Software voor F&B-Inkoop
Verklein je foodcost met datagestuurde inkooporders
Vermijd te grote voorraden en tekorten die je CoGS opblazen. De inkooporders en -beslissingen van je teams worden gestuurd door real-time data over stock, productie en planning in elke store.
Inkoop
prognose
Ontvang inkoopsuggesties op basis van de vraag, je voorraadniveaus en doorlooptijden van je leveranciers.
Inkoopvoorspellingen
Het lijkt wel magie, maar het is de kracht van workflow-automatisering en F&B-databeheer.
Orderbeheer
Geen blinde vlekken meer. Elk controlepunt wordt geregistreerd—stuklijsten, inkooporders, ontvangst en facturen.
Leveranciersbeheer
Bouw uitstekende relaties op met je leveranciers. Je inkoopgeschiedenis en details vind je centraal op één plek.
Elimineer verspilling en voorkom stockbreuken
Geautomatiseerde suggesties loodsen je medewerkers door het inkoopproces.
Stuklijsten omzetten in inkooporders
Je stuklijsten voor recepten, menu's, productie- en menuplannen worden omgezet in inkooporders voor elke leverancier. In één klik. Niet meer.
Standaardbestellijst
Je hebt periodieke bestellingen en weet precies hoeveel je nodig hebt? Maak dan standaardbestellijsten. Apicbase controleert je voorraadniveaus en plaatst de juiste hoeveelheid van elk artikel op de inkooporder.
Minimale voorraad
Stel par-niveaus in voor je artikelen in de voorraad. De vereiste hoeveelheden worden automatisch overgebracht naar de inkooporders van de leverancier. Zo koop je nooit meer in dan nodig.
Kom nooit zonder voorraad te zitten
Vermijd stockbreuk. Stel minimale voorraadniveaus in voor ingrediënten en subrecepten en krijg een melding als de voorraad bijna uitgeput is.
Vermijd buitensporige uitgaven
Fouten bij de inkoop zijn de belangrijkste oorzaak van hoge food cost. Voorzie je team van betrouwbare gegevens om nauwkeurige inkoopbeslissingen te nemen.
Ontvang rapporten en verbeter procedures
Kijk terug in de tijd, spoor fouten op en optimaliseer de richtlijnen. De rapporten bieden een inkoopgeschiedenis per eenheid en leverancier.
Beheer van meerdere vestigingen
Volg de inkoop en leveranciers van elke vestiging op één dashboard. Het systeem werkt in de cloud, dus geen telefoontjes, e-mails of sms'jes nodig.
Beheer rollen en verantwoordelijkheden
Procedures zijn alles. Maak users aan, zodat je weet wie je moet aanspreken wanneer er actie ondernomen moet worden.
Bestel enkel wat je nodig hebt, wanneer je het nodig hebt. En niets meer
Gebruik back of house data om de toeleveringsketen te verbeteren. Laat blinde vlekken bij de inkoop je CoGS niet opdrijven.
Ontdek inkoopfouten meteen
Inkoopfouten zijn subtiel maar stapelen zich snel op. Bespaar jezelf het vergelijken van inkooporders, facturen en spreadsheets. Dat is tijdrovend. Beheer je F&B-inkoop als een Jedi.
Volg de inkoopcyclus op van begin tot eind
Monitor de volledige purchasing cycle in één enkel dashboard.
Ons bedrijf groeit snel, en wordt dus ook complexer. Er zijn mensen, meer vestigingen en meer inkopen, maar Apicbase houdt het moeiteloos onder controle. Het is voor mij een enorme tijdsbesparing dat F&B gecentraliseerd is en altijd up-to-date.
Ingrid van de Loo
F&B manager
