"Het is fantastisch om een eeuwenoud product te gebruiken en er iets nieuws van te maken waar iedereen dol op…
In 2022 groeide de horeca ... en dat zal ook in 2023 zo blijven. We zien echter enkele grote verschuivingen…
Het wordt steeds moeilijker om een rendabel restaurant, dark kitchen of cateringbedrijf te runnen. Als gevolg van de stijgende inflatie…
Veel van de sturende krachten die de horeca de afgelopen jaren hebben getekend, hingen nauw samen met de verstoringen die…
08/12/2022, Antwerpen, België - Vermaat Groep, het grootste foodservicebedrijf van Nederland, kiest voor het F&B-managementplatform van Apicbase om de groep…
Voor veel voedselbedrijven in de VS, Europa en het VK is traceerbaarheid verplicht. Deze bedrijven zijn namelijk verantwoordelijk voor eventuele…
Restaurants met meerdere vestigingen genereren elke dag een enorme hoeveelheid gegevens. Als eigenaar of operationeel manager is het jouw taak…
Als de CoG's en vaste kosten stijgen door inflatie, dan heeft dat gevolgen voor de prijzen op je menu. Zo…
Overstappen van een aantal vestigingen in eigen beheer tot franchising is een enorme sprong. Je kunt dus gemakkelijk de controle…