Customer Stories
Ontdek waarom foodservicebedrijven wereldwijd vertrouwen op Apicbase voor het beheer van hun back-of-house.
HORECAGROEP
Restaurant Company Europe (RCE) is het moederbedrijf van geweldige horecaconcepten zoals Loetje, Happy Italy, Stan en Beers & Barrels. Met meer dan 75 restaurant- en cafés is RCE de grootste horecagroep van Nederland.
Dark kitchens & virtuele merken
Circus wil het drukke dagelijkse leven van mensen verrijken en werkt daarom aan een compleet nieuwe oplossing voor duurzame en betaalbare voedselbezorging. Omdat ze zo snel groeiden, wendden ze zich tot Apicbase om hun gegevens te centraliseren, de voorraden te beheren en de food cost te optimaliseren.
Fast-casual restaurant
Poule & Poulette serveert heerlijke kipgerechten. Ze begonnen met een foodtruck en openen over een paar maanden hun 10e restaurant. Dankzij Apicbase konden ze hun hele bedrijfsvoering centraliseren en de nodige inzichten verwerven om hun activiteiten te optimaliseren.
HOTELKETEN
CitizenM is een klasse apart. De snelgroeiende hotelketen richt zich volledig op een ongeëvenaarde gastervaring. "Een nieuw soort hotel voor moderne reizigers”. Dankzij Apicbase kunnen ze nu nog sneller groeien, de activiteiten centraliseren en het hotelpersoneel ontlasten.
Netwerk van dark kitchens
Wat gebeurt er als je een technologische visie toepast op een cateringbedrijf? Dan krijg je Bright Kitchen, een netwerk van dark kitchens die de prestaties nauwgezet opvolgen om de menu's en processen continu te blijven verbeteren.
Restaurant met meerdere vestigingen
The Avocado Show serveert heerlijke gerechten die met liefde zijn gemaakt van duurzaam geproduceerde avocado's. Nog voordat het eerste restaurant zijn deuren had geopend, was het merk dankzij de prachtig vormgegeven gerechten al een Instagram-sensatie. Het concept is dan ook een succes.
Catering
Met meer dan 24.000 studenten, 5.000 medewerkers en 18 restaurants is de catering van de Radboud Universiteit een enorme organisatie. Het beheer is gecentraliseerd in Apicbase. Radboud is de enige universiteit in Nederland die alle catering in eigen beheer voert.
Restaurant met meerdere vestigingen
Twee elementen zijn van essentieel belang voor de bedrijfsstrategie van Beiruti: kwaliteit en gegevens. Terwijl andere restaurants moeite hebben met deze combinatie, koppelt Beiruti moeiteloos haar diepgewortelde liefde voor traditionele gerechten met een datagestuurde aanpak van de menu engineering.
Hotelketen
Pentahotels is een lifestylehotel met meer dan 200 kamers en vestigingen in Europa, het Verenigd Koninkrijk en China. Corporate executive chef John King is de grote baas van alle Penta-keukens wereldwijd. De 27 chef-koks van de groep rapporteren rechtstreeks aan John. Sinds december 2018 gebruikt John Apicbase om de informatie voor elk hotel en elke keuken te stroomlijnen.
Catering
Oceanwide Expeditions organiseert expeditiecruises naar de poolgebieden. Ingrid van de Loo is F&B manager. Ze gebruikt Apicbase omdat ze een efficiënte manier zocht om de inkoop te beheren en een duidelijk overzicht te krijgen van de voorraad op elk schip. Om de juiste F&B-hoeveelheden op de juiste boot krijgen in een minimum aan tijd vraagt om hyperefficiëntie.
Restaurant met meerdere vestigingen
ICE+FRIES, een nieuwe fast-casual conceptbar in het hart van Reykjavik, de hoofdstad van IJsland, opende zijn deuren in maart 2020 en maakte sindsdien heel wat furore. Deze bionische bar is een unieke plek met robots die cocktails shaken, een charmante AI-hond, IJslandse streetfood van topkwaliteit en een back-of-house die volledig op één platform draait.
Automaten
Alberts® is op een missie. Het bedrijf wil gezonde voeding op de markt brengen op een toegankelijke en betaalbare manier. Gezonde voedingskeuzes moeten ook gemakkelijke keuzes zijn. Dat is waar de automaten om de hoek komen kijken. De automaten maken ter plekke gezonde en gepersonaliseerde smoothies met verse ingrediënten.
Automaten
Alberts® heeft een missie. Ze willen gezonde voeding aanbieden op een toegankelijke en betaalbare manier. Gezonde voedingskeuzes zouden dan ook gemakkelijke keuzes moeten zijn. Dat is de taak van de automaten. Deze maken ter plekke gezonde en gepersonaliseerde smoothies met verse ingrediënten.
