Le centre nevralgique de votre entreprise de restauration

Apicbase est une plateforme de gestion F&B qui vous apporte une visibilité totale sur votre Back-of-House afin que vous puissiez croître sans avoir à faire de compromis.

Ils nous ont fait confiance

Une seule plateforme pour gérer votre Back-of-House

Faites tomber les barrières et reliez les différents flux de travail. Apicbase rend les processus F&B évolutifs et futureproof. Ajoutez des modules lorsque vous en avez besoin. Connectez les nouveaux établissements à mesure que vous vous agrandissez.

Développement de produit

Centralisez vos recettes dans le Cloud. Autorisez l’accès aux établissements et aux utilisateurs. Automatiser les calculs de coût, de la marge, des allergènes et de la valeur nutritive des aliments – par recette, menu ou établissement.

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Gestion des stocks

Chaque vente et chaque recette stockable épuise vos stocks d’ingrédients bruts. Soyez averti lorsque les aliments bruts atteignent des niveaux minimums. Générez des bons de commande avec une précision nucléaire. Éliminez les sous et les surstocks, et évitez des coûts élevés d’aliments.

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Approvisionnement

Générez des factures de matières premières en fonction du nombre de portions nécessaires ou commandez de manière équitable. Tenez toujours compte de l’état des stocks en temps réel. Gérez les fournisseurs intégrés et suivez les transferts entre les sites.

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Statistiques de ventes

Générez automatiquement votre matrice de menus avec les ventes en temps réel et coûts de revient. Identifiez vos produits phares et les moins rentables. Concevez des menus adaptés à chaque établissement, canal de vente et localité. Eliminez dans les approximations et fiez vous uniquement à des données exactes.

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Fonctions HACCP

Conformez-vous aux règlementations. Identifiez les CCP. Planifiez les tâches de cuisine par emplacement et attribuez-les à chaque employé. Suivez l’exécution et générez des rapports complets.

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Production

Faites que la production alimentaire soit cohérente et le rendement fiable. Choisissez simplement votre menu, entrez des portions et obtenez des quantités, y compris des plans de production détaillés et des méthodes de préparation étape par étape. Enregistrez les déchets alimentaires. Suivez le rendement.

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API

Nos terminaux API permettent à vos solutions technologiques d’envoyer et de recevoir des données de gestion des aliments vers et depuis Apicbase. Les API fournissent une base solide à votre système informatique et votre ERP.

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Une approche de gestion des aliments axée sur les données

Centraliser

La seule source objective pour la gestion des aliments de votre entreprise.

Automatiser

Réduisez les actions manuelles. Automatisez les flux de travail. Évitez les erreurs. Gagnez du temps.

Analyser

Suivez les mesures à l’échelle du groupe. Comparez le rendement de l’unité. Repérez les irrégularités.

Améliorer

Obtenez des données claires. Surveillez l’ensemble de vos activités. Concentrez-vous sur les points à améliorer.

Construit pour vous mener où vous le souhaitez

Apicbase est la fondation de votre entreprise de restauration. Peu importe le modèle d’affaires ou la taille de votre exploitation, si vous avez des recettes qui transforment des ingrédients bruts en produits finis, alors nous sommes capables de vous aider.

Voyez plus grand

Apicbase s’intègre aux systèmes sur lesquels vous vous appuyez. Nos puissantes API sont capables de partager des informations avec toutes vos solutions technologiques pour créer un écosystème informatique entièrement intégré.

Nous sommes à votre disposition

Notre équipe d'assistance est unique en son genre. Numériser son Back-of-House n’est pas une mince affaire et nous sommes là pour vous aider à chaque étape.