Die IT ist vom Randbereich ins Zentrum des Gastrobetriebs gerückt. Lange Zeit wurde Technologie als unterstützendes Hilfsmittel betrachtet. Man rüstete…
Die meisten Software-Stacks in Restaurants wurden nicht wirklich geplant. Neue Tools werden implementiert, wenn etwas nicht mehr funktioniert oder unzuverlässig…
Wenn Restaurantbetriebe den Beschafffungsprozess mit Demos und Checklisten beginnen, digitalisieren sie häufig ungünstige Arbeitsabläufe, anstatt sie zu verbessern. So läuft…
Wenn Ihr Unternehmen wächst und sich die Anforderungen des Marktes weiterentwickeln, können Ihre aktuellen Systeme nur schwer mithalten. An diesem…
Der Betrieb eines Restaurants mit mehreren Standorten ist eine komplexe operative Herausforderung. Je größer die Zahl der Standorte, desto schwieriger…
Lebensmittelverschwendung wirkt sich schlecht auf die Umwelt und auf Ihren Gewinn aus. Jeder Lebensmittelrest, der im Müll landet, ist eine…
Die Konkurrenz in der Gastronomie ist groß. Die Kontrolle der Kosten, die Verbesserung der Effizienz und die Gewährleistung eines hervorragenden…
Um die Zustimmung der Geschäftsleitung zu Digitalisierungsprojekten in großen Restaurant- und Lebensmittelbetrieben zu erhalten, bedarf es mehr als nur einer…
Das richtige Restaurantmanagementsystem steigert die Effizienz und die Kontrolle der Betriebskosten erheblich. MarketMan bietet Tools zur Automatisierung der Rechnungsstellung, der…
Restaurantberichte verwandeln unübersichtliche Daten in klare, verständliche Informationen. Sie ermöglichen es Ihnen, die Performance verschiedener Gerichte, Menüs und Standorte zu…