De ideale ober geeft de klanten alles wat ze nodig hebben, zonder dat ze al het harde werk opmerken. Dat…
Ben je restaurantuitbater en ken je de Cost of Goods Sold (COGS) van je restaurant niet, dan riskeer je geld…
Heavenly Desserts is een baken van innovatie in de Britse culinaire wereld. De franchise werd in 2008 opgericht in Derby,…
Een nauwgezet voorraadbeheer is van cruciaal belang voor elk horecabedrijf, maar het is vooral van belang voor bedrijven met meerdere…
Om een succesvol bedrijf te runnen is het essentieel om de prestaties te meten. Dit geldt vooral voor grootschalige horecabedrijven…
Iedere studie over voedselverspilling doet veel stof opwaaien. Voedselverspilling is een gigantisch probleem dat enorme gevolgen heeft. Naar schatting 32%…
De eerste weken met een nieuwe software zijn doorgaans erg heftig. Dat geldt voor elk bedrijf. Vooral als je tientallen…
Er is zowel goed als slecht nieuws. Aan de ene kant ziet de toekomst van de Europese horeca er zeer…
Technologie voor restaurants is reeds erg ver gevorderd. De integratie van een kassasysteem is daarbij essentieel. Hoewel het point-of-sale systeem…