Allergenenbeheer

10 Opmerkelijke Statistieken over Kennis en Beheer van Allergenen in Restaurants10 Opmerkelijke Statistieken over Kennis en Beheer van Allergenen in Restaurants

10 Opmerkelijke Statistieken over Kennis en Beheer van Allergenen in Restaurants

Uit een onderzoek van het Food Allergy and Anaphylaxis Network blijkt dat 34 procent van de mensen met een voedselallergie…

5 jaar ago
Allergenen management in voeding – De Ultieme Gids voor Restaurant Managers & Executive Chefs.Allergenen management in voeding – De Ultieme Gids voor Restaurant Managers & Executive Chefs.

Allergenen management in voeding – De Ultieme Gids voor Restaurant Managers & Executive Chefs.

Berichten in de media over allergie-incidenten drijven de waakzaamheid bij voedingsbedrijven flink op. Ook bij horeca-uitbaters die voedingsallergenen sowieso ernstig…

5 jaar ago
Hoe informatie over voedselallergenen voor extra omzet zorgt in horeca (+ template)Hoe informatie over voedselallergenen voor extra omzet zorgt in horeca (+ template)

Hoe informatie over voedselallergenen voor extra omzet zorgt in horeca (+ template)

Restauranthouders en chef-koks doen hun uiterste best om gasten een welkom en veilig gevoel te geven op restaurant. Dit betekent…

5 jaar ago
14 Top Voedselallergenen: informatie voor restaurants & chefs (met poster)14 Top Voedselallergenen: informatie voor restaurants & chefs (met poster)

14 Top Voedselallergenen: informatie voor restaurants & chefs (met poster)

Het is geen geheim dat restaurantbezoekers steeds veeleisender worden als het aan komt op het kennen van de allergenen in…

5 jaar ago