Supy-alternatieven & concurrenten

Beide dekken inkoop, voorraad, kostprijsberekening van recepten, centrale productie en AI-forecasting, dus de basis is niet wat de keuze bepaalt. Het verschil zit in de diepgang. Supy dekt de kern van inkopen, voorraad en rapportage. Apicbase voegt daar meer aan toe: loonkosten in elk recept, HACCP- en allergenencompliance die een controle doorstaat, rapportage over voedingswaarden en duurzaamheid, en SOC 2 Type 2-beveiliging. Kies Supy voor inkoop, voorraad en rapportage in de kern, in één systeem. Kies Apicbase als het lastigere probleem productie, compliance en foodcostbeheersing over meerdere vestigingen is, een centrale keuken, of een hotel- of cateringoperatie.

Kies Supy voor inkoop, voorraad en rapportage in de kern, in één systeem, vooral in het Midden-Oosten. Kies Apicbase als je enterprise-diepgang in de keuken nodig hebt: productie- en loonkosten, HACCP- en allergenencompliance die klaar is voor controle, en foodcostbeheersing over meerdere vestigingen, een centrale keuken, of een hotel- of cateringoperatie.

Ja. Je uploadt je leveranciers-, ingrediënten- en receptdata in bulk, de AI van Apicbase structureert ze en vult gaten zoals ontbrekende allergenen, en een eigen Customer Success-team begeleidt de migratie en brengt elke vestiging in fases live.

Nee. Supy calculeert recepten op basis van leveranciersprijzen en opbrengsten. Apicbase rekent de voorbereidings-, kook- en planningstijd door in elk recept tegen een uurloon, bovenop de ingrediënten, zodat gerechten uit de centrale keuken en gerechten met veel voorbereiding hun echte kostprijs laten zien, en niet alleen hun food cost.

In Supy kun je allergenen met de hand taggen op ingrediëntniveau, en die worden meegenomen in de recepten. Supy bouwt die data niet op en houdt geen voedingswaarden bij, en er zijn geen registraties voor HACCP, temperatuur of schoonmaak. Apicbase verrijkt allergenen en voedingswaarden op ingrediëntniveau uit drie bronnen: leveranciersassortimenten die via integraties binnenkomen, officiële allergenen- en voedingswaardedatabanken, en scans van het fysieke voedseletiket. Die data erft vervolgens door in elk recept, met traceerbaarheid in twee richtingen, naast aparte registraties voor HACCP, temperatuur en schoonmaak die een controle doorstaan.

Ja. Een centrale keuken belevert de vestigingen via interne bestellingen, en Apicbase voegt de bestellingen van de vestigingen samen in batchproductieplannen. Elke vestiging telt voorraad, registreert verspilling en logt overboekingen, terwijl Apicbase een geconsolideerd overzicht over alle locaties bijhoudt en de voorraad automatisch verlaagt op basis van POS-verkopen.

Supy maakt inkooporders aan, stelt goedkeuringen in en markeert afwijkingen op facturen. Apicbase draait de volledige cyclus: het stelt voor wat je moet bestellen, registreert de ontvangen goederen tegen de inkooporder en matcht de bestelling, de levering en de factuur voordat een betaling wordt goedgekeurd, waarbij het facturen regel voor regel leest om prijswijzigingen op te sporen. Het kan ook hetzelfde artikel van meerdere leveranciers aan, en juist daar verliezen grotere inkooporganisaties geld.

Apicbase heeft de SOC 2 Type 2-certificering en ondersteunt SSO en rolgebaseerde toegang. Supy publiceert geen SOC 2- of ISO 27001-certificering, alleen een verwijzing naar de AVG. Enterprise-teams van IT en inkoop eisen die onafhankelijke certificering vaak voordat ze een leverancier goedkeuren.