Beheer groei in één enkel dashboard
Controleer de F&B-uitgaven van je filialen, optimaliseer de activiteiten, zorg voor een positieve cashflow en weet precies wanneer je een nieuwe vestiging moet lanceren.
Trusted By
Uitdagingen multi-unit restaurants
1
2
3
4
5
1
Je restaurant uitbreiden
Een onderneming met meerdere vestigingen runnen, vraagt om controle. Helaas kun je niet overal tegelijk aanwezig zijn. Je moet het werk delegeren, ongeacht of je een fast-casualketen, QSR-concept of een franchise beheert.2
Sterke procedures zijn vitaal
Ze waarborgen de consistentie. Je moet controlepunten hebben, werklimieten bepalen, steun verlenen aan de restaurantmanagers en een efficiënt systeem invoeren om de BoH-performance bij te houden.3
Spreadsheets en point-solutions vertragen
Een klein bedrijf kan nog draaien op Excel en een paar apps, maar ze worden een anker nog voor de tweede vestiging volledig operationeel is.4
Je moet de foodcost in bedwang houden
Overbevoorrading, inkoopfouten of productiefouten jagen de brutokosten op, maar het is moeilijk om precies aan te geven waar en wanneer ze zich voordoen.
5
Datasilo’s
Back-of-housedata zitten vast in departementen, sofware en e-mails. Het zijn datasilo’s die geen onmiddellijke inzichten bieden, maar het is al wat je hebt om de foodcost onder controle te houden en de operations gesmeerd te laten verlopen.
Hoe Apicbase ze oplost
Apicbase is de F&B-hoeksteen van je groeiende restaurantbedrijf.
Het platform verbindt je vestigingen, menu's en de toeleveringsketen, zodat je volledig zicht hebt op prestaties.
Start met deze modules om je back-of-house-activiteiten te centraliseren en digitaliseren.
Menu Engineering
Een centrale hub voor recepten, menu's en gegevens. Toegankelijk voor het hele bedrijf.
Verkoopanalyse
Identificeer de bestsellers en de flops. Ontwikkel winstgevende en populaire producten.
Het resultaat
1
2
3
4
5
1
Single source of truth
Personeel op elke locatie heeft onmiddellijk toegang tot actuele productgegevens. Berekeningen zijn geautomatiseerd en gecentraliseerd. Ze hoeven zich geen zorgen te maken over de administratie.
2
Consistente kwaliteit
Je teams beschikken over duidelijke receptgegevens en stapsgewijze bereidingsinstructies, ondersteund door verschillende media waar ze op terug kunnen vallen. Nieuwe medewerkers onboarden gaat supersnel.
3
Solide tech-ecosysteem
Gedaan met datasilo’s. Onze API’s zorgen ervoor dat de systemen die je gebruikt om de omzet te bevorderen, de kosten laag te houden en de kwaliteit te verbeteren naadloos samenwerken.4
Delegeer met vertrouwen
Je teams hebben heldere kostentargets, vastgelegde inkoopniveaus en leveranciers en (HACCP)taakomschrijvingen om hen door de back-of-houseprocessen te leiden. Als het fout dreigt te lopen, ontvangen ze hierover een melding.5
