Restaurant-Analyse-Software

Der umfassende Überblick über Ihre Verkaufs- & Bestandsdaten

Die Analysesoftware für die Gastronomie verwandelt Rohdaten in aussagekräftige Übersichten mit aufschlussreichen Grafiken und Diagrammen zu Ihren Lebensmittelkosten, Umsätzen, den Lebensmittelbeständen und dem Einkauf. Verfolgen Sie das Wachstum, erkennen Sie Unstimmigkeiten und helfen Sie Ihren Teams, jederzeit die richtigen Maßnahmen zu ergreifen.

Sparen Sie Zeit

Die Aktualisierung von Tabellen ist zeitaufwendig und fehleranfällig. Wie wäre es also, wenn Sie all die Auswertung Ihrer Daten hinter sich lassen, unsere Visualisierungen nutzen und sich einen klaren Überblick über Ihren Küchenbetrieb verschaffen?

Bestand

Verschaffen Sie sich einen Überblick über Ihren Bestand — Lagerbestand, Transfers und Varianz —, um Ihre Ausgaben und Lebensmittelabfälle zu kontrollieren.

Beschaffung

Visualisieren Sie Einkaufstrends, Lieferwerte und das Beschaffungsverhalten einzelner Standorte, um Ihre Lebensmittelkosten zu optimieren.

Absatz

Studieren Sie Erkenntnisse aus Ihren abgeglichenen POS- und Verkäuferdaten, um gezielte und gewinnorientierte Entscheidungen für jeden Standort zu treffen.

Überprüfen, vergleichen und optimieren Sie die Leistung der Küchenbereiche aller Ihrer Standorte, ohne dafür Excel zu verwenden.

Mit Kalkulationstabellen ist der Datenabgleich von verschiedenen Standorten ein Albtraum. Mithilfe unserer Analysefunktion für Gastronomiegruppen müssen Sie nicht länger über Ihrem Zahlenchaos grübeln. Sie können dadurch schneller reagieren und Ihren schwach abschneidenden Standorten die Aufmerksamkeit widmen, die sie brauchen, wann sie sie brauchen.

Zusammenarbeit mit Führungskräften

Schützen Sie Ihre Manager vor dem Ertrinken in einem Meer von Daten, indem Sie ihnen leistungssteigernde Grafiken und Erkenntnisse bieten.

Gewinnsteigernde Maßnahmen

Sie können Zahlen aus fehleranfälligen Tabellen nicht vertrauen. Steigen Sie auf Dashboards um und optimieren Sie Ihre Entscheidungsfindung.

Erkennen schwacher Standorte

Standorte, die sich gerade so über Wasser halten können, fallen direkt ins Auge. Sie machen diesen nicht länger Druck, sondern bauen sie wieder auf ... und zwar schnell.

Übersicht zur Restaurant-Bestandsstatistik

Kennen Sie jederzeit Ihren Bestand genau

Sie müssen stets ein Auge auf Ihre größte Kostenstelle haben ... und mit Tabellen ist das echt schwer. Unsere Softwarelösung für die Restaurantanalyse analysiert Tausende von Datenpunkten — von der Inventur bis zum Transfer — und zeichnet so an jeder Verkaufsstelle ein aufschlussreiches Bild vom Zustand Ihres Inventars.

Vermeiden Sie verschwenderische Überbestände

Beziehen Sie sich auf Momentaufnahmen Ihres Bestands, um Ihren Lagerwert stets zu kennen. Kontrollieren Sie den Einkauf und halten Sie mithilfe von Transfers, Ihre Lebensmittelabfälle und Ihre Kosten gering.

Kennen Sie Ihre Varianz...

... ohne Rechnungen anstellen zu müssen. Behalten Sie die Abweichungen bei Inventuren im Auge, um Diebstahl und Fehler zu verhindern und Ihre Gewinnmarge zu bewahren.

Verfolgen Sie die Entwicklung der Artikelpreise

Wenn Sie wissen, wie sich die Produktpreise entwickelt haben, können Sie genauer kalkulierte und profitablere Speisekarten erstellen ... überdenken Sie Ihre kostspieligen Gerichte ... und halten Sie die Lieferanten in Schach.

Die Übersicht zur Entwicklung der Artikelpreise bietet unheimlich viel Mehrwert — wir stützen unsere Rezeptentscheidungen darauf und können genau erkennen, wenn es an der Zeit ist, mit unseren Lieferanten in Kontakt zu treten.

Tosca Eggenhuizen

CitizenM

Übersicht zur Restaurant-Beschaffungsanalyse

Erzielen Sie bessere Angebote bei den Lieferanten

Verfolgen Sie das Verhalten Ihrer Lieferanten und die wöchentlichen Lieferwerte mit der Restaurant-Analyse-Software. Nutzen Sie diese Erkenntnisse, um bessere Angebote auszuhandeln und die Soll- [und Ist-]Kosten Ihrer Lebensmittel zu senken. Und behalten Sie stets die Kontrolle über Ihren Wareneinsatz.

Rufen Sie monatliche Lieferwerte ab

Überwachen Sie, wie viel Sie an den jeweiligen Standorten bei Ihren Lieferanten einkaufen. Optimieren Sie die Lieferungen, um die Betriebskosten niedrig zu halten.

Verhindern Sie Bestellungen ohne Befugnis

Identifizieren Sie „verdächtige“ Ausgaben von Standortmanagern. Ersticken Sie das Problem im Keim. Ein Aspekt weniger, der die Varianz in die Höhe treibt.

Konzentrieren Sie sich auf Ihre besten Lieferanten

Finden Sie Lieferanten mit langfristigem Potenzial. Bauen Sie dauerhafte Partnerschaften auf. Sichern Sie sich optimale Preise, die Ihnen zu Wachstum verhelfen.

Verwandeln Sie ungenaue Daten in klare Bilder für eine effiziente Beschluss-fassung

Dashboard zur Restaurant-Absatzanalyse

Machen Sie sich
Ihre Absatzdaten
zu Nutzen

Ihr POS-System ist voller gewinnfördernder Erkenntnisse. Das Problem dabei? Diese verstecken sich zwischen Unmengen an nutzlosen Daten. Unsere Berichterstellungssoftware für Restaurants verwandelt diese Erkenntnisse in Diagramme und Grafiken und gibt Ihnen einen Überblick über Umsatztrends, damit Sie Ihre Menüs und Angebote kontinuierlich verbessern können.

Erhalten Sie Einblicke in bisherige und standortübergreifende Daten

Verfolgen Sie die Umsatzentwicklung der Positionen auf Ihrer Speisekarte und erstellen Sie Budget-, Menü- und Promotionspläne, die den Gewinn maximieren.

Sehen Sie sich den Deckungsbeitrag pro POS-Kategorie an

Prüfen Sie, wie Ihre jeweiligen POS-Kategorien im Laufe der Zeit abschneidet. Treffen Sie die richtigen Entscheidungen darüber, welche Gerichte Sie von der Karte nehmen und auf welche Sie sich verstärkt konzentrieren sollten.

Kennen Sie stets Ihren aktuellen Wareneinsatz

Rufen Sie Details zu dem Wareneinsatz Ihrer Standorte ab, um Abweichungen zwischen Lieferungen und Lagerbeständen zu entdecken, die Ihren Gewinn schmälern.

Erhalten Sie standortspezifische Einblicke in die Gastronomie über Apicbase

Die Arbeit mit Kalkulationstabellen und Unklarheiten bei der Datenauswertung bremsen das Geschäftswachstum. Analyse-Dashboards für die Gastronomie helfen Ihnen, Ihren Betrieb effizient zu skalieren, indem Sie Ihre Lebensmittelkosten senken und Ihre Gewinne steigern.

Aus Sicht der Unternehmensleitung: Die Apicbase-Dashboards geben uns jederzeit einen direkten und genauen Überblick über das Geschehen in unseren Restaurants. Da wir schnell wachsen, ist diese Sichtbarkeit unerlässlich. Klar & einfach.

Jay Greenslade

The Avocado Show