Traceerbaarheidssoftware voor levensmiddelen
Voldoe aan traceerbaarheid zonder vervelende administratie
De traceerbaarheidssoftware van Apicbase traceert de voedingsmiddelen bij elke stap van de productie en distributie. Zo kom je niet alleen tegemoet aan de voorschriften, maar vermijd je ook hoge terugroepkosten en ontlast je je personeel van eindeloos papierwerk. Ideaal voor productiekeukens, CPU's en maaltijdproductie op grote schaal.
Vermijd hoge terugroepkosten
Bij een probleem hoeft u niet elk product terug te roepen. Apicbase weet precies om welke partijen het gaat.
Creëer en scan lotnummers.
Breng je toeleveringsketen in kaart, tot op de individuele ingrediënten. Dit doe je door de unieke lotnummers te scannen met de Apicbase app.2
Van de ingrediënten tot de eindbestemming
Met één druk op de knop verschijnt de volledige geschiedenis van elk artikel in je voorraad, de huidige status of bestemming en de voedingswaarden.
Eén single source of truth voor de rapportage.
Druk uitvoerige traceerbaarheidsrapporten af of exporteer ze in PDF of Excel. Al je producten worden van begin tot eind nauwkeurig in kaart gebracht.
Bespaar tijd & ontlast je personeel
Traceer de voedingsmiddelen in alle fasen van de productie, zonder je personeel te belasten met overbodig papierwerk.
Geavanceerde traceerbaarheidssoftware voor de productie van levensmiddelen
Als je een centrale productiekeuken runt of F&B-producten bereidt die niet bestemd zijn voor onmiddellijke consumptie, dan is deze software zeker iets voor jou. Met deze software kom je tegemoet aan de complexe regelgeving inzake traceerbaarheid en voorkom je hoge terugroepkosten.
Digitaal & real-time
De traceerbaarheidstechnologie van Apicbase is volledig papierloos. Elke stap in je productieproces wordt geregistreerd binnen één online systeem. Zo kun je de lotnummers in real-time opvolgen.
Gebruikerslogboek
Wie deed wat en wanneer? De tool registreert automatisch elke actie die in het systeem wordt geregistreerd, welke medewerker die heeft uitgevoerd en op welk tijdstip dat gebeurde.
Supersnel etiketten afdrukken
Met de traceerbaarheid module kun je supersnel thermische etiketten afdrukken, zodat je teams hun HACCP-taken razendsnel kunnen uitvoeren.
Registreer elke cruciale stap
Een productiekeuken heeft veel bewegende onderdelen. De software registreert daarom alle cruciale stappen: ontvangst van de ingrediënten, het verzamelen van de voorraden voor de productie, de eigenlijk productie, het verpakken en de levering.
Afvalregistratie
Dankzij de optie voor afvalregistratie vormt het traceerbaarheidssysteem een gesloten circuit. Dat betekent dat elk ingrediënt en product wordt geregistreerd, wat er ook gebeurt.
Traceer de voedingsmiddelen
doorheen het hele proces
De traceerbaarheidssoftware van Apicbase volgt en registreert de ingrediënten doorheen elke fase van de productie en distributie. Je medewerkers hoeven alleen maar de lotcodes te scannen. De traceringslogboeken worden automatisch bijgewerkt en zijn steeds beschikbaar voor inspectie.
Omgekeerde traceerbaarheid
Herleid de eindproducten terug tot hun ingrediënten, hun leveranciers (één stap terug) en andere loten waarin deze ingrediënten werden gebruikt.
Voorwaartse traceerbaarheid
Ga na tot welke eindproducten bepaalde ingrediënten zijn verwerkt, inclusief de gegevens over de afleveringen aan de eindklant (een stap vooruit).
Interne/externe traceerbaarheid
Alle ingrediënten van een bepaald eindproduct worden van begin tot eind aan elkaar gekoppeld en geregistreerd, en dat zowel binnen als buiten het bedrijf (inclusief kruiden, marinades, verpakkingen, enz.).
Geïntegreerd in je voorraad
De geleverde ingrediënten worden gescand, waardoor de voorraadniveaus voor die locatie automatisch worden bijgewerkt. De voorraden die gescand worden voor productie zullen op hun beurt de theoretische voorraad verlagen.
Geïntegreerd in je productieplannen
De artikelen in de voorraad worden automatisch toegewezen aan je productieplannen, waardoor ingrediënten traceerbaar worden op lotniveau. Nieuwe (half)afgewerkte producten worden automatisch bijgewerkt in de voorraadstatus.
Meer inzicht in de voorraad
Een degelijk traceerbaarheidssysteem maakt soepele voorraad-, logistiek- en distributieprocessen mogelijk en helpt de reactietijden te verkorten in geval van terugroepacties, waardoor verstoringen tot een minimum worden beperkt.
Versterk je teams met automatisering
Bespaar 3-4 FTE's met traceerbaarheidssoftware
Gebruik je gegevens om de toeleveringsketen te verbeteren. Zorg ervoor dat de blinde vlekken bij de inkoop de CoGS niet opdrijven.
Dankzij Apicbase kunnen we zeer snel nagaan welk ingrediënt waar werd gebruikt en aan wie de producten werden geleverd. Apicbase ontwikkelde deze module vol overgave en intensieve samenwerkingsverbanden, waardoor we in staat zijn om tegemoet te komen aan de complexe traceerbaarheidsvoorschriften.
Mark Snel
Productieverantwoordelijke
vermaat
1. De app is niet vereist om de traceerbaarheid module te gebruiken.
