Ajoutez les infos allergènes aux ingrédients
Ajoutez les allergènes et les valeurs nutritionnelles lors de l'import en masse des fiches produits de vos fournisseurs.
Logiciel de gestion des allergènes alimentaires
Les rapports d'allergènes et les valeurs nutritionnelles sont pris en charge, pour que vous puissiez vous concentrer à 100 % sur la qualité.
Les allergènes sont enregistrés au niveau des ingrédients. Chaque recette et chaque carte que vous créez dispose d'informations à jour sur les allergènes. Même si vous modifiez les ingrédients utilisés.
Tous vos ingrédients au même endroit, avec le détail des allergènes et des valeurs nutritionnelles. Attribuez-les à des points de vente précis ou déployez-les à l'échelle du groupe.
Créez des recettes (et sous-recettes) entièrement chiffrées et portionnées, avec des instructions étape par étape et des informations diététiques. Les étiquettes allergènes et Nutri-Score sont générées automatiquement.
Partagez les informations sur les allergènes via QR-code ou étiquettes, ou transmettez-les à vos canaux numériques grâce à notre API.
Fournissez la liste complète des ingrédients et l'étiquetage des allergènes, pour les denrées préemballées comme pour les produits vendus non préemballés, conformément au règlement INCO (UE) n° 1169/2011.
Notre logiciel de gestion des allergènes intègre des outils qui facilitent la communication des allergènes.
Les listes d'ingrédients, les recettes, les cartes et les droits d'accès peuvent être définis par établissement ou par équipe en cuisine.
Apicbase génère le Nutri-Score officiel et une étiquette que vous pouvez imprimer sur vos produits.
Apicbase fait gagner du temps, élimine les erreurs et permet à votre personnel de renseigner les clients en toute confiance.
Garantissez la cohérence dans chaque établissement. Tout ce dont vos équipes ont besoin pour travailler se trouve sur une seule plateforme, accessible partout.
Ajoutez les allergènes et les valeurs nutritionnelles lors de l'import en masse des fiches produits de vos fournisseurs.
Si les informations sur les allergènes ne sont pas disponibles, comparez les ingrédients avec les bases de données officielles.
Les contrôles d'allergènes et les rapports nutritionnels sont intégrés à chaque niveau : ingrédient, recette et carte.
Ajoutez les infos allergènes aux cartes et aux recettes pour un service irréprochable. Ou imprimez des étiquettes pour tenir votre personnel informé.
Calculez le Nutri-Score de vos produits et générez l'étiquette correspondante. Le Nutri-Score offre aux consommateurs un moyen simple et clair d'évaluer la valeur nutritionnelle de vos produits, à l'aide de cinq lettres et d'un code couleur.
Apicbase intègre des outils qui facilitent la communication des allergènes.
Apicbase nous aide à rationaliser nos opérations en cuisine. Cela nous permet d’offrir un produit constant sur tous nos établissements et toutes nos équipes. Et nous gardons la maîtrise du coût matière à tout moment.
Julian Kirwan
Chef exécutif
