Einkauf für die Gastronomie
Senken Sie Ihre Lebensmittelkosten mit datengesteuerten Bestellungen
Verhindern Sie Überbestände und Bestandsschwund an den Standorten. Ihre Bestellungen und Kaufentscheidungen werden basierend auf Echtzeitdaten zu Ihren Beständen, der Produktion und der Planung getroffen.
Schneller bestellen
Erhalten Sie Bestellvorschläge basierend auf der Nachfrage, den Lagerbeständen und den Lieferzeiten der Lieferanten.
Bestellprognose
Was wie Zauberei wirkt, ist in Wahrheit die Kraft der Workflow-Automatisierung und des Datenmanagements in der Gastronomie.
Bestellmanagement
Nichts bleibt dem Zufall überlassen. Jede Prüfstelle ist registriert - Stücklisten, Bestellungen, der Wareneingang und das Rechnungswesen.
Lieferantenmanagement
Bauen Sie hervorragende Beziehungen zu Ihren Lieferanten auf. Ihr Bestellverlauf und die Bestelldetails sind alle an einer Stelle abrufbar.
Vermeiden Sie Verschwendung und verhindern Sie leere Regale
Automatisierte Vorschläge führen Ihre Mitarbeiter durch den Beschaffungsprozess.
Verwandeln Sie Stücklisten in Bestellformulare
Ihre Stücklisten - für Rezepte, Speisekarten, Produktions- und Speisekartenpläne - werden in einzelne Bestellformulare für die jeweiligen Lieferanten umgewandelt. Immer nur mit einem Klick.
Standardisierte Bestellliste
Sie haben sich wiederholende Bestellungen und wissen genau, wie viel Sie brauchen? Erstellen Sie standardisierte Bestelllisten. Apicbase prüft Ihre Lagerbestände und setzt die genaue Menge jedes Artikels auf die Bestellung.
Bestellungen nach Sollbestand
Legen Sie Sollbestände für Ihre Lagerartikel fest und stocken Sie Ihren Bestand bis zu diesen Werten auf. Die benötigten Mengen werden automatisch in die Bestellung des Lieferanten übertragen. Ideal für Artikel, die Sie regelmäßig bestellen.
Stets ideale Lagerbestände
Vermeiden Sie leere Regale. Legen Sie Mindestbestände für Zutaten und Unterrezepte fest und lassen Sie sich benachrichtigen, wenn der Bestand zur Neige geht.
Verhindern Sie fehlerhafte Ausgaben
Fehler in der Beschaffung sind der Hauptgrund für hohe Lebensmittelkosten. Versorgen Sie Ihre Teams mit zuverlässigen Daten, um präzise Entscheidungen bei den Bestellungen zu treffen.
Berichte für verbesserte Prozesse
Überprüfen Sie Ihren Bestellverlauf, identifizieren Sie Verbesserungspotenziale und optimieren Sie Ihre Protokolle. Die Berichte liefern eine Bestellverlauf pro Standort und Lieferant.
Standortübergreifende Verwaltung
Behalten Sie den Überblick über Tätigkeiten der Beschaffung und Lieferanten aller Standorte in einem einzigen Dashboard. Das System arbeitet in der Cloud, sodass keine Anrufe, E-Mails oder Texte für die Informationsbeschaffung erforderlich sind.
Rollen und Verantwortlichkeiten
Prozeduren sind alles. Weisen Sie Benutzerberechtigungen zu, damit Sie wissen, an wen Sie sich wenden müssen, wenn Maßnahmen ergriffen werden müssen.
Bestellungen mit absoluter Präzision
Nutzen Sie die Daten, um Ihre Lieferkette zu verbessern. Lassen Sie nicht zu, dass unbemerkte Fehler sich auf Ihre Gewinn- und Verlustrechnung auswirken.
Bestellfehler sofort erkennen
Beschaffungsfehler schleichen sich unbemerkt ein, summieren sich aber schnell auf. Sparen Sie sich die Zeit für den Vergleich von Bestellungen, Rechnungen und Tabellenkalkulationen. Meistern Sie jetzt Ihren Beschaffungsprozess, ohne mit der Wimper zu zucken.
Überwachen Sie den Beschaffungsprozess von Anfang bis Ende
Führen Sie alle Tätigkeiten der Beschaffung von einem einzigen Dashboard aus durch und behalten Sie den Überblick darüber.
Unser Unternehmen wächst schnell und damit auch seine Komplexität, was bedeutet: mehr Mitarbeiter, mehr Standorte, mehr Aufträge. Apicbase hilft mir, die Beschaffung zu kontrollieren und unsere Bestände zu verwalten. Das spart extrem viel Zeit. Alle Daten werden zentral verwaltet, sind auf dem neuesten Stand und zugänglich.
Ingrid van de Loo
Gastronomieleiterin
