Beheersoftware voor cateringbedrijven
Coördineer Complexe Catering met Precisie
Was catering een dier, dan zou het een octopus zijn - een wirwar van tentakels die continu in de weer zijn om duizenden gerechten te bereiden. Apicbase brengt orde in de chaos. Het systeem ontrafelt de complexe workflows, automatiseert de vervelendste taken en verzamelt alle essentiële informatie op één plek.
Vertrouwd door
Verzamel Bestellingen, Plan de Productie en Automatiseer de Inkoop
Speel in op nieuwe behoeften
Inspelen op de uiteenlopende behoeften, voorkeuren en dieetbeperkingen van klanten in verschillende vestigingen is een hele uitdaging. Apicbase geeft je de volledige controle. Creëer, plan en beheer diverse menu’s, maak nauwkeurige kostenberekeningen en bekijk de allergenen en Nutri-scores.
Batchgewijze productie en recepten opschalen
Om duizenden bestellingen op tijd te kunnen verwerken, moet er efficiënt te werk worden gegaan. Daarom doet Apicbase een groot deel van het zware werk dat gepaard gaat met de productieplanning. Het systeem bundelt alle bestellingen in een gedetailleerd werkplan voor een efficiënte batchproductie, waarbij recepten worden opgeschaald en nauwkeurige stuklijsten worden opgesteld.
Real-time voorraadbeheer
Het is nu eenvoudiger dan ooit om de voorraadniveaus op verschillende locaties in de gaten te houden. Apicbase verschaft actuele voorraadgegevens, zodat je altijd de benodigde artikelen op voorraad hebt. Voordat je inkooporders verstuurt, wordt elke stuklijst automatisch getoetst aan de beschikbare voorraad. Zo weet je zeker dat de beschikbare ingrediënten altijd vers zijn.
Centrale receptendatabase
Als je duizenden maaltijden per dag produceert en er tegelijkertijd meerdere productieruns plaatsvinden, zijn consistentie en controle van cruciaal belang. Apicbase verzamelt al je activiteiten in een centrale database met gestandaardiseerde recepten en productieplannen. Dit zorgt voor maximale consistentie en controle over je keukens.
Bestellingen verwerken van verschillende klanten
Het kan best lastig zijn om bestellingen van meerdere klanten te verwerken, maar met Apicbase wordt dit kinderspel. Ons platform voegt al je bestellingen samen in efficiënte productieplannen. Zelfs de bestellingen die voor latere productie zijn bedoeld, worden in aanmerking genomen en alvast op de kalender gezet, zodat je teams zich volledig kunnen concentreren op de bereiding van heerlijke maaltijden en een uitstekende service.
Tijdige en nauwkeurige inkoop
Hoe beter je de kosten beheert, hoe meer winst je maakt. Bij contractcatering is een efficiënt kostenbeheer alleen mogelijk als er een zorgvuldige inkoop plaatsvindt. Als de inkoop, vraag en voorraad op elkaar zijn afgestemd, wordt verspilling tot een minimum beperkt. Apicbase staat garant voor een uitzonderlijk kostenbeheer en biedt de nodige inzichten, efficiëntie en flexibiliteit om de inkoop te optimaliseren.
Maximale voedselveiligheid en transparantie
Apicbase is een centrale hub voor alle informatie over je menu’s. Je vindt er allergenen, voedingswaarden, voedingsvoorschriften en CO2-voetafdrukken op één plek. Deze informatie is niet alleen beschikbaar voor het personeel, maar kan ook worden geïntegreerd met de digitale tools die je klanten gebruiken om hun medewerkers en klanten te informeren.
Digitale HACCP en taken
Apicbase centraliseert de HACCP-processen en automatiseert de registratie van alle gegevens, waardoor het eenvoudiger wordt om de protocollen op het gebied van voedselveiligheid te implementeren. Alle acties worden vastgelegd en zijn in geval van een inspectie meteen beschikbaar voor controle.
Traceerbaarheid
Op het gebied van voedselveiligheid is het cruciaal om snel en daadkrachtig op te treden. Daarom is het belangrijk om precies vast te stellen welke ingrediënten er in elke batch werden gebruikt en welke klant deze heeft ontvangen. De traceerbaarheidsfuncties van Apicbase bieden maximale traceerbaarheid, zowel voorwaarts als achterwaarts, zodat je snel kunt reageren op eventuele problemen met de voedselveiligheid.
Transparantie over Voedingswaarden, Allergenen en CO2
Aangezien men steeds meer opties en keuzes verwacht, is het belangrijk om uitgebreide menu-informatie te verstrekken. Bedrijven maken tegenwoordig gebruik van bestelapps die de allergenen, voedingswaarden en CO2-voetafdruk vermelden. Apicbase biedt je een toonaangevende API waarmee je klanten deze informatie automatisch kunnen toevoegen aan hun apps.
Beheer van Gebruikersrollen
Niet iedereen moet de mogelijkheid hebben om recepten te wijzigen of leveranciers toe te voegen. De gebruikersrollen regelen de toegang tot gevoelige informatie en leggen duidelijke verantwoordelijkheden vast, waardoor er minder verwarring ontstaat en er minder fouten worden gemaakt.
Betrouwbaar en Veilig Platform in de Cloud
Je gegevens zijn in veilige handen. Apicbase is SOC II, Type 2-compliant en voldoet aan de strengste normen voor gegevensbeveiliging, privacy, betrouwbaarheiden operational excellence. Met een uptime van 99,99% hebben je medewerkers altijd toegang tot alle recepten, voorraden en dashboards vanaf elk apparaat, zodat alle filialen continu kunnen blijven draaien met maximale efficiëntie.
