Benutzerfreundlicher Menü-Baukasten
Durchsuchen Sie Ihre Rezeptdatenbank und kombinieren Sie Gerichte zu Menüs mit einem benutzerfreundlichen Menü-Baukasten.
Die Software für die Produktentwicklung setzt dem Rätselraten bei der Gestaltung der Speisekarte ein Ende. Die App lässt sich in Ihr Kassensystem integrieren, um eine Live-Matrix Ihrer Speisekarte mit den tatsächlichen Lebensmittelkosten, Umsatzzahlen und Deckungsbeiträgen zu erstellen.
Ihre Rezepte sind Ihr zentraler Datensatz. Sie sind die Grundlage für alle Ihre Back-of-House-Abläufe. Mit der Produktentwicklungslösung können Sie sie perfekt optimieren.
Das wertvollste Kapital eines Restaurants sind seine Rezepte – verleihen Sie ihnen mit der führenden Software für die Rezeptentwicklung erstklassige Qualität. Apicbase sammelt Echtzeitdaten für sofortige Rezept- und Menükostenberechnungen und hilft Ihnen, Rezepte zu verwalten, Erträge zu optimieren und Portionen perfekt zu planen. Behalten Sie die Gewinnspannen der Menüs stets im Blick, indem Sie die Produktionszeiten und Standardverfahren verfeinern.
Behalten Sie über das Dashboard zur Produktentwicklung den Überblick über die Rentabilität Ihrer Produkte und erkennen Sie unrentable Artikel. Optimieren Sie Ihre Finanzen, indem Sie den Verlust von Zutaten und den Schwund berücksichtigen, und sorgen Sie für Präzision in jedem Detail. Mit präzisen Produktionskennzahlen und Echtzeit-Einblicken können Sie datengestützte Entscheidungen treffen, die die Effizienz und Rentabilität maximieren.
Mit der Apicbase-Technik zur Produktentwicklung werden Restaurantdaten zu mehr als nur Zahlen in klobigen Kalkulationstabellen. Sie werden zur Grundlage für die Entscheidungsfindung, die Ihnen hilft, Ihre Kosten niedrig und Ihre Gewinnspannen hoch zu halten, indem sie die Gestaltung der Speisekarten zu einem zuverlässigen, wiederholbaren und messbaren Prozess macht, wie es in einer modernen Restaurantgruppe sein sollte.
Durchsuchen Sie Ihre Rezeptdatenbank und kombinieren Sie Gerichte zu Menüs mit einem benutzerfreundlichen Menü-Baukasten.
Treffen Sie fundierte Entscheidungen auf der Grundlage von Verkaufsdaten aus Ihrem Kassensystem und automatischen Wareneinsatzberechnungen.
Alle Ihre Menüs werden kalkuliert, optimiert, mit Allergen- und Nährstoffinformationen ergänzt und sicher in Ihrer Menüdatenbank hinterlegt – sofort einsatzbereit.
Gastroleiter, die Lieferkette, Produktionsplaner und Produktentwickler – sie alle sind auf gut erprobte, gut kalkulierte Rezepte mit zuverlässigen Umsätzen angewiesen.
Apicbase hilft uns, unsere Back-Office-Abläufe zu optimieren. Es ermöglicht uns, ein konsistentes Produkt über alle Standorte und Teams hinweg zu liefern. Und wir behalten zu jeder Zeit die Kontrolle über den Wareneinsatz.
Julian Kirwan
Chefkoch
Apicbase NV – 2024. Alle Rechte vorbehalten
Apicbase ist die umfassendste F&B-Management-Plattform für Restaurants mit mehreren Filialen, Hotels, Ghost Kitchens.