Hoe zag 2024 eruit voor restaurants? Hoewel de uitdagingen van 2023, zoals bijvoorbeeld de inflatie en de invloed daarvan op…
De cateringsector wordt geconfronteerd met talloze uitdagingen, waaronder een tekort aan arbeidskrachten en de enorme opgave om de toeleveringsketen duurzamer…
De horeca evolueert steeds meer van een statische en voorspelbare sector naar een meer flexibele en innovatieve sector. Ontdek hieronder…
Er is zowel goed als slecht nieuws. Aan de ene kant ziet de toekomst van de Europese horeca er zeer…
In 2022 groeide de horeca ... en dat zal ook in 2023 zo blijven. We zien echter enkele grote verschuivingen…
Veel van de sturende krachten die de horeca de afgelopen jaren hebben getekend, hingen nauw samen met de verstoringen die…
Heb je de horecastatistieken van 2022 gezien? Zeker doen. De horeca maakt ingrijpende veranderingen door. Er komen steeds meer nieuwe…
De afgelopen twee jaar brachten voor de horeca talloze uitdagingen met zich mee. De pandemie dwong restauranthouders het geweer snel…
Welke innovaties zullen overleven als het stof is neergedaald, en waarom? Voor deze post over de trends voor 2021 hebben…
Voorraadverlies is een dagelijks probleem voor veel restauranthouders en operatoren, een fles wijn hier, een biefstuk daar, een paar uien…