Kundenberichte
Erfahren Sie, wie Gastronomieunternehmen auf der ganzen Welt sich bei der Verwaltung ihres Küchenbetriebs auf Apicbase verlassen.
Dark-Kitchens & virtuelle Marken
Circus hat es sich zur Aufgabe gemacht, seinen Kunden den hektischen Alltag zu erleichtern, und entwickelt eine deutlich komfortablere, nachhaltigere und erschwinglichere Lösung für die Essenslieferung. Angesichts seines schnellen Wachstums entschied sich das Unternehmen für Apicbase, um Gastronomiedaten zu zentralisieren, Bestände in Echtzeit zu verwalten und die Lebensmittelkosten zu optimieren.
Fast-Casual-Restaurant
Poule & Poulette serviert köstliche Hähnchengerichte. Alles begann mit einem Food Truck und in ein paar Monaten wird Poule & Poulette bereits sein zehntes Restaurant eröffnen. Mit Apicbase kann das Unternehmen die Gastro-Verwaltung zentralisieren und die notwendigen Einblicke gewinnen, um den Betrieb zu verbessern.
HOTELKETTE
CitizenM ist eine Klasse für sich. Die schnell wachsende Hotelkette will ihren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis bieten. „Eine neue Art von Hotel für moderne Reisende.“ Durch den Einsatz von Apicbase ist das Unternehmen nun in der Lage, schnell zu wachsen, den Betrieb zentral zu verwalten und das Hotelpersonal zu entlasten.
Dark-Kitchen-Netzwerk
Was geschieht, wenn Sie sich in einem Lebensmittelbetrieb für einen technischen Ansatz entscheiden? Es entsteht Bright Kitchen, ein Dark-Kitchen-Betreiber, der die Leistungsdaten streng überwacht, um die Speisekarten und Prozesse permanent zu verbessern.
Restaurantkette
The Avocado Show bietet köstliche Gerichte, die mit Liebe aus nachhaltigen Avocados zubereitet werden. Noch bevor das erste Restaurant seine Pforten öffnete, war die Marke dank ihrer schön servierten Speisen bereits eine Instagram-Sensation. Das Konzept boomt.
Catering
Mit über 24.000 Studenten, 5.000 Angestellten und 18 Verkaufsstellen ist der Gastronomiebetrieb der Radboud University ein riesiges Unterfangen. Das Gastronomiemanagement läuft zentral über Apicbase. Radboud ist die einzige Universität in den Niederlanden, die die gesamte Verpflegung intern abwickelt.
Restaurantkette
Zwei Elemente sind für seine Unternehmensstrategie essenziell: Qualität und Daten. Während andere Unternehmer mit dieser Kombination zu kämpfen haben, verbindet Beiruti seine tief verwurzelte Wertschätzung für traditionelle Gerichte mit einem datengesteuerten Ansatz für die Ausarbeitung der Speisekarten.
Hotelkette
Pentahotels ist eine Hotelkette mit Lifestyle-Hotels, die über mehr als 200 Zimmer verfügen und in Europa, Großbritannien und China vertreten sind. Chefkoch John King hat das Sagen in allen Pentahotels-Küchen. Alle 27 Küchenchefs der Gruppe berichten direkt an John. Seit Dezember 2018 nutzt John Apicbase, um den Informationsfluss für jedes Hotel und jede Küche zu vereinheitlichen.
Catering
Oceanwide Expeditions organisiert Expeditionskreuzfahrten in die Polarregionen. Ingrid van de Loo ist Gastronomieleiterin bei Oceanwide Expeditions und nutzt Apicbase, weil sie einen effizienten Weg zur Verwaltung der Beschaffung und einen klaren Überblick über die Bestände auf jedem Schiff brauchte. Um die Vorräte innerhalb eines kleinen Zeitfensters auf die Schiffe zu bringen, ist höchste Effizienz erforderlich.
Restaurantkette
ICE+FRIES, eine neue Fast-Casual-Konzept-Bar im Herzen von Reykjavik, der Hauptstadt von Island, wurde im März 2020 eröffnet und hat seitdem die Gemüter erhitzt. Diese bionische Bar ist ein Ort wie kein anderer, mit cocktailschüttelnden Robotern, einem knuffigen KI-Hund, erstklassigem isländischen Fusion-Streetfood und einem Back-of-House, das komplett über eine Plattform betrieben wird.
Verkaufsautomaten
Alberts® hat eine Mission. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, gesunde Lebensmittel auf eine zugängliche und erschwingliche Weise zu vermarkten. Auch die Wahl gesunder Lebensmittel soll leicht fallen. Hier kommen die Verkaufsautomaten ins Spiel. Die Automaten produzieren an Ort und Stelle gesunde und personalisierte Smoothies mit frischen Zutaten.
Verkaufsautomaten
Alberts® hat eine Mission. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, gesunde Lebensmittel auf eine zugängliche und erschwingliche Weise zu vermarkten. Auch die Wahl gesunder Lebensmittel soll leicht fallen. Hier kommen die Verkaufsautomaten ins Spiel. Die Automaten produzieren an Ort und Stelle gesunde und personalisierte Smoothies mit frischen Zutaten.
