Restaurantmanagement

Was ist eine Geisterküche? Erfolgreiche Modelle, Trends und Chancen

Alle paar Monate wird in den Medien ein Beitrag veröffentlicht, der das Ende der Geisterküchen als Geschäftsmodell verkündet. Die Marktdaten…

10 Monaten ago

Wie man ein erfolgreiches Restaurant-Franchise betreibt – 10 Grundlagen für nachhaltiges Wachstum

Man muss nicht Starbucks oder McDonald's sein, um mit Franchising Geld zu verdienen, aber man muss die grundlegenden Schritte richtig…

3 Jahren ago

Virtuelle Restaurantmarken – Wie verwandelt man ein reines Online-Lieferkonzept in ein schnell wachsendes, nachhaltiges Franchiseunternehmen?

Eines ist sicher: Verbraucher wollen Speisen nach Hause geliefert bekommen, die direkt verzehrt werden können. Der europäische Markt für Online-Essenslieferungen…

3 Jahren ago

Risiken der Gründung eines Restaurant-Franchise — Ist Ihr Gastro-Konzept expansionsfähig? Sind Sie bereit, mit Franchisenehmern zu verhandeln?

Franchising ist ein bewährtes Geschäftsmodell, mit dem Restaurantbesitzer ihr Geschäft schnell und effizient skalieren können. Wie jedes Geschäftsmodell hat es…

3 Jahren ago

Was ist ein Franchise-Restaurant? – Vorteile für wachsende Gastromarken

Die Schaffung eines erfolgreichen und profitablen Unternehmens ist das Ziel jedes Restaurantbetreibers. Wenn Sie ein florierendes Gastronomieunternehmen führen, bietet Ihr…

3 Jahren ago

11 Restaurant-KPIs für eine gekonnte Skalierung & Kontrolle über neue Standorte

Ein messerscharfer Fokus auf Kosten und Margen ist für Gastronomieunternehmen, die expandieren möchten, unerlässlich.Sie sollten die KPIs Ihres Restaurantbetriebs vor…

3 Jahren ago

8 Tipps zur Produktentwicklung für Cloud-Küchen, mit denen Sie sich vor Bestellungen nicht mehr retten werden können

In anderen Artikeln erwähne ich zwar hin und wieder die Gestaltung von Speisekarten für Cloud-Küchen, gehe jedoch nie im Detail…

3 Jahren ago

Die 6 beliebtesten Cloud-Küchen-Geschäftsmodelle (& welche zwei davon wir als vielversprechend erachten)

Die Sache ist die — dies sollte ursprünglich ein allumfassender Beitrag zum Thema Cloud-Küchen-Geschäftsmodelle werden. Zumindest war das der Plan,…

3 Jahren ago

Bewährte Verfahren für die Cloud-Küche — So führen Sie Ihre Geisterküche erfolgreich (und was Sie vermeiden sollten)

Was ist billiger und einfacher aufzubauen als ein normales Restaurant UND auch kosteneffizient UND in Anbetracht der ungewissen Situation weltweit…

3 Jahren ago

75+ statistische Fakten zur Restaurantbranche | Die ultimative Liste 2022

Haben Sie die Statistiken zur Gastronomie für 2022 schon gesehen? Die sollten Sie sich definitiv ansehen. Die Gastronomiebranche befindet sich…

3 Jahren ago