Software de Gestión de Inventario de Restaurantes
Controla las existencias,
sin recuentos diarios
Automatiza la gestión de tu inventario con un software para restaurantes de varias unidades. Mantén las existencias de alimentos y bebidas exactas hasta la materia prima. Y ahorra tiempo en los recuentos de inventario con nuestra aplicación de escáner de códigos de barras.
Cerrar la brecha de inventario
El software de inventario para restaurantes de Apicbase reduce la diferencia entre tu inventario real y el teórico, aumentando la rentabilidad en todos tus locales.
Aporta automatización y precisión a la gestión del inventario de tu restaurante
El software de inventario de alimentos de Apicbase ahorra tiempo y da a tu personal acceso a datos precisos sobre compras y desperdicio de alimentos en cuadros de mando profesionales.
Agotamiento de existencias en tiempo real
Derriba el muro entre la parte delantera y trasera de la casa. Cada venta registrada en tus sistemas EPOS agota automáticamente las existencias hasta la materia prima.
Mide la diferencia entre el inventario real y el teórico
La diferencia entre lo que debería haber en tus frigoríficos, congeladores y despensas y lo que hay realmente indica lo bien que tus restaurantes gestionan su inventario.
Haz un seguimiento de los productos semiacabados
El software Apicbase diferencia las materias primas, los productos semiacabados y los artículos acabados. Controla todos los cambios en el inventario, asegurando que cada adición o uso de ingredientes y productos se rastrea con precisión.
Escaneado de códigos de barras
¿Por qué complicar las cosas? Basta con escanear los paquetes en el momento de la entrega, y los datos se sincronizan instantáneamente con la aplicación de inventario y ajustan las cantidades y valores correspondientes en todo el sistema.
Obtén todos los datos de una sola vez
El software de gestión de inventarios de restaurantes garantiza un aprovisionamiento coherente y niveles óptimos de existencias. Apicbase también genera información basada en datos para mejorar la toma de decisiones. El resultado es un menor desperdicio de alimentos y una reducción de los costes alimentarios en todos tus establecimientos de restauración, lo que mejora enormemente la rentabilidad.
Generar listas de materiales y órdenes de compra
Apicbase tiene en cuenta los niveles de existencias en tiempo real, las ventas futuras y los niveles de existencias mínimo y par para generar pedidos de compra precisos. Con un clic, tus proveedores saben exactamente qué tienen que entregar y dónde, eliminando el exceso de existencias o la escasez.
No te quedes nunca sin suministros
Las carencias son cosa del pasado gracias a la sencilla aplicación de seguimiento de inventarios de restaurantes para tus equipos de cocina. Establece niveles mínimos de inventario para ingredientes y subrecetas, y recibe alertas de existencias bajas.
Satisfacer siempre la demanda
La gestión de proveedores es clave. Asegúrate de que los elementos críticos estén disponibles en todo momento. Establece niveles de paridad y reabastécete al instante enviando pedidos a tus proveedores mayoristas de alimentos preferidos directamente desde tu herramienta de gestión de inventarios para restaurantes.
Mantén alta la rotación de existencias
Evita los excesos de existencias y las mermas de inventario. Pide lo que necesites, cuando lo necesites… y nada más. El software de inventario de alimentos Apicbase realiza un seguimiento de los niveles de existencias en tus restaurantes mediante una profunda integración con el TPV.
Comprende la salud de tu trastienda
No esperes tres meses a las cuentas de resultados. Detecta inmediatamente las fugas de beneficios y tapa el hueco.
Controla el COGS con la gestión automatizada del inventario
Supervisar el rendimiento del servicio interno en todo el grupo
Detecta los errores antes de que inflen los costes de los alimentos y reduzcan los márgenes de tus platos.
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Comprender las mermas y las carencias
Saca un informe de inventario y busca existencias no controladas: los ingresos perdidos por despilfarro, sobredosificación, hurto o procedimientos de compra deficientes.
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Gestión del rendimiento en varios centros
Haz un seguimiento de las acciones de inventario en cada unidad. El sistema de gestión de inventarios de restaurantes funciona en la nube, por lo que no se necesitan llamadas, correos electrónicos ni mensajes de texto. Apicbase recopila automáticamente datos de rendimiento a los que puedes acceder desde cualquier lugar y en cualquier momento.
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Gestión de usuarios
Gestionar los derechos de los usuarios es vital para mitigar los errores humanos en las operaciones de servicios alimentarios a gran escala. Las herramientas de gestión de usuarios garantizan que sólo el personal autorizado pueda realizar cambios significativos. Además, Apicbase registra todas las acciones para controlarlas en tiempo real, lo que permite intervenir rápidamente cuando surgen discrepancias como pérdidas inexplicables, órdenes incorrectas o entradas de datos incoherentes.
Apicbase calcula las cantidades exactas que necesitamos pedir para cada punto de venta. No puedo decir cuántas horas nos ahorra, pero son muchas.
Fréderique van Alfen-Las
Director del proyecto Alimentos y Bebidas
Preguntas más frecuentes
¿Cómo se hace el inventario con Apicbase?
Apicbase ofrece una forma inteligente de hacer un seguimiento del inventario teórico y real de los locales de tu restaurante y de las cocinas centrales.
Se integra perfectamente con tu sistema de Punto de Venta (TPV), ajustando automáticamente tus niveles teóricos de inventario cada vez que se realiza una venta. Esto significa que cada plato vendido se refleja inmediatamente en tus existencias, descontando las materias primas necesarias, y proporcionando a tu equipo información actualizada sobre lo que hay disponible en su ubicación.
Para el seguimiento real del inventario, tu personal puede utilizar fácilmente la aplicación Apicbase en sus teléfonos o tabletas. Pueden escanear artículos utilizando códigos de barras o códigos QR, o incluso introducir manualmente los datos de las existencias. Esta actualización en tiempo real garantiza que tu panel de control muestre siempre los datos más recientes, incluidas cifras importantes como la variación del inventario y los porcentajes de coste de los alimentos, ayudándote a gestionar los costes de forma más eficaz.
Puedes encontrar información más específica sobre cómo funciona la gestión de inventarios en Apicbase en nuestro sitio web de soporte.
¿Puedes seguir haciendo inventarios con Apicbase si no hay WIFI?
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¿Necesito comprar algún hardware nuevo para utilizar Apicbase?
No. Apicbase funciona en tu portátil, tableta y teléfono. Apicbase es una solución basada en la nube. Puedes utilizarlo en cualquier momento y lugar, y no necesitas invertir en hardware adicional.
¿Con qué sistemas de TPV se integra Apicbase?
Apicbase tiene integraciones con las principales plataformas de TPV, como Square, Lightspeed, Caspeco, Micros, Clover, Revel, UnTill, Deliverect y muchas más. Consulta la lista completa de integraciones con TPV aquí.
¿Cómo gestiona el software las ubicaciones múltiples?
Apicbase ofrece un control centralizado, facilitando la gestión del inventario, el seguimiento de los pedidos y la optimización de los niveles de existencias en todos los restaurantes desde un único panel de control. Una plataforma, control total.
¿Cuál es el ROI de Apicbase?
De media, Apicbase ahorra a sus clientes un 5% en costes de alimentación y 4 horas por semana/unidad. He aquí algunos casos concretos de clientes.
¿Qué ocurre cuando me estoy quedando sin existencias?
Apicbase envía una notificación a la persona adecuada cuando se agotan las existencias. A cada artículo de stock se le puede asignar un nivel mínimo y un nivel par. Apicbase crea automáticamente pedidos de compra (PO) para tus proveedores basándose en las existencias en tiempo real y en la demanda futura o los niveles de paridad. Los pedidos también pueden crearse o modificarse manualmente.
¿Ofrece Apicbase un seguimiento en tiempo real de las existencias?
Sí, Apicbase proporciona actualizaciones de existencias en tiempo real a medida que se producen las ventas y se utilizan los ingredientes, para que tus datos de inventario estén siempre actualizados.
¿Es posible la reordenación automatizada?
Sí, Apicbase ofrece un reordenamiento automatizado basado en los niveles mínimos de existencias y la demanda prevista. Los pedidos de compra se generan con un clic, pero pueden ajustarse manualmente y requieren aprobación antes de enviarse.
¿Se puede adaptar Apicbase a las necesidades de mi restaurante?
Sí, Apicbase te permite configurar ciertas funciones para adaptarlas a las necesidades específicas de tu restaurante. Puedes ajustar los menús y las recetas para varias ubicaciones o para una sola. Las funciones y permisos de los usuarios garantizan que sólo el personal autorizado pueda acceder a la información sensible. Los informes personalizados ayudan a realizar un seguimiento de las métricas clave para el rendimiento y la rentabilidad, mientras que la base de datos centralizada permite una gestión eficaz de las recetas, los costes de los alimentos y la fijación de precios en función de los requisitos locales.
¿Ofrece Apicbase soporte y formación?
Sí, Apicbase proporciona asistencia y formación completas para garantizar que los usuarios sacan el máximo partido del software. El proceso de incorporación te guía a través de la instalación, incluyendo la introducción de datos y la configuración. Tendrás acceso a módulos de formación, guías paso a paso y videotutoriales a través de la Academia Apicbase. Para obtener ayuda inmediata, tienes a tu disposición asistencia por chat en tiempo real y un detallado Centro de Ayuda. Además, las sesiones periódicas de formación en línea se centran en áreas como la gestión de inventarios y las adquisiciones.
¿Es seguro Apicbase?
Apicbase cumple la normativa SOC II, lo que significa que el software cumple las normas más estrictas de seguridad de datos, privacidad, fiabilidad y excelencia operativa. Todos los datos se cifran en reposo (AWS KMS) y en tránsito (HTTPS). Los controles de seguridad en directo pueden verse en trust.apicbase.com.