👀 Sind Sie neugierig, wie es um das Gaststättengewerbe bestellt ist? Erhalten Sie exklusive Einblicke aus unserem neuesten Bericht 📖 →.
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Wenn Sie mehrere Standorte, Schichten oder Geisterküchen verwalten, ist Konsistenz der Schlüssel. Kunden erwarten in allen Ihren Restaurants, Filialen und Online-Kanälen dasselbe großartige Erlebnis.
Mit der Rezeptverwaltungssoftware von Apicbase haben alle Küchenteams in Echtzeit Zugriff auf Zutaten, Rezepte, Vorbereitungsübersichten, Anleitungen zum Anrichten und Menüs.
Sie können den Zugang je nach Standort, Zielgruppe oder spezifischen Bedürfnissen anpassen und die Leistung der verschiedenen Verkaufsstellen problemlos vergleichen.
Geisterküchen könnten sich zum Beispiel auf lieferungsspezifische Menüs konzentrieren, während Hotels saisonale Gerichte anbieten, die auf die lokalen Vorlieben zugeschnitten sind (niemand will in Österreich und Australien dasselbe Wintermenü, oder?).
Sie können Menüs in einer zentralen Rezeptbibliothek entwerfen und sicherstellen, dass jedes Team genau die Informationen erhält, die es braucht.
Und das Beste daran: Sie brauchen keine E-Mails, Whatsapp oder Tabellenkalkulationen mehr. Alles – Schulungsvideos, Preise, Rezepte – ist in einer einzigen, leicht zu bedienenden Datenbank verfügbar.
Einfach. Effizient. Konsequent.
Ihre digitalen Menüs sind immer auf dem neuesten Stand. Die von Ihnen verwendeten Apps synchronisieren sich nahtlos mit unserer API und beziehen Echtzeitdaten zu Preisen, Allergenen und Produktverfügbarkeit direkt von Apicbase.
Jeder Verkauf in Ihrem ePOS-System wird mit den Rezepten abgeglichen, um sicherzustellen, dass der Bestand bis auf das letzte Gramm aufgebraucht ist.
Mit einem Klick erstellen Sie präzise Einkaufslisten und senden diese direkt an Ihre Lieferanten.
Sparen Sie Zeit, reduzieren Sie die Lebensmittelverschwendung und verbessern Sie Ihre Servicequalität mit Apicbase.
Die Erstellung neuer Gerichte ist mit unserem Drag-and-Drop-Rezeptgenerator ganz einfach. Entwicklungsköche können Zutaten direkt aus ihren Listen auswählen, Portionsgrößen festlegen und den Rest der Software überlassen.
Apicbase berechnet automatisch Kosten, Gewinnspannen, Allergene, Nährwerte und sogar den CO2-Fußabdruck. Das spart Ihnen Zeit und steigert die Effizienz.
Vergessen Sie die Tabellenkalkulationen und das Rätselraten. Treffen Sie datengesteuerte Entscheidungen in Echtzeit.
Apicbase integriert jede kritische Komponente Ihres F&B-Managementprozesses – Rezepte, Verkauf, Inventar und Beschaffung – in einer intuitiven Plattform, die Ihnen die volle Kontrolle gibt und Ihren Arbeitsablauf rationalisiert.
Die nahtlose Integration entlastet das Küchenpersonal, macht die manuelle Nachverfolgung überflüssig und liefert die Daten, die Sie brauchen, um die Kontrolle zu behalten.
Wenn sich Preise, Kosten, Allergene oder Nährwertangaben ändern, aktualisiert Apicbase alles sofort auf der gesamten Plattform und gewährleistet so Genauigkeit in Echtzeit.
Geben Sie einfach die Anzahl der Portionen ein, die Sie benötigen, und Apicbase passt die Zutaten automatisch für Sie an – keine Berechnungen erforderlich.
Setzen Sie Pläne mit einem einzigen Klick in die Tat um. Apicbase kombiniert Rohmaterialien zu präzisen, produktionsfertigen BoMs.
Apicbase berechnet Nährstoffe und Nutri-Werte auf der Grundlage Ihrer Zutaten, Rezepte und Menüs und liefert mühelos genaue Nährwertangaben.
Generieren Sie mehrere Bestellungen für einzelne Lieferanten unter Berücksichtigung von Lagerbeständen und Verpackungsoptionen.
Apicbase berechnet den CO2-Fußabdruck Ihrer Zutaten, Rezepte und Menüs und liefert klare Kennzeichnungen, um nachhaltige Entscheidungen zu unterstützen.
Chefkoch
Ja, die Rezeptverwaltungssoftware von Apicbase ist in das Inventarsystem. Die Rezeptdatenbank lässt sich nahtlos mit der Warenwirtschaft und den POS-Systemen, Die Funktionen zur Rezeptverwaltung und Menügestaltung können aber auch unabhängig davon genutzt werden. Die Nachverfolgung von Portionsgrößen, Zutaten und Verpackungsdetails der Lieferanten sorgt für eine exakte Erschöpfung der Vorräte.
Die Rezeptverwaltungssoftware von Apicbase verwaltet diätetische Einschränkungen und Allergene, indem sie Zutaten automatisch mit ihren Allergendaten verknüpft. Alle Änderungen an den Zutaten werden sofort im gesamten System aktualisiert, wodurch Genauigkeit und Konsistenz gewährleistet und das Fehlerrisiko minimiert wird. Die Mitarbeiter können von jedem Gerät aus auf diese Informationen zugreifen, so dass sie Kunden mit besonderen Ernährungsbedürfnissen klare und zuverlässige Anweisungen geben können.
Apicbase NV – 2024. Alle Rechte vorbehalten
Apicbase ist die umfassendste F&B-Management-Plattform für Restaurants mit mehreren Filialen, Hotels, Ghost Kitchens.
