Gestion de la nourriture et des boissons aux restaurants de l'hôtel

Logiciel de gestion F&B pour hôtels

Tenez informé le personnel de cuisine de l’hôtel - rapidement et à l'ensemble du groupe - des menus, des rapports sur les rapports des allergènes, des coûts des aliments et des fiches techniques. Surveillez les achats et gardez le stock sous contrôle.

Rationalisez l’information pour les équipes en cuisine du groupe.

Gérez plusieurs restaurants d’hôtel

Apportez une gestion élaborée à la créativité culinaire
Augmentez le profit

Augmentez vos profits grâce aux calculs des coûts de la nourriture pour l’ensemble du groupe, au contrôle numérique de la marge et à des aperçus limpides.

Simplifiez les flux
Simplifiez les flux. Suivez les opérations et obtenez des rapports détaillés sur toutes les activités en cuisine.
Centralisez l'IP
Centralisez vos recettes, vos menus, les informations sur les produits allergènes, les médias et les processus pour tous vos points de vente au sein d'un seul et même tableau de bord.
Gagnez du temps
Gagnez du temps grâce à des modules de formation efficaces du personnel et effectuez des menus uniquement pour certains site de l’hôtel.
Apicbase aide les chefs à établir une cohérence entre chaque restaurant du groupe hôtelier tout en leur faisant gagner beaucoup de temps par rapport à la paprasse.

Le logiciel de gestion alimentaire et des boissons sur Cloud pour les hôtels permet aux opérations d’atteindre un niveau supérieur avec un accès facilité à la création de menus, la gestion des recettes et les calculs du coût des aliments.

Atteignez une efficacité, une qualité ainsi qu’une uniformité de rendement tout en réduisant les problèmes de communication et le non-respect des règlementations liées à la restauration.

Les chefs pourront mettre à jour les rapports sur les produits allergènes ou les ingrédients et les tenir à la disposition de leurs équipes de restaurants dans le monde entier en appuyant simplement sur un bouton ou déployer des menus en un clin d’œil.

Grâce aux instructions visuelles étape par étape de cuisson et de disposition dans l’assiette, tout le monde sera à jour dans un clin d'œil.

Je gère tous les restaurants, menus, plats et plus encore, à partir d’un emplacement central.

Julien Burlat
Chef de l'excellence culinaire
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Voyez comment apicbase peut améliorer vos flux

Apicbase est un gain énorme de temps pour moi. Je le recommende à 200%.

John King
Chef
penta
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Encore plus de raisons d'apprécier apicbase

Logiciel professionnel de gestion de restaurant
Gestion de multiples points de vente

Centralisez et optimisez. Gérez plusieurs points de vente sur un seul et même tableau de bord et suivez les bénéfices. Affectez les menus et recettes à des points de vente spécifiques.

Accessibilité permanente
Vos affaires sont à portée de main. Faites l'inventaire depuis votre tablette, consultez les statistiques de vente pendant une réunion ou vérifiez les commandes tout en téléphonant à un fournisseur.
Ajoutez de multiples utilisateurs
C'est vous qui décidez des informations auxquelles a accès chacun des membres de l'équipe. Ainsi vous gérez la saisie des données et les droits d'utilisateur.

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