Kostprijsberekening & Margecontrole
Houd de foodcost in de gaten en optimaliseer je nettoresultaat
Dit is de ultieme tool voor winstgevendheid in horeca. Behoud volledige controle over de foodcost. Hou je kostprijsberekeningen automatisch up-to-date, bepaal rendabele marges en haal steeds je targets.
Meer redenen om van Apicbase te houden
Beheer meerdere vestigingen
Centraliseer en optimaliseer. Beheer meerdere verkooppunten in één dashboard en houd alle prestaties bij. Wijs menu’s en recepten toe aan specifieke vestigingen.
Overal toegankelijk
Je bedrijf binnen handbereik. Tel de voorraad via tablet, zoek verkoopstatistieken op tijdens een vergadering of controleer bestellingen terwijl je een leverancier aan de lijn hebt.
Voeg meerdere gebruikers toe
Jij hebt volledige controle. Beheer de gegevensinvoer en gebruikersrechten. Bepaal welk teamlid toegang heeft tot welke informatie.
Software voor Foodcost Berekening in de Cloud
Centraliseer recepten, menu's, voedselkosten, inventaris, bestellingen en verkoopanalyses in één dashboard. Volg de prestaties van elke verkooppunt.
Real-time kostprijsberekening
Apicbase verzamelt de gegevens en geeft meteen een berekening van de recept- en menukosten.
Beheer recepten en verzeker opbrengst
Bereken je porties. Zorg dat de opbrengst per recept precies goed is. Haal altijd je winstdoelen.
Productietijd is essentieel
Maak je statistieken en SOP's nauwkeuriger met accurate productietijden.
Margeberekening van menu's
Bekijk de rendabiliteit van producten op één dashboard. Ontvang meldingen over slecht presterende artikelen.
Houd rekening met verspilling
De duivel zit in de details. Houd rekening met een verspillingspercentage om je financiën te verfijnen.
De single source of truth voor je F&B-activiteiten
Zorg voor consistentie op elke locatie. Alles wat je teams nodig hebben om de klus te klaren, is beschikbaar op één enkel platform dat overal toegankelijk is.
Nauwkeurige kostprijsberekening van food & beverages
Ontdek de ideale foodcost van je gerechten dankzij berekeningen per portie, ingrediënt en menu.
Bepaal winstgevende marges
Als je de exacte foodcost kent, is het makkelijk om margepercentages vast te leggen met een gegarandeerde rendabiliteit.
Identificeer te dure ingrediënten
Identificeer dure ingrediënten en onderzoek alternatieven voor een optimale kosteneffectiviteit.
Ontdek afwijkingen tussen de ideale en werkelijke foodcost
Tonen de kostprijsberekeningen een verschil tussen de theoretische en werkelijke kosten? Onderneem snel actie om je nettoresultaat te beschermen.
Dynamische prijszetting
Speel met prijs- en margepercentages en zie direct de impact van de wijzigingen.
Software voor Kostprijsberekening
"Apicbase toonde meteen de recepten die onze streefmarge niet opleverden. Na het aanpassen van ingrediënten en porties steeg de winstgevendheid met 11%."
Verminder de food cost en bevorder de consistentie op alle locaties
Geen handmatige berekeningen of spreadsheet-updates meer
Wijzigingen worden onmiddellijk in het hele systeem doorgevoerd.
Apicbase helpt ons onze back-of-houseactiviteiten te stroomlijnen. Het stelt ons in staat om een consistent product te leveren op al onze locaties. En we blijven op elk moment controle houden over CoGS.
Julian Kirwan
Executive Chef
