Restaurantsoftware voor chef-koks
Chef-kok
Apicbase is de webruimte waar al je recepten en menu's bewaard worden, inclusief kostenberekeningen van recepten, allergenen- en voedingsinformatie en het assortiment van je leveranciers.
Vertrouwd door
Efficiënt keukenbeheer
Beheer je keukens en je leveranciers met maximale efficiëntie. Apicbase is het ultieme beheerplatform voor horecabedrijven.
Centraliseer het beheer van recepten
Bewaar en beheer al je recepten op één plek en zorg voor consistentie in alle vestigingen. Je vindt er gedetailleerde recepten met ingrediënten, hoeveelheden, bereidingswijzen en foto's.
Optimaliseer de kosten en inkoop
Apicbase automatiseert het voorraadbeheer en de inkoop, waardoor de voorraden beter opgevolgd kunnen worden, er minder verspilling optreedt en bestellingen eenvoudiger worden - en dat alles vanuit één platform.
Krachtige menu-engineering
Evalueer menu's op basis van hun kosten en populariteit. Dankzij de automatisering weet je meteen welke gerechten je moet stimuleren of bijstellen om het rendement te verhogen. Je hoeft niet langer eindeloos te rekenen in Excel.
Gemakkelijker communiceren
Je updates van recepten en menu's zijn onmiddellijk beschikbaar voor alle vestigingen. Apicbase synchroniseert de berekeningen zodat je keukenteams altijd over de nodige informatie beschikken.
Beheer meerdere vestigingen
Standaardisatie voor alle filialen
Al je recepten, menu’s, ingrediënten en leveranciers worden samengebracht op één platform. Dankzij deze centralisatie kun je verschillende keukens efficiënter beheren en weet je zeker dat alles op wieltjes loopt.
Tijd- en ingrediëntenbeheer
Apicbase automatiseert de berekening van de food cost, voedingswaarden en allergenen, zodat je meer tijd hebt om menu’s te ontwikkelen, onderhandelingen te voeren met leveranciers en het team te leiden.
Training en begeleiding
Het personeel kan de recepten en serveermethodes bekijken op elk apparaat. Zo wordt het gemakkelijker om nieuw personeel op te leiden en een consistente kwaliteit te garanderen in alle vestigingen, zonder ingewikkelde communicatie.
Ontdek Apicbase voor chef-koks
Apicbase optimaliseert het keukenbeheer, van gestandaardiseerde recepten tot voorraadbeheer, en biedt je de nodige tools om de efficiëntie, consistentie en het rendement te verbeteren.
Menu-engineering
Apicbase automatiseert de kostenberekening van recepten, verzamelt verkoopgegevens per menu-item en geeft de inzichten weer in duidelijke grafieken, zodat je steeds opnieuw rendabele en populaire menu's kunt samenstellen.
Voorraadbeheer
Onze POS-integratie geeft je keukenteams een actueel overzicht van de voorraad, waardoor voedselverspilling en tijdrovende handmatige tellingen tot een minimum worden beperkt.
Nauwkeurige inkoop
Apicbase optimaliseert je bestelproces en gebruikt actuele voorraad- en verkoopgegevens om nauwkeurige inkooporders op te stellen. Chef-koks bestellen bij alle leveranciers via één enkel platform.
Apicbase bespaart me elke week uren werk in Excel. Het systeem bundelt de informatie voor de keukens en biedt stapsgewijze gidsen voor de chef-koks. Zo kan ik nieuwe menu’s uitrollen in onze hotels, met inbegrip van de food cost, voedingswaarden en informatie over allergenen.
John King
Penta Hotels
Hoe bescherm je je marges bij dalende verkoopcijfers?
Nu de inkomsten onvoorspelbaar zijn, is het belangrijker dan ooit om de kosten in bedwang te houden. De food cost weegt zwaar op het rendement.
*Aanmelden niet verplicht
Klaar om je keuken- en menubeheer te hervormen?
Breng alle keukenprocessen samen in één krachtig en geautomatiseerd systeem. Van recepten creëren tot de prestaties van leveranciers opvolgen: Apicbase staat garant voor maximale efficiëntie, nauwkeurigheid en een enorme tijdwinst.
