Volledig berekende productieplannen opstellen. Wijs taken toe aan mensen en werkstations en houd de voortgang bij Рalles op ̩̩n plek, voor je hele bedrijf.
Voedselproductie is je kernactiviteit. Zorg dat het op rolletjes loopt, niet als papierwerk.
Een duidelijke tijdlijn met gedetailleerde taken houdt je operatie op schema.
Pas de voorbereidingsplannen aan aan de plaatselijke vereisten. Of uitrollen op ondernemingsniveau.
Het systeem genereert gedetailleerde aankoopsuggesties op basis van de voorraadniveaus op de geselecteerde locatie. Ingrediënten zijn bij de hand wanneer je ze nodig hebt.
Het systeem genereert gedetailleerde aankoopsuggesties op basis van de voorraadniveaus op de geselecteerde locatie. Ingrediënten zijn bij de hand wanneer je ze nodig hebt.
Selecteer een verkooppunt, kies recepten of menu's, voer het aantal porties in en breng in een handomdraai je hele productiestroom in kaart.
Sla volledige productieplannen op en gebruik ze als standaardwerkplannen. Klaar om in te zetten.
Je stuklijsten - voor recepten, menu's, productieplannen en menuschema's - worden omgezet in inkooporders voor elke leverancier. Eén klik. Niet meer
Om de voedselproductie op rolletjes te laten lopen, moeten talloze bewegende delen synchroon lopen. Apicbase zorgt daarvoor.
Voor recepten of subrecepten die ingrediënten delen, berekent het systeem exacte batchhoeveelheden voor het hele project.
Plan vooruit. Rooster taken in de productiekalender en krijg een duidelijk overzicht van to-dos.
Iedereen begrijpt wat er van hem wordt verwacht EN wat telt als ‘job done’.
Elke taak bevat richtlijnen om een perfecte uitvoering en consistentie binnen de hele groep te garanderen.
Voorkom haperingen of vertragingen. Controleer de productie op een specifieke locatie of bewaak de hele groep. Onderneem actie om de productie op gang te houden.
De theoretische voorraadstatussen in je productie-eenheden nemen af of nemen toe naarmate de productie vordert.
Help je teams uit te blinken zonder verstrikt te raken in administratie of projectbeheer.
Duurzaamheidsbeheer kan een enorme opgave zijn, maar Apicbase tovert het om in een competitief voordeel. Hier lees je hoe ons platform je helpt om je ecologische voetafdruk te verkleinen, de wetgeving na te leven en je activiteiten te stroomlijnen – en dat allemaal terwijl je je winstgevendheid verhoogt.
Koop alleen wat je gaat bereiden en bereid niet meer voor dan je nodig hebt. Je materiaallijsten en inkooporders worden automatisch gegenereerd.
Laat het systeem het rekenwerk doen. Recepten worden automatisch aangepast aan de gevraagde porties.
Druk op de BOM-knop wanneer het plan klaar is en genereer een volledig berekende materiaallijst.
Zie direct of je genoeg voorraad hebt om de productie te starten.
Genereer meerdere PO’s voor individuele leveranciers, rekening houdend met voorraadniveaus en verpakkingsopties.
Stuur inkooporders rechtstreeks vanuit het systeem elektronisch naar je leveranciers.
Apicbase helpt ons om onze backofficeactiviteiten te stroomlijnen. Het stelt ons in staat om een consistent product te leveren voor alle locaties en teams. En we houden op elk moment controle over CoGS.
Chef-kok
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.
