Logiciel de restauration pour les chefs cuisiniers
Chef cuisinier
Apicbase est l'espace en ligne où se trouvent toutes vos recettes et vos menus, avec notamment les coûts des recettes, les informations sur les allergènes et la nutrition, ainsi que l'assortiment de vos fournisseurs.
Ils nous ont fait confiance
Une gestion efficace de la cuisine
Gérez vos cuisines et vos fournisseurs de manière efficace. Apicbase est la plateforme de gestion F&B par excellence.
Centralisez la gestion des recettes
Stockez et gérez toutes vos recettes en un seul et même endroit, en veillant à ce qu'elles soient cohérentes d'un site à l'autre. Cela inclut des recettes détaillées avec les ingrédients, les quantités, les étapes de préparation et des photos.
Optimisez les coûts et les achats
Apicbase automatise l'inventaire et l'approvisionnement, en rationalisant le suivi des stocks, en réduisant le gaspillage et en simplifiant les commandes, le tout à partir d'une seule plateforme pour une gestion efficace des fournisseurs et un contrôle des coûts.
Une ingénierie de menu puissante
Évaluez les menus en fonction de leur coût et de leur popularité. Grâce à l'automatisation, vous saurez immédiatement quels plats promouvoir ou modifier pour augmenter les bénéfices, sans avoir à effectuer de longs calculs interminables dans Excel.
Simplifiez la communication
Vos mises à jour de recettes et de menus seront immédiatement disponibles sur tous les sites. Apicbase synchronise les calculs pour que vos équipes de cuisine disposent toujours de tout ce dont elles ont besoin.
Gérez plusieurs sites
Une standardisation des points de vente
Toutes vos recettes, tous vos menus, tous vos ingrédients et tous vos fournisseurs seront regroupés sur une seule plateforme. La centralisation rend la gestion de plusieurs cuisines efficace et garantit une exécution sans faille.
Gestion du temps et des ressources
Apicbase automatise le calcul des coûts alimentaires, des données nutritionnelles et du suivi des allergènes, ce qui vous permet de consacrer plus de temps à l’élaboration des menus, aux négociations avec les fournisseurs et à la gestion d’équipe.
Formation et conseil
Le personnel pourra consulter les recettes et les notes de service sur n’importe quel appareil. Vous pourrez ainsi intégrer facilement de nouveaux employés et garantir une qualité constante entre les différents sites, sans que la communication ait à devenir fastidieuse.
Découvrez Apicbase pour
les chefs cuisiniers
Apicbase rationalise la gestion de la cuisine, de la standardisation des recettes au contrôle des stocks, en vous apportant les outils nécessaires pour améliorer votre efficacité, la cohérence de vos opérations et votre rentabilité.
Ingénierie de menu
Apicbase automatise le calcul des coûts des recettes, rassemble les données de vente par élément de menu et transmet les informations dans un tableau clair, vous aidant ainsi à créer des menus rentables et populaires.
Gestion des stocks
L'intégration de notre POS permettra à vos équipes de cuisine d'avoir une visibilité en temps réel des stocks, ce qui minimisera le gaspillage alimentaire et les inventaires manuels fastidieux.
Des achats précis
Apicbase rationalise votre processus de commande, en utilisant les données de stocks et de vente en temps réel pour des commandes d'approvisionnement précises. Les chefs apprécieront la simplicité de la prise de commande via une plateforme unique.
Comment protéger les marges face à la baisse des ventes
Alors que les revenus sont aujourd'hui incertains, le contrôle des coûts est plus important que jamais. Le coût des denrées alimentaires pèse lourdement sur les bénéfices.
*Aucun engagement requis
Prêt à transformer votre gestion des cuisines ?
Rassemblez tous les process de la cuisine dans un système puissant et automatisé. De la création de recettes à la performance des fournisseurs, Apicbase garantit l’efficacité, la précision et du temps supplémentaire disponible.
