Simplifiez les opérations de cuisine en regroupant tous les ingrédients, recettes, menus, fournisseurs, allergènes et informations nutritionnelles dans un seul système. Cette centralisation permet de réduire le temps de formation, d'alléger la charge de travail du personnel et de garantir une cohérence entre tous les sites.
Grâce au suivi des stocks en temps réel, aux prévisions de la demande et aux bons de commande automatisés, les tâches lourdes en lien avec votre chaîne d'approvisionnement sont entre de bonnes mains. Vous constaterez une diminution du gaspillage alimentaire et une augmentation des bénéfices. De plus, vous pouvez suivre le comportement d'achat de toutes vos unités à partir d'un tableau de bord unique.
Vos tableaux de bord contiennent tous les calculs de coûts essentiels dont vous avez besoin pour votre gestion quotidienne : coûts réels et théoriques des aliments, coûts des recettes, rentabilité des menus, prix des ingrédients en temps réel, variation des stocks et coûts d'achat chez les fournisseurs. Nos graphiques, diagrammes et alertes vous permettent de suivre les performances de votre unité.
Lorsque le siège et les unités locales ont accès aux mêmes données consolidées, la prise de décision devient simple et efficace. Les analyses et les reportings avancés apportent à vos équipes des informations en temps réel sur les tendances des ventes, l'utilisation des stocks, les performances des fournisseurs et la rentabilité.
La meilleure façon d'alléger la charge de travail de votre personnel et de créer des processus cohérents et reproductibles dans toutes les unités est d'intégrer les recettes, la gestion des stocks et les achats dans un seul système et d'automatiser les tâches clés.
Apicbase est une solution modulaire basée sur le Cloud qui évolue avec vous. Connectez de nouveaux sites au fur et à mesure de votre croissance et ajoutez des fonctionnalités lorsque vous en avez besoin. Nos intégrations et notre API de pointe s'intègrent parfaitement à votre système technologique existant.
Quelle que soit la taille de votre empire gastronomique, Apicbase restera votre partenaire indéfectible, en rationalisant les opérations, en réduisant les erreurs et en garantissant la cohérence entre tous les établissements. Dites adieu au chaos et bonjour à l’efficacité.
Suivez les stocks en temps réel et rationalisez l’approvisionnement afin d’éliminer les bousculades de dernière minute et le gaspillage. Cela permet d’assurer le bon fonctionnement de l’entreprise, de réduire les coûts et d’augmenter les bénéfices. Notre système de commande prédictive tient compte de votre stock actuel, des livraisons à venir et de la demande anticipée, ce qui vous permet d’être toujours bien préparé.
Adoptez la simplicité et l’efficacité. Imaginez que vous disposiez d’une source unique de consultation des recettes, des coûts, des ingrédients et des données fournisseurs. Grâce à un système centralisé, vous pouvez garantir la qualité, réduire le temps de formation, simplifier la mise à jour des menus et diffuser sans effort des informations sur les régimes alimentaires, les allergènes et les émissions carbone sur vos écrans, votre application et votre site internet.
Entrez en contact avec les fournisseurs pour obtenir des prix précis et automatisez les bons de commande pour un approvisionnement efficace. Les employés peuvent passer des commandes standardisées directement à partir d’Apicbase à des fournisseurs agréés. Les erreurs sont ainsi réduites et les données consolidées sur les achats vous permettront un contrôle infaillible.
Planifiez les tâches de cuisine et l’HACCP pour vos restaurants par un simple glisser-déposer. Vous pouvez programmer, surveiller et enregistrer les points de contrôle critiques et préparer les rapports en cas d’audit de sécurité alimentaire.
Tout le monde n’a pas besoin de pouvoir modifier des recettes ou d’ajouter des fournisseurs. Les rôles des utilisateurs améliorent la sécurité et la responsabilité de chacun en contrôlant l’accès aux informations sensibles et en définissant clairement les responsabilités, évitant ainsi la confusion et les erreurs.
Vos données sont entre de bonnes mains. Apicbase est conforme à la norme SOC II, type 2, et répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité des données, de confidentialité, de fiabilité et d’excellence opérationnelle. Avec un temps de disponibilité de 99,99 %, vos employés ont toujours accès aux recettes, aux inventaires et aux tableaux de bord à partir de n’importe quel appareil, ce qui permet à vos restaurants de fonctionner de manière transparente et efficace.
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