Bestellingen bijhouden. Inventarissen op alle locaties worden onmiddellijk bijgewerkt. Stem de inkoop en productie in je centrale productie-eenheid af op de bestellingen van lokale restaurants.
De backofficegegevens van elke nieuwe locatie worden geïntegreerd met de CPU om tijdige leveringen, naadloze productie en consistente kwaliteit te garanderen.
Laat de administratie vallen en stoom door.
Lokale eenheden hebben toegang tot eersteklas back-of-housetools om activiteiten te ondersteunen en efficiënt te communiceren met je centrale keuken en vice versa.
Elke stap van de interne toeleveringsketen is zichtbaar in het systeem, waardoor het eenvoudig is om mogelijkheden voor procesoptimalisatie te identificeren, margelekken op te sporen en opgeblazen voedselkosten te beteugelen.
Geen geknoei meer met voorraadtellingen of foutieve berekeningen van voedselkosten door ontbrekende items of spookleveringen.
Stem de productieplanning in je centrale keuken af op de bestellingen van meerdere verkooppunten. Koks en keukenteams hebben snel toegang tot menu’s, SOP’s en technische fiches om productconsistentie te garanderen.
Voldoe altijd aan de vraag. Voeg in een oogwenk items toe aan bestellingen van verkooppunten om de schappen gevuld te houden met precies de juiste hoeveelheid (half)-afgewerkte producten. De voorraadstatus aan beide kanten wordt automatisch bijgewerkt…
Ga van meerdere interne orders naar schone stuklijsten en inkooporders in slechts twee klikken. De keukens van de commissariaten staan altijd klaar om de productie in gang te zetten.
Bij elke inkooporder wordt automatisch rekening gehouden met je voorraadniveaus, zowel in je centrale keuken als in het plaatselijke restaurant, zodat je nooit meer inkoopt dan je nodig hebt. Zet verspilling in de schijnwerpers.
Stel minimumvoorraadniveaus in en ontvang een melding als de voorraad bijna op is. Voorraad in een handomdraai op peil.
Zorg voor een eenvoudige en efficiënte manier voor je restaurantlocaties om goederen in te kopen bij je centrale keuken.
Na veel onderzoek en feedback van mensen uit de branche wisten we dat Apicbase de oplossing was die we nodig hadden. Het is het meest complete en professionele pakket.
Sous chef
