Digitaal vanbuiten, maar ouderwets vanbinnen: Waarom de digitale transformatie van je restaurant tekort schiet
Digitalisering is meer dan alleen maar nieuwe technologieën inzetten; er is ook een digital mindset voor nodig – een nieuwe manier van denken die de manier waarop restaurants opereren ingrijpend verandert. Historisch gezien zijn restauranthouders (vaak) goed bestand tegen veranderingen. Talloze aspecten van de sector zijn namelijk eeuwenlang onveranderd gebleven. Dit staat in schril contrast […]
Bocuse d’Or Nederland Instagram-ready met APICBASE
Bocuse d’Or Nederland Instagram-ready met APICBASE Op 23 september staan Nederlands beste chefs met geslepen messen tegenover elkaar tijdens de prestigieuze wedstrijd Bocuse d’Or Nederland op de horecabeurs Gastvrij Rotterdam. APICBASE werpt zich in het strijdgewoel. Onze APIC Studio legt de culinaire pareltjes die de chefs aan de jury presenteren vast op foto. Met één […]
