienz im Back-of-House

Beim Gedanken an die Automatisierung von Restaurants macht es Spaß, sich eine Zukunft vorzustellen, in der KI-gesteuerte Androiden Cocktails schütteln…

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