Software voor Centrale Keukens
Bestel, lever & ontvang vanuit de centrale keuken
Houd de bestellingen bij. De voorraden op alle locaties worden onmiddellijk bijgewerkt. Stem de inkoop en productie in je centrale productie-eenheid af op de bestellingen van lokale restaurants.
Bouw een geoliede machine
De back-of-house gegevens van elke nieuwe locatie zijn gelinkt aan je centrale productie-eenheid. Zo ben je altijd zeker van tijdige leveringen, feilloze productieplannen en een consistente kwaliteit.
Bestelling plaatsen
Stuur bestellingen van je verkooppunten naar de centrale keuken met hetzelfde gemak en dezelfde efficiëntie als het online bestellen van een boek.
Houd de status in de gaten
Optimaliseer de procedures voor productie, ontvangst en verzending. Elke stap van de interne tranfers wordt geregistreerd en is traceerbaar.
Automatiseer de voorraad
Bij elk verzonden artikel wordt de voorraad van de centrale productie-eenheid aangepast en de ontvangen artikelen vullen de voorraad van de vestigingen aan.
Hou je productie draaiende
Administratie is niet langer een zorg. Je kan blijven gaan.
Centraliseren en Optimaliseren
Lokale eenheden krijgen toegang tot geavanceerde back-of-house tools om hun activiteiten te ondersteunen. Ze kunnen efficiënt communiceren met de centrale keuken en omgekeerd.
Voer de activiteiten op
Elke stap van de interne toeleveringsketen is zichtbaar in het systeem. Zo kan je snel optimalisatiekansen spotten, margelekken opsporen en je foodcost verkleinen.
Breng bestelling, productie en verzending op één lijn.
Geen geknoei meer met voorraadtellingen of foute kostprijsberekeningen omwille van ontbrekende artikelen of schijnleveringen.
Efficiënte productieplanning
Stem de productieplannen in je centrale keuken af op de bestellingen van meerdere vestigingen. Chefs en keukenteams hebben direct toegang tot menu's, SOP's en technische fiches om zo consistente producten te waarborgen.
Voldoe altijd aan de vraag
Voeg artikelen toe aan bestellingen van verkooppunten om de voorraad op peil te houden met precies de juiste hoeveelheid (half)afgewerkte producten.
Inkooptechnologie voor professionals
Ga in slechts twee klikken van meerdere interne bestellingen naar heldere stuklijsten en inkooporders. De grootkeukens hebben alle informatie om efficiënt te produceren.
Hou altijd rekening met je voorraadniveaus
Bij elk inkooporder wordt automatisch rekening gehouden met je stock, zowel in de centrale keuken als in het lokale restaurant, zodat je nooit meer inkoopt dan je nodig hebt.
Kom nooit zonder voorraad te zitten
Stel minimale voorraadniveaus in en ontvang een melding wanneer de stock bijna uitgeput is. Je voorraad is terug op peil in een handomdraai.
Maak van je centrale keukens echte winstraketten
Laat je vestigingen eenvoudig en efficiënt goederen inkopen bij je centrale keuken.
Na veel onderzoek en feedback van mensen uit de sector, wisten we dat Apicbase de oplossing was die we nodig hadden. Het is het meest complete en professionele pakket op de markt.
Jef Poppe
Sous-chef
