Software für die Verkaufsanalyse in der Gastronomie

Erstellen Sie herausragende Speisekarten mit großen Margen

Arbeiten Sie mit Daten, um profitable Speisekarten mit den meistverkauften Artikeln zu entwickeln. Ihre Gewinn- und Verlustrechnung sowie die Umsätze pro Artikel werden in einer einzigen Matrix kombiniert, um Ihnen zu helfen, Ihre Speisekarten perfekt zu gestalten.

Ihre Daten lügen nicht.

Arbeiten Sie mit Daten, um profitable Speisekarten mit den meistverkauften Artikeln zu entwickeln. Ihre Gewinn- und Verlustrechnung sowie die Umsätze pro Artikel werden in einer einzigen Matrix kombiniert, um Ihnen zu helfen, Ihre Speisekarten perfekt zu gestalten.

Visualisierte Daten

Datengesteuerte Gestaltung der Speisekarten. Alles, was Sie wissen müssen, befindet sich in einer einzigen Grafik. Identifizieren Sie Gerichte, die sowohl beliebt UND profitabel sind - im Handumdrehen.

Im Ganzen und im Detail

Gehen Sie ins Detail. Holen Sie sich die Zahlen zu einzelnen Kategorien, Speisekarten oder bestimmten Artikeln. Und überlassen Sie Apicbase die Arbeit.

Bessere Entscheidungsfindung

Mithilfe von Umsatz- und Kostendaten in Echtzeit können Sie leichter Entscheidungen treffen. Das hilft Ihnen, die Speisekarten zu optimieren und schlecht funktionierende Produkte zu erkennen.

Eliminieren, bewerben, verbessern oder entwickeln Sie Ihre Produkte weiter

Schlecht funktionierende Produkte können sich nirgendwo verstecken.

Verkaufsanalyse

Verstehen Sie Verkaufszahlen, Umsatz, Selbstkosten, Gewinn und Margen.

Richtig handeln

Erhalten Sie klare Fakten zu jedem Posten auf der Speisekarten. Erkennen Sie, wann ein Gericht überarbeitet, beworben oder von der Speisekarte genommen werden sollte.

Verkaufsmix

Bestimmen Sie Ihre umsatzstärksten Produkte und die beliebtesten Posten auf der Speisekarten im Handumdrehen. Erhalten Sie eine vollständige Aufschlüsselung einer Speisekarte in einer einzigen Matrix.

Berichte exportieren

Dokumentieren Sie Ihre Umsatzanalyse, wie es für Sie am besten ist. Sie können für die Druckversion sogar die großen Gewinne leuchtend gelb markieren.

Automatisieren Sie die Rechenarbeit

Und gestalten Sie Ihre Speisekarten so, dass der Umsatz an allen Standorten steigt.

Küche & Service verknüpft

Integrieren Sie die besten POS-Programme und Aggregator-Apps für die Gastronomie, um die als Grundlage Ihres Unternehmens dienenden Rezepte vollständig zu verstehen.

Detailed

Apicbase hilft uns bei der Entscheidung, welche Menüs wir streichen, wie wir die Abläufe optimieren und wie wir besser mit den Lebensmittelkosten umgehen können. Unsere Arbeit basiert auf verlässlichen Daten.

Rens Bekkers

CEO
Bright Kitchen