Logiciel d'analyse des restaurants
Obtenez une vue à 360°de vos données de vente et de stocks
Les logiciels d'analyse pour restaurants transforment les données brutes en puissants tableaux de bord remplis de graphiques et de tableaux utiles sur vos coûts alimentaires, vos revenus, vos stocks de F&B et vos achats. Suivez votre croissance, repérez les écarts et aidez vos équipes à prendre les bonnes décisions à chaque instant.
Gagnez du temps
La mise à jour des feuilles de calcul prend du temps et est source d'erreurs. Alors pourquoi ne pas laisser de côté l'exploration des données, utiliser nos projections et obtenir une vue d'ensemble claire de la constitution de votre BoH.
Stock
Obtenez une vue d'ensemble de votre stock - inventaire, transferts et écarts - pour contrôler vos dépenses et le gaspillage alimentaire.
Approvisionnement
Visualisez les tendances d'achat, les valeurs de livraison et le comportement d'approvisionnement des établissements pour optimiser vos coûts alimentaires.
Ventes
Étudiez les informations provenant de vos données lettrées entre les points de vente et les fournisseurs, afin de prendre des décisions personnalisées pour chaque établissement.
Vérifiez, comparez et ajustez les performances des ventes de tous vos points de vente sans avoir à utiliser Excel.
Les feuilles de calcul transforment en cauchemar la réconciliation des données de différents points de vente. Notre fonctionnalité d'analyse des groupes F&B vous permet de ne pas vous perdre dans les méandres des chiffres. Cela réduit votre temps de réaction, de sorte que vos établissements peu performants reçoivent l'attention dont ils ont besoin, quand ils en ont besoin.
Collaborez avec les responsables d'établissements
Évitez à vos responsables de se noyer dans les données en les armant de graphiques et d'informations pertinentes sur les performances.
Prenez des mesures pour augmenter les profits
Vous ne pouvez pas vous fier aux chiffres issus de feuilles de calcul sujettes aux erreurs. Passez aux tableaux de bord et améliorez votre prise de décision.
Repérez les sites peu performants
Les sites en perte de vitesse se font remarquer. Vous ne les pourchasserez plus - vous les remonterez... rapidement.
Tableau de bord d'analyse des stocks des restaurants
Maîtrisez vos stocks
Vous devez garder votre plus grand centre de coûts dans la ligne de mire en permanence... et pour cela les feuilles de calcul ne suffisent pas. Notre solution logicielle d'analyse des restaurants, analyse des milliers de points de données - des comptages aux transferts - pour dresser un tableau précis de l'état de vos stocks dans chaque point de vente.
Évitez les surstocks inutiles
Utilisez des "instantanés d'inventaire" pour connaître en permanence la valeur de vos stocks. Contrôlez les achats et tirez parti des transferts pour limiter le gaspillage et les coûts.
Connaissez vos écarts...
... sans avoir à rechercher d'où ils viennent. Gardez un œil sur les écarts de comptage pour éliminer les vols et les erreurs et éviter qu'ils ne rongent vos résultats.
Voyez l'évolution du prix des articles
Lorsque vous connaissez les tendances des prix des articles, vous pouvez élaborer des menus plus serrés et plus rentables... repensez vos recettes coûteuses... et contrôlez vos fournisseurs.
Le tableau de bord de l’évolution des prix des articles est très utile : il guide nos décisions en matière de recettes et nous indique quand il est temps de contacter nos fournisseurs.
Tosca Eggenhuizen
CitizenM
Tableau de bord analytique de l'approvisionnement des restaurants
Obtenez de meilleures offres
des fournisseurs
Suivez le comportement des fournisseurs et les coûts des livraisons hebdomadaires grâce au logiciel d'analyse des achats des restaurants. Utilisez ces informations pour négocier de meilleures offres et réduire vos coûts alimentaires théoriques (et réels). Et conservez en permanence une main de fer sur votre coût des produits vendus.
Consultez les valeurs de livraison mensuelles
Contrôlez le montant de vos dépenses auprès des vendeurs sur chaque site. Optimisez les livraisons pour réduire les coûts opérationnels.
Empêchez les achats non autorisés
Identifiez les dépenses "malhonnêtes" des responsables de site. Tuez-les dans l'œuf. Un facteur d’écart en moins à prendre en compte.
Concentrez-vous sur vos meilleurs fournisseurs
Trouvez les fournisseurs ayant un potentiel à long terme. Construisez des partenariats durables. Obtenez des prix optimaux pour stimuler la croissance.
Transformez les données fouillis en informations claires pour une prise de décision efficace.
Tableau de bord analytique des ventes de restaurants
Faites travailler les données de vente pour vous
Votre PDV regorge d'informations permettant de générer des profits. Le seul problème ? Elles sont enfouies dans des piles de données inutiles. Notre logiciel de reporting pour restaurants transforme ces informations en tableaux et graphiques, ce qui vous permet d’obtenir une vue d'ensemble des tendances de vente afin de pouvoir améliorer continuellement vos menus et vos offres.
Obtenez des informations historiques et des informations sur les différents établissements
Suivez l'évolution des ventes des articles de votre menu et élaborez des budgets, des plans pour vos menus et promotions qui maximiseront le profit.
Analysez la contribution aux bénéfices par catégorie de PDV
Voyez comment chacune de vos catégories de PDV se comporte au fil du temps. Prenez les bonnes décisions sur ce qu'il faut supprimer et ce qu'il faut renforcer.
Maîtrisez le coût des produits vendus
Zoomez sur le coût des produits vendus par emplacement pour découvrir les écarts entre les fournisseurs et les stocks qui nuisent à vos résultats.
Obtenez des informations F&B spécifiques à chaque établissement grâce à Apicbase
Le travail sur les feuilles de calcul et l'ambiguïté des données ralentissent la croissance de l'entreprise. Les tableaux de bord d'analyse des restaurants vous aident à développer efficacement vos opérations en réduisant vos coûts alimentaires et en augmentant vos bénéfices.
Du point de vue du siège : les tableaux de bord d’Apicbase nous donnent un aperçu rapide et précis de ce qui se passe dans nos restaurants à tout moment. Comme nous sommes en pleine croissance, cette visibilité est essentielle. Tout simplement.
Jay Greenslade
The Avocado Show
