Les marges dans le secteur de la restauration sont minces. Ce n'est pas quelque chose de nouveau, mais un problème…
Les rapports analytiques sur les restaurants sont devenus un outil essentiel dans un secteur qui, pendant trop longtemps, s'est fié…
Êtes-vous prêt à jouer le jeu sur le long terme en matière d'ingénierie de menus ? Si vous considérez l'analyse…