De back-of-house vormt de basis voor het succes van een restaurant. De back-of-house (of BOH) staat in voor de cruciale…
Voorraden beheren en bestellingen plaatsen bij je leveranciers is net alsof je met brandende fakkels jongleert en tegelijkertijd op een…
De horeca evolueert steeds meer van een statische en voorspelbare sector naar een meer flexibele en innovatieve sector. Ontdek hieronder…
Kemal Üres is een succesvolle horecaondernemer in Duitsland met een enorme online aanhang. Onder de naam Gastroflüsterer telt hij in…