Plattformvergleich
Die wichtigsten Alternativen zu Supy sind Apicbase, MarketMan und Restaurant365. Supy deckt die zentralen Abläufe im Küchenbetrieb ab. Apicbase ist für Restaurant-, Hotel- und Cateringgruppen mit mehreren Standorten gebaut, die an jedem Standort tiefere Kontrolle über den Küchenbetrieb brauchen.
Auf einen Blick
Beide decken den täglichen Einkaufs- und Bestandszyklus ab. Supy deckt die Grundfunktionen ab. Apicbase ergänzt die Enterprise-Ebene: Produktion, Compliance bei der Lebensmittelsicherheit und Wareneinsatzsteuerung über mehrere Standorte.
Arabischsprachige Benutzeroberfläche und Allergendaten, die auf die regionalen SFDA-Vorgaben abgestimmt sind.
Besser geeignet: SupyKalkulieren Sie Vorbereitungs-, Gar- und Planungszeit gegen einen Stundenlohn, zusätzlich zu den Zutaten.
Besser geeignet: ApicbaseNachweise zu HACCP, Temperatur und Reinigung im selben System wie Rezepturen und Allergene.
Besser geeignet: ApicbaseSOC 2 Type 2, SSO und rollenbasierte Zugriffsrechte für die Prüfung durch IT und Einkauf.
Besser geeignet: ApicbaseSupy deckt den Kern des Küchenbetriebs ab: Einkauf, Bestandsführung und Auswertungen. Der klarste Vorteil ist regional. Im Nahen Osten bietet Supy eine arabischsprachige Benutzeroberfläche und Allergendaten, die auf die SFDA-Vorgaben abgestimmt sind; das leistet Apicbase nicht. Wenn Sie überwiegend in dieser Region arbeiten oder ein System für Bestand und Einkauf im Kern suchen und nicht für tiefere Produktion, Compliance und Wareneinsatzsteuerung, ist Supy eine gute Wahl.
Supy berechnet Rezepturkosten aus den Zutatenpreisen. Die Zeit für Vorbereitung, Garen und Planung eines Gerichts ist nicht enthalten. Personalkosten bleiben damit außen vor. Betriebe mit Zentralküche sehen nur, was die Zutaten kosten, nicht, was das Gericht wirklich kostet.
Supy deckt den Einkaufszyklus nicht vollständig ab. Die Software prüft die Warenannahme nicht gegen die Bestellung und gleicht die Lieferscheine vor der Zahlung nicht mit den Rechnungen ab. Das Lieferantennetz ist zudem in der Heimatregion am stärksten. In Europa und anderen Kernmärkten sind nur wenige Lieferanten angebunden.
Supy veröffentlicht keine SOC-2- oder ISO-27001-Zertifizierung, nur einen Hinweis auf die DSGVO. Apicbase hält SOC 2 Type 2 und unterstützt SSO sowie rollenbasierte Zugriffsrechte. IT- und Einkaufsteams im Enterprise-Umfeld verlangen diese unabhängige Zertifizierung häufig, bevor sie einen Anbieter freigeben.
Was Apicbase anders macht
Apicbase ist ein Back-of-House-Betriebssystem für Restaurant-, Hotel- und Cateringgruppen mit mehreren Standorten. Finanz- und Operations-Teams erhalten damit detaillierte Kontrolle über Soll- und Ist-Wareneinsatz über jede Rezeptur, jeden Lieferanten und jeden Standort.
Vollständiger Vergleich
Migration
Die Datenmigration ist der Teil, um den sich die meisten Betreiber sorgen, und er wird für Sie übernommen.
Sie laden Ihre Lieferanten-, Zutaten- und Rezepturdaten per Massenupload hoch.
Die KI von Apicbase strukturiert sie, entfernt Duplikate und füllt Lücken wie fehlende Allergenangaben.
Ein eigenes Customer-Success-Team begleitet die Migration, schult Ihre Teams und bringt jeden Standort schrittweise live.
FAQ
Beide decken Einkauf, Bestandsführung, Rezepturkalkulation, zentrale Produktion und KI-Prognosen ab. Die Grundfunktionen entscheiden also nicht. Der Unterschied liegt in der Tiefe. Supy deckt den Kern aus Einkauf, Bestand und Auswertungen ab. Apicbase kommt darüber hinaus: Personalkosten in jeder Rezeptur, HACCP- und Allergen-Compliance, die einem Audit standhält, Nährwert- und Nachhaltigkeitsreporting sowie Sicherheit nach SOC 2 Type 2. Nehmen Sie Supy für Einkauf, Bestandsführung und Auswertungen im Kern, in einem System. Nehmen Sie Apicbase, wenn das schwierigere Problem Produktion, Compliance und Wareneinsatzsteuerung über mehrere Standorte, eine Zentralküche oder ein Hotel- oder Cateringbetrieb ist.
Nehmen Sie Supy für Einkauf, Bestandsführung und Auswertungen im Kern, in einem System, besonders im Nahen Osten. Nehmen Sie Apicbase, wenn Sie Enterprise-Tiefe im Küchenbetrieb brauchen: Produktions- und Personalkosten, auditbereite HACCP- und Allergen-Compliance sowie Wareneinsatzsteuerung über mehrere Standorte, eine Zentralküche oder einen Hotel- oder Cateringbetrieb.
Ja. Sie laden Ihre Lieferanten-, Zutaten- und Rezepturdaten per Massenupload hoch, die KI von Apicbase strukturiert sie und füllt Lücken wie fehlende Allergene, und ein eigenes Customer-Success-Team begleitet die Migration und bringt jeden Standort schrittweise live.
Nein. Supy kalkuliert Rezepturen aus Lieferantenpreisen und Ausbeuten. Apicbase rechnet die Vorbereitungs-, Gar- und Planungszeit in jede Rezeptur ein, gegen einen Stundenlohn und zusätzlich zu den Zutaten. So zeigen Gerichte aus der Zentralküche und Gerichte mit viel Vorbereitung ihre echten Kosten, nicht nur ihren Wareneinsatz.
In Supy können Sie Allergene von Hand auf Ebene der Zutaten kennzeichnen, und sie werden in die Rezepturen übernommen. Die Software baut diese Daten nicht auf und erfasst keine Nährwerte, und Nachweise zu HACCP, Temperatur oder Reinigung fehlen. Apicbase reichert Allergene und Nährwerte auf Ebene der Zutaten aus drei Quellen an: Lieferantensortimente, die über Integrationen einfließen, offizielle Allergen- und Nährwertdatenbanken sowie Scans des physischen Lebensmitteletiketts. Diese Daten werden anschließend in jede Rezeptur vererbt, mit Rückverfolgbarkeit in beide Richtungen, neben eigenen Nachweisen zu HACCP, Temperatur und Reinigung, die einem Audit standhalten.
Ja. Eine Zentralküche beliefert die Standorte über Filialbestellungen, und Apicbase fasst die Bestellungen der Standorte zu Batch-Produktionsplänen zusammen. Jeder Standort zählt Bestände, erfasst Warenverlust und protokolliert Umlagerungen, während Apicbase eine konsolidierte Sicht über alle Standorte behält und den Bestand automatisch aus den POS-Verkäufen reduziert.
Supy erstellt Bestellungen, richtet Freigaben ein und markiert Abweichungen auf Rechnungen. Apicbase fährt den vollständigen Zyklus: Die Software schlägt vor, was zu bestellen ist, erfasst die Warenannahme gegen die Bestellung und gleicht Bestellung, Lieferschein und Rechnung ab, bevor eine Zahlung freigegeben wird, und liest Rechnungen Position für Position, um Preisänderungen zu erkennen. Auch derselbe Artikel von mehreren Lieferanten wird abgedeckt, und genau dort verlieren größere Einkaufsorganisationen oft Geld.
Apicbase hält die Zertifizierung nach SOC 2 Type 2 und unterstützt SSO sowie rollenbasierte Zugriffsrechte. Supy veröffentlicht keine SOC-2- oder ISO-27001-Zertifizierung, nur einen Hinweis auf die DSGVO. IT- und Einkaufsteams im Enterprise-Umfeld verlangen diese unabhängige Zertifizierung häufig, bevor sie einen Anbieter freigeben.
