Zentrale Küchensoftware

Bestellen und liefern Sie von Großküchen an Ihre Verkaufsstellen

Behalten Sie den Überblick über Ihre Bestellungen. Die Bestände an allen Standorten werden sofort aktualisiert. Stimmen Sie Beschaffung und Produktion in Ihrer zentralen Produktionseinheit mit den Bestellungen der Restaurants vor Ort ab.

Alles unter Kontrolle

Die Daten des Küchenbetriebs eines jeden neuen Standorts werden in die CPU integriert, um pünktliche Lieferungen, eine reibungslose Produktion und gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.

Bestellung aufgeben

Bestellen Sie für die einzelnen Standorte mit derselben Leichtigkeit und Effizienz bei der Großküche wie Sie ein Buch im Internet bestellen.

Bestellstatus verfolgen

Optimieren Sie die Abläufe in der Produktion, dem Wareneingang und dem Versand. Jeder Schritt des Transfers ist registriert und nachvollziehbar.

Bestandsverwaltung automatisieren

Beim Versand einer Ware wird diese direkt von den Bestandszahlen am zentralen Produktionsstandort abgezogen und bei Wareneingang zum Bestand des anderen Standorts hinzugefügt.

Bringen Sie Schwung in die Produktion

Verlieren Sie keine Zeit bei Verwaltungsarbeiten und starten Sie direkt durch.

Zentralisieren und optimieren

Die Standorte haben vor Ort Zugang zu erstklassigen Tools für den Küchenbetrieb, die die Arbeit erleichtern und eine effiziente Kommunikation mit der Großküche ermöglichen.

Arbeitsabläufe im Restaurant unterstützten

Jeder Schritt der internen Lieferkette ist im System sichtbar, sodass es einfach ist, Möglichkeiten zur Prozessoptimierung zu identifizieren, Margenverluste zu erkennen und unverhältnismäßig hohe Lebensmittelkosten einzudämmen.

Match sourcing and production at your central production unit with the orders from local restaurants.

Stimmen Sie Bestellung, Produktion und Versand aufeinander ab.

Setzen Sie fehlerhaften Bestandszählungen oder falschen Kalkulationen von Lebensmittelkosten aufgrund von fehlenden Artikeln oder niemals eingetroffenen Lieferungen ein Ende.

Effiziente Produktionsplanung

Stimmen Sie die Produktionspläne in Ihrer Großküche mit den Bestellungen aus mehreren Standorten ab. Chefköche und Küchenteams haben schnellen Zugriff auf Speisekarten, Standardverfahren und Infoblätter, um eine Konsistenz der Produkte sicherzustellen.

Production planning at your central kitchen
Check inventory levels at your central kitchen

Stellen Sie die Produktverfügbarkeit sicher

Werden Sie der Nachfrage stets gerecht. Fügen Sie den Bestellungen der einzelnen Standorten im Handumdrehen notwendige Artikel hinzu, um die Regale mit genau der richtigen Menge an (halb-)fertigen Erzeugnissen zu bestücken. Der Inventarstatus wird auf beiden Seiten automatisch aktualisiert.

Beschaffungstechnologie für Profis

Machen Sie aus mehreren internen Aufträgen mit nur zwei Klicks saubere Stücklisten und Bestellungen. Die Großküchen sind immer bereit, die Produktion in Gang zu setzen.

Easily keep track of inventory and orders at your central kitchen
Waste management at your central kitchen

Berücksichtigen Sie stets die Bestände

Bei jeder Bestellung werden automatisch Ihre Lagerbestände berücksichtigt, sowohl in der Großküche als auch im Restaurant vor Ort, so dass Sie nie mehr einkaufen, als Sie benötigen. Schieben Sie der Verschwendung einen Riegel vor.

Stets ideale Lagerbestände

Legen Sie Mindestbestandsmengen fest und erhalten Sie eine Benachrichtigung, wenn die Bestände zur Neige gehen. Sorgen Sie im Handumdrehen dafür, dass Ihre Bestände dem Sollwert entsprechen.

central kitchen inventory solution

Machen Sie Ihre Großküchen zu wahren Gewinnspritzen

Schaffen Sie eine einfache und effiziente Möglichkeit für Ihre Restaurants, Waren von Ihrer Großküche zu beziehen.

Nach viel Recherche und auf das Feedback von Fachleuten hin wussten wir, dass Apicbase die richtige Lösung für uns ist. Es ist umfassend und professionell zugleich.

Jef Poppe

Sous-Chef