Von der Digitalisierung zur digitalen Transformation in der Gastronomie – So bereiten Sie sich auf KI-gestütztes Management vor
Künstliche Intelligenz (KI) und verwandte Technologien verändern die Arbeitsweise der Betreiber von Restaurantketten, Hotels und Gastronomiebetrieben. Fortschrittliche Analysen und Prognosen… automatisierte Beschaffung… optimierte Abläufe im Servicebereich… es gibt nichts, an dem Technologieunternehmen (wie Apicbase) nichts bereits arbeiten. Die digitale Transformation von Restaurants und Unternehmen in der Systemgastronomie impliziert große Fortschritte für die Branche, insbesondere wenn […]
Multi-Standort-Management in der Gastronomie: Wie behält man den Überblick über den Küchenbetrieb (und sichert die Margen der Speisen)?
Das Management von Gastronomiebetrieben in einem Unternehmen mit mehreren Standorten ist eine monumentale Aufgabe. Es ist selbst für die erfahrensten Manager im Gastgewerbe eine Herausforderung, alle Teller in Schwung zu halten, während Probleme mit Tabellenkalkulationen, Pläne für die unterschiedlichen Produktionen, Sorgen um die Lebensmittelkosten und komplexe Verwaltungsaufgaben zum Alltag gehören. Fragen Sie einen beliebigen Caterer, […]
Die beste Küchenverwaltungssoftware für Restaurants mit mehreren Standorten
Die Küchen sind das Herzstück Ihrer Restaurants. Aber ohne die richtigen Hilfsmittel ist es eine Herausforderung, einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Hier kommt die Küchenmanagement-Software ins Spiel. Das System verwandelt Komplexität in Effizienz und bringt Ordnung in das Chaos. Die Küchenmanagementsoftware vereinfacht wichtige Aufgaben wie die Bestandskontrolle, die Rezeptverwaltung und die Überwachung der Lebensmittelkosten. Sie […]
Wann sollte man auf eine Restaurantmanagement-Software umsteigen?
Die Digitalisierung der Großküchen schreitet rasch voran. Die große Frage ist: Wann ist der richtige Zeitpunkt für Sie , in eine spezielle Küchensoftware zu investieren? Wann tauschen Sie Excel-Tabellen oder Stift und Papier gegen eine automatisierte Berechnung der Lebensmittelkosten, eine intelligente Bestellung und eine digitale Inventur? Wir haben mit Küchenchefs, F&B-Managern und Fachleuten aus der […]