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Der ultimative Leitfaden zum Allergen-Management
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In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was wir aus unseren regelmäßigen Gesprächen mit Branchenkennern wissen:
Was genau Allergenmanagement in Restaurants und Lebensmittelunternehmen ist
Weltweite Gesetze & Regulierungen zu Lebensmittelallergenen (+ Natasha's Law in Großbritannien)
14 häufige Lebensmittelallergene (und wie Sie ungewöhnliche Allergene im Auge behalten)
Wie Sie in Rezepten und Speisekarten den Überblick über Allergene behalten
Allergenschulungen für Manager, Kellner und Köche
Wie Technologie Ihnen helfen kann, das Allergenmanagement in Restaurants zu optimieren
Drei überraschende Vorteile eines umfassenden Lebensmittelallergenmanagements
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