Logiciel back-of-house pour les restaurants multisites
Le centre de commandement de votre chaîne de restauration
Apicbase est le centre de données de votre chaîne de restaurants, qui agit comme un cerveau numérique et une paire de mains expertes supplémentaires.
Il relie tous vos restaurants, assure le bon fonctionnement de la cuisine, suit les coûts et les recettes, et maintient un inventaire précis dans chaque établissement.
Approuvé par
Réduisez le gaspillage alimentaire, contrôlez la qualité et suivez les bénéfices dans tous les points de vente
Centralisation des données de menu. Accessible partout
Simplifiez les opérations de cuisine en regroupant tous les ingrédients, recettes, menus, fournisseurs, allergènes et informations nutritionnelles dans un seul système. Cette centralisation permet de réduire le temps de formation, d’alléger la charge de travail du personnel et de garantir une cohérence entre tous les sites.
Gestion de la chaîne d'approvisionnement
Grâce au suivi des stocks en temps réel, aux prévisions de la demande et aux bons de commande automatisés, les tâches lourdes en lien avec votre chaîne d’approvisionnement sont entre de bonnes mains. Vous constaterez une diminution du gaspillage alimentaire et une augmentation des bénéfices. De plus, vous pouvez suivre le comportement d’achat de toutes vos unités à partir d’un tableau de bord unique.
Obtenez plus de clarté sur les coûts
Vos tableaux de bord contiennent tous les calculs de coûts essentiels dont vous avez besoin pour votre gestion quotidienne : coûts réels et théoriques des aliments, coûts des recettes, rentabilité des menus, prix des ingrédients en temps réel, variation des stocks et coûts d’achat chez les fournisseurs. Nos graphiques, diagrammes et alertes vous permettent de suivre les performances de votre unité.
Centre de commandement d'entreprise
Lorsque le siège et les unités locales ont accès aux mêmes données consolidées, la prise de décision devient simple et efficace. Les analyses et les reportings avancés apportent à vos équipes des informations en temps réel sur les tendances des ventes, l’utilisation des stocks, les performances des fournisseurs et la rentabilité.
Allégez la charge de travail
La meilleure façon d’alléger la charge de travail de votre personnel et de créer des processus cohérents et reproductibles dans toutes les unités est d’intégrer les recettes, la gestion des stocks et les achats dans un seul système et d’automatiser les tâches clés.
Flexibilité et évolutivité
Apicbase est une solution modulaire basée sur le Cloud qui évolue avec vous. Connectez de nouveaux sites au fur et à mesure de votre croissance et ajoutez des fonctionnalités lorsque vous en avez besoin. Nos intégrations et notre API de pointe s’intègrent parfaitement à votre système technologique existant.
Contrôle centralisé, qualité constante
Quelle que soit la taille de votre empire gastronomique, Apicbase restera votre partenaire indéfectible, en rationalisant les opérations, en réduisant les erreurs et en garantissant la cohérence entre tous les établissements. Dites adieu au chaos et bonjour à l’efficacité.
Suivi des stocks en temps réel
Suivez les stocks en temps réel et rationalisez l’approvisionnement afin d’éliminer les bousculades de dernière minute et le gaspillage. Cela permet d’assurer le bon fonctionnement de l’entreprise, de réduire les coûts et d’augmenter les bénéfices. Notre système de commande prédictive tient compte de votre stock actuel, des livraisons à venir et de la demande anticipée, ce qui vous permet d’être toujours bien préparé.
Une riche base de données de recettes et de la transparence alimentaire
Adoptez la simplicité et l’efficacité. Imaginez que vous disposiez d’une source unique de consultation des recettes, des coûts, des ingrédients et des données fournisseurs. Grâce à un système centralisé, vous pouvez garantir la qualité, réduire le temps de formation, simplifier la mise à jour des menus et diffuser sans effort des informations sur les régimes alimentaires, les allergènes et les émissions carbone sur vos écrans, votre application et votre site internet.
Centralisez les commandes à passer à vos fournisseurs
Entrez en contact avec les fournisseurs pour obtenir des prix précis et automatisez les bons de commande pour un approvisionnement efficace. Les employés peuvent passer des commandes standardisées directement depuis Apicbase vers vos fournisseurs. Les erreurs sont ainsi réduites et les données consolidées sur les achats vous permettront un contrôle infaillible.
Analyse des risques et des points de contrôle critiques (HACCP) et gestion des tâches
Planifiez les tâches de cuisine et l’HACCP pour vos restaurants par un simple glisser-déposer. Vous pouvez programmer, surveiller et enregistrer les points de contrôle critiques et préparer les rapports en vue d’un audit d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des rôles des utilisateurs
Tout le monde n’a pas besoin de pouvoir modifier des recettes ou d’ajouter des fournisseurs. Les rôles des utilisateurs améliorent la sécurité et la responsabilité de chacun en contrôlant l’accès aux informations sensibles et en définissant clairement les responsabilités, évitant ainsi la confusion et les erreurs.
Plateforme Cloud-native fiable et sécurisée
Vos données sont entre de bonnes mains. Apicbase est conforme à la norme SOC II, type 2, et répond aux normes les plus strictes en matière de protection des données. sécurité, respect de la vie privée, fiabilitéy, et l’excellence opérationnelle. Avec un 99,99 % de temps de disponibilité, vos employés ont toujours accès aux recettes, aux stocks et aux tableaux de bord à partir de n’importe quel appareil, ce qui permet à vos restaurants de fonctionner de manière transparente et efficace.
