Software voor F&B-Inkoop
Vermijd te grote voorraden en tekorten die je CoGS opblazen. De inkooporders en -beslissingen van je teams worden gestuurd door real-time data over stock, productie en planning in elke store.
Ontvang inkoopsuggesties op basis van de vraag, je voorraadniveaus en doorlooptijden van je leveranciers.
Het lijkt wel magie, maar het is de kracht van workflow-automatisering en F&B-databeheer.
Geen blinde vlekken meer. Elk controlepunt wordt geregistreerd—stuklijsten, inkooporders, ontvangst en facturen.
Bouw uitstekende relaties op met je leveranciers. Je inkoopgeschiedenis en details vind je centraal op één plek.
Geautomatiseerde suggesties loodsen je medewerkers door het inkoopproces.
Je stuklijsten voor recepten, menu's, productie- en menuplannen worden omgezet in inkooporders voor elke leverancier. In één klik. Niet meer.
Je hebt periodieke bestellingen en weet precies hoeveel je nodig hebt? Maak dan standaardbestellijsten. Apicbase controleert je voorraadniveaus en plaatst de juiste hoeveelheid van elk artikel op de inkooporder.
Stel par-niveaus in voor je artikelen in de voorraad. De vereiste hoeveelheden worden automatisch overgebracht naar de inkooporders van de leverancier. Zo koop je nooit meer in dan nodig.
Vermijd stockbreuk. Stel minimale voorraadniveaus in voor ingrediënten en subrecepten en krijg een melding als de voorraad bijna uitgeput is.
Fouten bij de inkoop zijn de belangrijkste oorzaak van hoge food cost. Voorzie je team van betrouwbare gegevens om nauwkeurige inkoopbeslissingen te nemen.
Kijk terug in de tijd, spoor fouten op en optimaliseer de richtlijnen. De rapporten bieden een inkoopgeschiedenis per eenheid en leverancier.
Volg de inkoop en leveranciers van elke vestiging op één dashboard. Het systeem werkt in de cloud, dus geen telefoontjes, e-mails of sms'jes nodig.
Procedures zijn alles. Maak users aan, zodat je weet wie je moet aanspreken wanneer er actie ondernomen moet worden.
Gebruik back of house data om de toeleveringsketen te verbeteren. Laat blinde vlekken bij de inkoop je CoGS niet opdrijven.
Inkoopfouten zijn subtiel maar stapelen zich snel op. Bespaar jezelf het vergelijken van inkooporders, facturen en spreadsheets. Dat is tijdrovend. Beheer je F&B-inkoop als een Jedi.
Monitor de volledige purchasing cycle in één enkel dashboard.
Ons bedrijf groeit snel, en wordt dus ook complexer. Er zijn mensen, meer vestigingen en meer inkopen, maar Apicbase houdt het moeiteloos onder controle. Het is voor mij een enorme tijdsbesparing dat F&B gecentraliseerd is en altijd up-to-date.
Ingrid van de Loo
F&B manager
Apicbase NV- 2023. Alle Rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.
Let's go, there's more of our podcast! Register now for our 4th episode 'How To Thrive In The Age Of Digital Restaurants' with Carl Orsbourn.
...March 16, save the date.
👆 Get more info first!
Ontdek wat digitale transformatie betekent voor uw restaurants en wat er nodig is om uw organisatie naar een AI-gedreven F&B management toekomst te leiden.