Customer Stories

Ontdek waarom foodservicebedrijven wereldwijd vertrouwen op Apicbase voor het beheer van hun back-of-house.

Catering

Met ruim 24.000 studenten, 5.000 medewerkers en 18 horecalocaties is het restaurantbedrijf van de Radboud Universiteit een immense onderneming. Het F&B-management werd gecentraliseerd in Apicbase. De Radboud Universiteit is de enige universiteit in Nederland die al haar catering-activiteiten in-huis beheert.

Multi-Unit Restaurant

Twee elementen zijn essentieel voor de bedrijfsstrategie van Beiruti: kwaliteit en data. Terwijl veel andere restaurants lijken te worstelen met de combo, combineert Beiruti feilloos een diepgewortelde waardering voor traditionele gerechten met een data-gedreven aanpak van menu-engineering.

Hotelketen

Pentahotels is een lifestylehotel met +200 kamers en vestigingen in Europa, het Verenigd Koninkrijk en China. Corporate executive chef John King is de grote baas van alle Penta-keukens wereldwijd. De 27 chef-koks van de groep rapporteren rechtstreeks aan John. Sinds december 2018 gebruikt John Apicbase om de informatie voor elk hotel en elke keuken te stroomlijnen.

Catering

Oceanwide Expeditions organiseert expeditiecruises naar de poolgebieden. Ingrid van de Loo is F&B manager. Ze gebruikt Apicbase omdat ze een efficiënte manier zocht om de inkoop te beheren en een duidelijk overzicht te krijgen van de voorraad op elk schip. Om de juiste F&B-hoeveelheden op de juiste boot krijgen in een minimum aan tijd vraagt om hyperefficiëntie.

Multi-Unit Restaurant

ICE+FRIES, een nieuwe fast-casual conceptbar in het hart van Reykjavik, de hoofdstad van IJsland, opende in maart 2020 en doet sindsdien iedereen versteld staan. Met cocktailshakende robots, een charmante AI-hond, topklasse IJslands-fusion streetfood en een volledig geautomatiseerde back of house is deze bionische bar een plek als geen ander.

Automaten

Alberts® is op een missie. Het bedrijf wil gezonde voeding op de markt brengen op een toegankelijke en betaalbare manier. Gezonde voedingskeuzes moeten ook gemakkelijke keuzes zijn. Dat is waar de automaten om de hoek komen kijken. De automaten maken ter plekke gezonde en gepersonaliseerde smoothies met verse ingrediënten.